挽きたて、打ちたて、茹でたてにこだわったみずみずしく香り豊かなお蕎麦
とても美味しかった。
ラーメン専門店以外だとなかなかチェックできていない。 ところがこのお店、評判の『ニクシチ』(豚肉七味炒め定食)1300円を始め、なかなか隅に置けない。麺メニューの基本は支那そばだが、蘊蓄もしっかり。米は秋田県、粋き活き農場の『あきたこまち』を使用。農薬や化学肥料に頼らずに自然の力で育成。肉は熊本県『天草放牧豚』を使用。自然な飼料と放牧により育った健康な豚。塩は伊勢神宮にも奉納された佐賀県加唐島『一の塩』を使用。麺は国産小麦粉、キャベツは自然栽培、水はアルカリ還元水。本醸造の醤油をブレンドして使用。など、最近の新店並の蘊蓄。これらを40年以上前から実施しているとか。 基本の支那そばも食べてみたかったが、ここは人気商品の“ニクシチ”を支那そばにのせたメニューが目に入ったのでそれにした。それとセットで半チャーハンも。ニクシチそばにはチャーシューがのらなかったが、半チャーハンに入っている刻みチャーシューがおいしいので、次回はぜひ、支那そばかチャーシューメンを食べてみたい。 ニクシチはその名の通り豚バラを七味で炒めた物。ご飯の方が合いそうだが、麺でも十分その旨さはわかる。
平日ランチで利用 12時前で4組ぐらいの行列 定番のチャーシューエッグ定食(990円) チャーシュー、唐揚げ、ポテサラ、目玉焼き ボリュームあり、ご飯&味噌汁をお代わり お腹パンパンです。 お隣さんが食べていた、メンチカツコロッケも美味しそう、という事で翌日に再来店。 肉汁ジュワー、コロッケもホクホク。 もち、ご飯&味噌汁お代わり。 ランチに悩んだら、"そのだ"だかな。
甘辛のバランスが良い鰹だしのスープがおいしい。山手線ホームにある蕎麦屋
長い年月、たくさんの忙しい人の便利ランチに 貢献されたであろう、素晴らしい一軒だと思います。 2023.05 #東五反田 #蕎麦
コスパ抜群でランチ、ディナーを問わず満席になる人気餃子チェーン店
期間限定の味噌カレー牛乳ラーメン+餃子セット(985円)にする。 スープ 一口啜る。意外とイケる。カレーは風味、味噌と牛乳が良いバランス。なんとも言えない旨さ。 面 ストレート気味の中細麺。 トッピング チャーシュー、もやし、ネギ、キャベツ、人参。 餃子はまずまず。 ラーメン、美味しかった。
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