個人的評価 10中8 【総評】 ※私ごとですが、勝手にやっている評価が7ばかりなので、ちょっと点数の差をつけていきたいなぁと思っています。 そのため5とか4があっても決して美味しくない訳では無いのでご理解ください※ 中華そばといえば必ず名前のあがるお店。 整理券制で、店内で整理券を発見しそのまま食券を買って待ちます。 私の場合ですが、表記された待ち時間とほぼ大差なく案内されました。ちなみに平日の12時前で20分くらいでした。 店内の雰囲気も含め素晴らしいお店でした。ラヲタももちろんいるのでしょうが、ご近所さんを大切にする姿勢も良かった。 末永く名店であり続けることが納得でした。 【メニュー/金額】 中華そば 1080円 【スープ】 動物系と魚介系の美味しいスープです。 勝手にお店の雰囲気と老舗店ということから、もう少し和風な感じを想像していましたが、全然今風で新店と言われても納得するし、そして美味しいなとしみじみ思うスープでした。 【麺】 自家製麺。全粒粉入り中太ストレート麺。 茹で方も上手なのだと思いますか、麺のしっとり感もすごく良かった。 全粒粉入の麺はちょっとパツパツしがちですが、それもなくて美味しかった。、 【具材】 チャーシュー ┗しっとり感柔らか。脂身まで美味しい。 海苔、ねぎ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした
