更新日:2024年04月15日
素材選びからこだわった本格寿司や和食を愉しむ。「お任せ」の注文が満足への近道
刺身には色々技が入ってて 一口でぺろっと入ってしまいますが ゆっくりと美味しさを噛み締めて いただきましたよ。
飲んだあとに最適。五反田駅東口にある深夜まで開いてるお寿司屋さん
寿司屋というより寿司居酒屋という感じ。 カウンターに通してもらい、板前さんに直接オーダーを出します。 ★おまかせ握り ★塩鮭焼き など食べつつビールからのレモンサワーで、めちゃくちゃ美味しく楽しく飲めました。 またぜひ行きたいお店! #なぜか投稿してなかった #結構好きな雰囲気でした #ベロベロの若者とかいたけど #むしろ五反田らしくて良い
本格的な江戸前寿司が頂ける、大崎にある寿司居酒屋
大崎駅すぐのところにある寿司屋。ランチ900円で海鮮丼と味噌汁とコーヒーが味わえる。海鮮丼はもちろん、おかわり自由の味噌汁が美味すぎるのでオススメ。 2020/10/2
ミシュランガイド東京2019、2020、2年連続一つ星を獲得した赤坂の名店が出店
・小丼 雲丹といくらの小丼 キラキラとした眼福な逸品。 提供スピードもお客様の動き、食べるスピードに目配りして、最適のタイミングで出されます。 ・箸休め 漬物が味をリセットしてくれます♪ ・季節の茶碗蒸し 女性に支持される茶碗蒸し。この店の出汁でしか出ない味にほっこり落ち着きました。 口の中で混ざり合うマリアージュ。最高です! ・巻物 シンプルかつ旨い、かんぴょう巻き! ・玉子 甘美なスイーツ玉子! ・止椀 この店の出汁の味が知れる、これがなきゃお店で〆られない! 一品料理と珠玉の握り!大将、自らサーブしていただいて最高の献立、最適なお酒の提供のタイミングでした。 ご馳走様でした‼︎ またこちらで寿司好きを誘って伺いたいと思います。 【店舗情報】 ミシュランガイド東京2019、2020、2年連続一つ星を獲得した赤坂の名店が出店。 赤坂鮨まつもとはミシュランガイド東京2019,2020に掲載されました。
寿司とナチュールワイン。 なんて素敵な、組み合わせなんでしょう。 シャリが立っていて、酸味が強くてたまらない。 お寿司の前のアテたちも 野菜の旨味を存分に引き出していて。 定期的摂取したいお店です。 細かい説明はいらないのです。
【完全予約制】知る人ぞ知る隠れ家寿司。手仕事の美を是非、目の前で!
【職人技が光る江戸前寿司。秘密の扉から入る特別感も楽しい。】 五反田駅近の飲食ビルにひっそりとオープンした「江戸前寿司 間」。 クラウドファンディングで会員を募集していたようですが、現在普通に予約をしてお伺いすることができたので、行ってきました! お店の場所はというと、あれどこにあるんだろ?と思っていたら焼き鳥屋さんの奥に秘密の扉があってそこから入るという隠れ家的な演出。おお、知る人ぞ知るという感じですね。 大将は浜松町にある「すし処 宮葉」で修行を積んだ方。気をてらわない職人技が光る江戸前寿司をいただけます。 コースは15000円のお任せのみ。春の旬を楽しみました。 おつまみ: 島根 のどぐろ コブ締 子肌 なかずみ 富山 ホタルイカ 愛媛 赤貝 余市 あんきも 穴子 有馬煮 稚鮎 蓼酢 握り: 銚子 マグロずけ 中トロ キス 子肌 春子 のどぐろ 塩締 関アジ 宍道湖 白魚 子持ち やりいか 釧路 馬糞ウニ 牡蠣 穴子 ハマグリ 各地からの魚介たちは大将の目利き。旬の食材の説明もお伺いするのも楽しい。
牛肉、豚肉、鶏肉料理を楽しめる肉居酒屋◎お肉以外の居酒屋メニューも多数ご用意!!
牛みすじレアたたき、ウニ炙り牛タン軍艦、炙り牛タン寿司、黒毛和牛炙り、馬フタエゴ刺し、と次々にいただきました。エビスジョッキは計4杯、もう幸せ!
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