• 閉店

BUTCHER'S MOTHER 神保町店

ブッチャーズマザー
予算
～5000円
～2000円
最寄駅
東京メトロ半蔵門線 ／ 神保町駅 徒歩1分（64m）
ジャンル
居酒屋 バル 肉バル
定休日
無休

お肉大好きな私。美味しいお肉を出してくれるお店があるよ、とお友達からの口コミで、早速行ってきました。 訪問したのは、BUTCHER’S MOTHER 神保町店。ネーミングがすごいね、肉屋のママ笑。 神保町が最寄り駅でしたが、私はJRお茶の水から歩いてきました。それでも、７，８分て到着するくらいの距離です。大通りに面しているし、わかりやすい場所にあると思います。 店内に入ると、木のぬくもりを感じられて、明るい雰囲気で、壁にはいろんな額縁がかけられていて、なかなかおしゃれなお店です。それもそのはず、お店のコンセプトはニューヨークスタイルだそう。 昨年１１月にオープンしたとのことで、まだ１年経っていないお店なんですね。私たちが着いた時には、大人数で女子会をしていたり、カップルがいたり、なかなか人気のお店のよう。 オススメを食べるのがいいのかなと思い、おおよその予算をを予めお伝えしておき、お任せで出していただくことにしました。 オーダーの仕方がユニーク。専用の用紙があり、日替わりのデリを選んだり、ローストビーフやBBQのお肉をグラム単位を選んだりして記入したものを、オープンキッチンに持っていくシステム。実際には紙に書いたものを店員さんがとりにきてくださるのかも。お任せにしてしまったので、私たちは使わず、説明だけ受けたのでした。 まずはスパークリングワインで乾杯。ここの、飲みやすいなあ。 前菜盛り合わせは、ポテトサラダ、かぼちゃとサツマイモのクリームチーズ和え、チリビーンズとなすのお料理でした。 チリビーンズ以外は、どれも優しい味付けで美味しいですね～お酒がすすんでしまいます笑。 女子が大好きなシーザーサラダは、量がたっぷりとしていて、葉物もたくさん、チーズもたくさんかかっていて美味しかったので、あっという間になくなりました。 お肉だから、赤がいいんだろうけれど、飲みたくなたので、レモンビール。これ、飲みやすいビール。レモンフレーバーがすっきりとした味わいをかもしだしていますね。 メインのお肉は盛りあわせ。ローストビーフ、ブラックアンガスのサーロイン、リブアイ、テンダーロイン、ハラミ、ハーブポーク、バッファローウィングで、てんこ盛りでした。 塩胡椒はお肉に既に味がついているのですが、お好みで、ジンジャーオニオンソースや、西洋わさびをつけていただきます。 ローストビーフはほどよいレア感がよく、柔らかい弾力がありながらも、さっぱりとお肉の美味しさを堪能できるお味でしたね。サーロインやハラミも、もちろん、美味しくいただきましたよ。 最近お肉にわさびをつけて食べるのがマイブームなので、わさびの風味で味を変えながら、ほぼほぼ全部いただいちゃいました。 デザートワインのような甘めのナイアガラをいただきながら、レアチーズケーキのカシスソルベ添えをデザートとしていただきました。このチーズケーキも、きっとニューヨークスタイルなんだろうなあ。甘すぎず、濃厚なチーズの味を堪能しました。 ごちそうさまでした。

Chika Komatsuさんの行ったお店

BUTCHER'S MOTHER 神保町店の店舗情報

店舗基本情報

ジャンル
  • 居酒屋
  • バル
  • 肉バル
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～5000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Diners
  • JCB

住所

住所
東京都千代田区神田神保町１-８ FUNDES神保町３階 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ半蔵門線 ／ 神保町駅 徒歩1分（64m）
東京メトロ東西線 ／ 竹橋駅 徒歩8分（640m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 淡路町駅 徒歩9分（660m）
駐車場 なし

座席

席数

50席
カウンター 無
喫煙 可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無
貸切 可

サービス・設備などの情報

お店のホームページ http://b-mother.jp/
料理の特徴・こだわり 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり
予約 予約可
サービス サプライズ対応可能、お祝い可能
お子様連れ入店 可
Wi-Fi利用 なし
付加設備 プロジェクターあり