更新日:2024年02月12日
覆面を被ったレスラー!?がラーメンを作ってくれるエンタメ系ラーメン店
及川智則氏が率いる覆麺智のお正月限定である虎河豚らーめん悪い奴と悪い肉はカエシ多めのガツンとした仕上がりながら50キロの虎河豚から取った出汁の旨味がしっかりと感じられてうまし! 訪問 2024年1月2日 場所 神保町駅から歩いて2分 予約 なし 待ち 50分 人数 4人 金額 2100円/人 注文 虎河豚 悪い奴らーめん(限定) 悪い肉 ネック(会員様から譲渡) メモ 神保町にあるラーメン屋。東京メトロ・都営新宿線の神保町駅から徒歩2分。最寄出口はA2。 店主は及川智則氏。及川氏は四ツ谷にあるがんこラーメン出身。2008年7月23日に覆麺をオープン。2010年4月19日に店名を覆麺智に変更した。 定休日は日曜日。営業時間は9時から14時まででスープなくなり次第終了。水曜日は会員とその同伴者のみ入店可。会員について正油ラーメンのスープを半分以上飲むと会員証(黒いカード・昇段あり)をもらえて、まぜそば200グラムを完食又は塩ラーメンをほぼ完食の場合も会員証(黄色いカード・昇段なし)をもらえる。会員証の提示でトッピングー品サービス。
http://www.seinen-u.org/post/%E5%A4%A7%E5%8B%9D%E8%BB%92tokyo%E4%BA%8B%E4%BB%B6-%E5%8B%9D%E5%88%A9%E5%92%8C%E8%A7%A3%E5%A0%B1%E5%91%8A 中華そば(980円)・・・お店の説明に「当店が押す人気メニュー」とあるのですが「推す」のではなく「押す」という表現なので、券売機にお金を入れるとお店の方が中華そばのボタンを押してくれるのかなと、なんか勝手に妄想して笑ってしまいました。 開業当時のレシピをそのままに、志賀高原の名水で作られた理想の中華そばとの事。魚介が強めのスープで動物系は控えめ、比較的あっさりとした味わい。普通には旨い。 湘南ラーメン食べ歩記 / お茶の水、大勝軒 BRANCHING http://gotti-k5.seesaa.net/article/501945299.html
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