更新日:2024年09月13日
目黒にある、醤油ながら濃く味わい深いスープのつけ麺屋さん
ご近所にあるラーメン屋
粗く削った鰹節をふんだんに使ったスープがおいしいラーメン店
鰹節の出汁がよく効いた醤油ラーメン
立川で人気のラーメン店【楽観】の2号店が武蔵小山に出店
初訪問なので王道の琥珀にしようと思っていたのですが、つけ麺にひかれてしまい、つけ麺をチョイス。 ◾︎つけ麺 は一種類です。 つけ麺は少し時間がかかります。 平日は大盛り無料でできるようです。 平打ちのピロピロ麺と煮干系のつけ汁がめちゃくちゃあって、暑い夏でもぺろりとすすれてしまう万人に好かれそうなつけ麺でした。 琥珀の醤油ラーメンには玉ねぎがしっかりトッピングされているように見えたのですが、こっちは玉ねぎの風味がほぼありませんでしたので、もし玉ねぎが苦手な人がいれば、つけ麺を頼むのも手かもしれません。 ドロドロスープの、わしわし太麺のつけ麺を食べ慣れていたのですが、このつけ麺はあっさりながらもガツンと旨味があって、定期的に通いたくなる味でした。 次回は定番の琥珀も食べてみたいですが、またつけ麺を押しちゃいそうなくらい気に入りました。
豚骨ベースの塩分控えめあっさりスープが美味しいラーメン屋さん
味噌ラーメンや魚介豚骨つけ麺などもあり、選ぶ楽しさもありながらシンプル。全品写真付きですごく親切なメニューだ。注文を急がせる雰囲気もなく、じっくり選んでオーダーできるのはお客としては気持ちがいいことなのだ。判りにくいメニューに目を通し終わらないタイミングで、「ご注文お決まりですか?」と声がけされると、慌ててオーダーして、オーダーした後でも「こっちの方が良かったかなぁ?」とスッキリしない状態で食事をすることになる。だからメニューって大切なんだよなぁ。 待つこと5分ほど。ラーメンとネギめしが登場。ギョーザは少し遅れて登場した。まずはスープ。チェーン店だけあって、豚骨鶏ガラの濃厚な味のバランスは素晴らしい。素晴らしいからチェーン展開できるんだよなぁ。豚骨がベースにあるので九州出身の私には、すぐに馴染める味でもある。細麺も硬さの選択もできるのでまんま博多風。家系ラーメンの太麺もいいけど、やっぱり豚骨には細麺が合うように感じるのは郷土愛だろうか?とにかくラーメンの味には満足。美味しいラーメンでした。 さらに、ネギめしは賽の目のチャシューを混ぜ込み、たっぷりのネギを乗せたもの。
魚介出汁のクリアなスープ、あっさりして優しい味の醤油ラーメン
志那そば ¥900- 本日は目黒でお仕事。人気店が外待ちゼロだったので迷わず入店。 前回はつけそばをいただいたので、志那そばにしました。 相変わらず節、煮干しの香りがすばらしい! 鶏ガラや野菜も合わせるWス…
目黒駅から徒歩10分程、行列のできないうまいラーメン屋
今日のお昼は、ヒルナンデスで紹介されていた渡り蟹つけ麺を食べに行ってきました。 麺、チャーシュー、味玉などのトッピングはとても美味しいかったです。 スープは、口に運んだ時は蟹の風味と香りがたっぷり感じられて良かったけど、後からくる甘さが強すぎるように感じました。
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