落ち着いた雰囲気で本格的な板前料理を味わえるお店

口コミ(5)

このお店に行った人のオススメ度：95%

行った

7人

オススメ度

Excellent: 6
Good: 1
Average: 0

パスタ

イタリアン

和食

1000投稿 Kameyama Kenichiro
前回3月以来の再訪です。ここの大将に縁あるかみのやま温泉の古窯さんに先月行ったので報告兼ねて伺いました。写真の通りに相変わらず下拵えをしっかりされた季節感あるお任せコース5k円でスタート。懐石風に八寸、お造り、蒸し物、焼肴に天然の蕗の薹の天ぷらなどの数々のお料理を今やオバマ大統領も安部総理と酌み交わした長州の銘酒、獺祭の純米大吟醸で味わいました。今回も満足で！また、来月が楽しみです。
2014/5/19 写真と本文をすべて表示
Mio Hompo
和食が食べたくて行ってきました！どの料理も大将がこだわりを持って丁寧に作っていて本当に美味しい！大将のお話も楽しい！また絶対に行きたいお店です。獺祭も美味しかった。
2016/7/3 写真と本文をすべて表示
パスタ

イタリアン

和食

1000投稿 Kameyama Kenichiro
(2014.3.15再訪) 梅は満開ですがまだまだ肌寒い昨日、但し彼岸に向け明るくなってきた夕方に1ケ月振りに伺いました。今回は春の季節感タップリのシッカリと仕込みされた八寸の数々や筍料理、焼き物は鰊を真子と白子を一緒に、他には濃厚な汲み上げ湯葉や旬のお造りなどを堪能し、最後は田舎蕎麦を自慢の秘伝の出汁で味わい満足しました！！
2014/3/16 写真と本文をすべて表示
パスタ

イタリアン

和食

1000投稿 Kameyama Kenichiro
鱈や菊(鱈の白子)の季節もそろそろ終わりですが、山形や東北の料理が食べたくて店主の評判を聞き先週西荻のお店に初めて伺いました。今月で開店8ケ月目だそうで、以前は山形・上山温泉の名旅館の料理出店である銀座・古窯の料理長をやられていた店主が孤軍奮闘で丁寧なお料理を出してくれます。先月まではコース料理が主体だったそうですが、今月からはまずはお勧めの八寸、お造り、焼魚料理三品のショートコースを今は入荷困難な富山の名酒羽根屋や宮城の日髙見をグラスに注いで味わいました。八寸は正にお酒に合うつまみがちょつとづつ盛られて酒が進みます、お造りもアイナメ、コチ、トロなど新鮮で甲イカはちょつと手を加えて香ばしい香りがして美味でした。その後もしっかり包丁が入ったお料理を楽しんで稲庭饂飩で締めました。忙しいにも関わらずお店の名の通り、店主がひとしなづつ供する料理の説明にも心が伝わってきました。また再訪したいです。
2014/2/23 写真と本文をすべて表示

一期ひとしなもとやまの店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	03-6913-5301
ジャンル	割烹・小料理屋懐石料理テイクアウト居酒屋
営業時間	[月~水・金・土] 18:00〜23:00 [日・祝] 18:30〜23:00
定休日	毎週木曜日
予算	ランチ営業時間外ディナー～8000円
クレジットカード	不可

住所修正依頼

住所	東京都杉並区西荻北２-１２-２西島ビル１階大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR中央・総武線／西荻窪駅徒歩5分（340m）

座席修正依頼

席数	12席
カウンター	有
喫煙	不可（完全禁煙） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

お店のホームページ	http://hitoshina.jpn.org/
利用シーン	ディナー、おひとりさまOK、禁煙、接待、クリスマスディナー、ご飯、二次会

更新情報

最初の口コミ: Kameyama Kenichiro 2014年02月23日
最新の口コミ: Tim Philosophical 2017年02月19日
最終更新: 2024年03月04日 14:57

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