高円寺ガード下の『スパイスと創作料理 この一杯のため』さんへ。
「第13回カレーなる戦いin杉並」で優勝したカレー「優勝スパイス飯」の看板がありました。こちら高円寺、阿佐ヶ谷、荻窪、西荻窪のカレー提供店が集まり開催されているグランプリのようです。
こちらのお店はランチメニューもありますが、多くの方は昼飲みしていらっしゃいました。ランチのみの利用客はちょっと肩身が狭いかも（笑）
【お店の説明】
「スパイス飯のスープは、ゲンコツ・鶏胴カラもみじと香味野菜を6時間以上煮込み、骨の髄を抽出。さらに、仕上げの2時間煮込んで魂のスープを作りました。仔羊のキーマと魂のスープそして 特製スパイスを融合させた贅沢なカレーです。」
かなり手の込んだ仕込みをしていらっしゃるカレーのようです。
色鮮やかな揚げ野菜がたくさん盛られたカレーが登場。さらっとしたカレーの中にはひき肉がゴロゴロ入ったキーマカレー。これが仔羊の挽肉なのですね。
味は間違いなく日本人の多くが美味しいと感じるカレー。欧風カレーとジャパニーズカレーの間といった感じですね。サラサラ入っていきます。
揚げ野菜は、かぶやパプリカ、レンコン、大根、ズッキーニなど。これも美味しい。あっという間に完食していまいました。丁寧に取ったスープが決め手の奥深い味わいでした。
