夜中に禁断の背脂たっぷりラーメン！普通サイズだと量的に厳しいから半ラーメン鬼脂仕様(680円)と背脂めし(300円)。 鬼脂のラーメン。ラーメンなのに底にタレが沈んでいるのは、確認出来るがスープがほとんど無い。というか背脂がスープの半分以上占めていて混ざらない笑笑。これが本当の油そば。ただしカロリーは尋常じゃないくらい高いはず。 表面の背脂は冷めやすいので上澄みのスープだけだと温く感じる。ただし熱々の麺を底から引き出すと熱〜いスープが一緒に出てきます。禁断の甘〜い背脂がたっぷり味わえます。 背脂めしは、炙ったサイコロ状の背脂やモヤシ、ネギなどがご飯の上に乗っており提供されたら、直ぐに混ぜ混ぜする丼です。軽〜く卓上のかえしや薬研堀の七味を入れるとさらに美味しくなりました。 2018年10月5日〜7日は、壱周年記念で餃子無料券を配布する餃子祭りを開催するそうです。 #中野 #背脂中毒
口コミ(19)
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背脂チャッチャッ系@中野 いつの間にか新店が できてました！環七ラーメンといえば 青春時代に 環七に大渋滞を作った名物店！よく行ってました(^^)懐かしく思い 即入店！券売機で野菜たっぷり！おねぇさんに脂多めで お願いして待ちます！もう昔の味は忘れましたが 嫌いじゃないです(^^)麺もストレートの中太 嫌いじゃないです！背脂もたっぷりで、たまには良いかな！ #中野 #ラーメン #背脂チャッチャッ系 #前は花月嵐
セット990円。チャーハンは依然としてフルスペック。すごいボリュームだ。 スープも普通の濃さに戻っており、脂も濃い目にしなくても充分な味。概ね満足な出来栄えだ。
前回｢チャーハンはフルで提供される｣と書いたのだが、期間限定の誤りだった。 このチャーハンが食べたくなり、１週間で再訪したのだが、残念ながら完食すら叶わなかった。 でもまずくはない。ラーメンも前回よりスープのコクが感じられた。味のブレがあるのが難点だが、毎回水準は超えていると思う。
いつものジョニ･ハンセット990円。チャーハンは半ではなくフルで提供される。このチャーハンが生涯3本の指に入る旨さに変貌していた。ラーメンの物足りなさを補ってあまりある。チャーハンのなかのチャーシューが香り、味、食感において絶妙なのだ。コメや他の具材も文句なし。 ラーメンは背脂に意外と旨味がなくて、スープにコクが足りない感じがするが、卓上のラーメンのタレを投入することで解決する。チャーハンのスープとしてはマッチしていないので、それぞれ別物と考えたほうがいい。 当面チャーハン目当てで通うことになりそうだ。
