更新日:2024年03月18日
仲間達と会食があり、利用しました。 今回は、芸妓舞妓はナシで、純粋にフグを楽しむ会です。 みんなてっさが美味しかったらしく、はじめてポン酢の味じゃなくて、河豚の美味しさを知ったと言ってた人もいました…
極上の素材が味わえる完全紹介制の隠れ家的なお店
花山椒と筍の季節に恒例の松川。王道、安定。
タバコが吸える居酒屋
【コスパ最強】六本木の路地裏の超巨大居酒屋さん! 六本木通りからすぐ、車も通れない裏路地のさらに細い裏路地にある超巨大居酒屋さん。 門構えは料亭、六本木という土地柄、高級居酒屋かと思いきや、超神コス…
元LUNA SEA真矢プロデュースの神谷町にあるラーメン屋
LUNA SEA 真矢プロデュースの「天雷軒 神谷町本店」さんに行ってきました。最寄り駅は神谷町。お店には平日の14:54着で客入りは5割程度。 デフォルトの琥珀醤油ラーメンは驚きのワンコイン500円。 琥珀醤油チャー…
大正元年に創業した京都の懐石料理屋さん。ミシュラン二つ星店
菊乃井のおせちです。 クリスマスのニュースがあった百貨店にお願いしていたので、少し不安でした。 すべてのお料理の味が違い、かつ薄味の中に良質な食材の味が感じられます。 特に、おせちなのに、新鮮な味の…
食材すべて金沢からお取り寄せ、料理に使う水にまでこだわる、高級料亭
1/13/2024 初釜॰˳ཻ̊♡ 4年ぶりに社中の初釜のお食事で伺いました。 元日に起きた能登地震に心を寄せつつ、美味しい加賀料理と華やかなザ・料亭のお正月を楽しみました。 先付: 胡麻豆腐 前菜: 子持ち鮎煮浸し、お寿…
[掘りごたつ式完全個室]落ち着いた空間と最高のおもてなしでいただく極上懐石
2023年の振り返り。 沖縄料理唯一のミシュラン星獲得店であるこちらは、実は僕の親戚が経営する那覇市の「潭亭」から、脚本家として知られる高木凛さんがのれん分け。そしてその後に今のオーナーに引き継がれて現…
極上焼肉の「肉割烹」としゃぶしゃぶ、大人の空間でA5ランク黒毛和牛を
お初のお店の香水亭さんに。コース肉割烹を頂きました。日々仕入れ先からのベストなお肉をご提供しているようです。肉の概念を変えられる厳選素材と熟練の焼きのサービスはあっぱれです。 #肉割烹
外国人のお客様も多い、六本木の新鮮なネタが揃う寿司や鮮魚が味わえる寿司店
【健在で良かった】 久しぶりの出社でかつてランチに行ったお店を定点観測。寒いのであったかいもの食べたい。 最初はチムサーチョイにトライするも営業しておらず。周りのお店もランチはやってない。 それでは…
赤坂駅から徒歩4分。個室で鰻懐石を味わえる老舗の料亭
300投稿となりました。 節目ですので、ご迷惑でしょうが、ちょっと思い出を。 辞令をいただき、その1週間後に、関西の支店から本部に着任し、東京に来たのが、20歳半ばの頃でした。忙しくて、引っ越しの準備が出…
リーズナブルにお寿司とお酒が楽しめる、オシャレな寿司バー
今日は久々の再会でお呼ばれしたお店 10年余り営業されているようで。美人ママがいました。また伺います
上品な和食を、落ち着いた空間で味わえる割烹料理店
死んだ父が大変お世話になった割烹たいへい。溜池山王から徒歩10秒の場所に引っ越しされたのでご挨拶がてらランチに伺いました。 メニューは以前と同じく、相変わらずアジフライは揚げたてで美味しいです。
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