更新日:2023年08月03日
肉汁注意!もっちもちの皮の焼き小籠包屋さん
戸越版センベロな小籠包。お気軽であるけど美味かった。坦々麺は好みが分かれるかも
麺屋武一で修業した店主が独立を許され誕生した姉妹店として戸越銀座にオープン
濃厚あり、あご出汁あり、醤油、味噌、塩あり。いきなり券売機の前に立つと考え込んでしまう。初訪の本日は濃厚味噌味玉。次はあご出汁か昔ながらの中華そばにしようとおもう。
戸越銀座商店街にある、地元にほしい風情あるお蕎麦屋さん
これは必ず頼みます^ ^ ▼お酒は日本酒も焼酎もビールもあります。蕎麦に雲海や粋蕎など蕎麦焼酎を合わせる、なんてことも出来ます。▼蕎麦は、太打ちの田舎。細打ちとあります。どちらも美味しいです。私は冷たい蕎麦は太打ちの田舎を好んで食べますが、温かい蕎麦は細打ちをお願いすることが多いです。細打ちの蕎麦の良さは温かい方が強く感じると思ってます。▼盛りは少なめなんで、私は大盛に必ずします。しっかり食べたい人は大盛はマストですね。▼平日ランチのそば膳は、質量ともにお値打ち感がかなり強く人気です。そのため平日も良いのですが、こちらはやはりゆっくり蕎麦前で酒を飲める夜が真価を発揮すると思っております。 #ハラクニさんお気に入り
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