
『2017-2018 モンブラン巡業』vol.43
366種類目のモンブランは、中野のサンモール内にあるコージーコーナーの『渋栗のモンブラン』です。
黄色い定番の『モンブラン』は何度も食べているのですが、『渋栗のモンブラン』を食べるのは初めてとなります。
カスタードクリームを中に忍ばせたスポンジケーキの土台に、ダイス状の渋皮栗が入った生クリームを乗せ、ラム酒の香るマロンクリームが絞られています。
モンブランに比べると少々甘さを抑えているようで、適度な甘さに仕上げられており、モンブランとは全く違う味わいの逸品に大変満足いたしました(≧∇≦)
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