
特選てんぷらコース【ディナー】
贅を尽くした特選素材をおしみなく盛り込んだ、てんぷら山の上の最上級のおまかせコースです。季節感を楽しめる旬の食材を中心に、『てんぷら』を存分に楽しんで頂ける内容となっています。
ホテル休館のため館内全レストランは休業となっております。
山の上ホテルの創業と同時に開店した歴史あるレストラン【てんぷらと和食 山の上】。親から子へ、子から孫へとそのおいしさが語り継がれ、家族のお祝いの席として選ばれることも多い老舗店です。都会にありながら、静かで落ち着いた雰囲気が魅力で、贅沢な食材を使い、手間暇惜しまずにつくられる料理が絶品です。旬の食材をふんだんに取り入れた季節替わりのコースがオススメ。プリプリの活車海老や濃厚な味わいの生うになどを、サクサクの衣に旨みを閉じ込めた天ぷらで堪能できます。店名の通り、天ぷらだけではなく一品料理も充実。カウンター席ではもちろん、個室やテーブル席でも揚げたての天ぷらを味わえます。
特選てんぷらコース【ディナー】
贅を尽くした特選素材をおしみなく盛り込んだ、てんぷら山の上の最上級のおまかせコースです。季節感を楽しめる旬の食材を中心に、『てんぷら』を存分に楽しんで頂ける内容となっています。
楓【ディナー】
季節の小鉢に始まり、まずは活車海老を2尾。そして9種類の旬野菜を楽しんで頂けるコースです。最後は山の上定番の海老と小柱のかき揚げで、お食事をご用意致します。
椿【ディナー】
夜のお食事の中で、最もバランス良く季節を感じて頂けるコースです。小鉢の後に、活車海老を2尾。そして、『今召し上がって頂きたい』旬の食材(魚介3品、野菜6品)が続きます。最後は海老と小柱のかき揚げで。
オススメ度:92%
口コミで多いワードを絞り込み
駿河台の天ぷら屋さんです。 山の上ホテルの1Fです。 一流の天ぷら屋さんらしく、天ぷらが蒸し料理であることを感じる味です。 なんといっても、白魚の大葉巻きが秀逸なお味でした。 白魚の淡白な味が口いっぱいにしっかりとホクホクに広がります。 コース最後のかき揚げを使った天丼、天茶等は美味です。 かき揚げは、是非お勧めしたいです。 1時間掛かる丸十は、ブランデーで食べるのですが、最後に出てくるので、お腹がいっぱいになり、リピートは避けようと思いました。 気になった点はありません。 同じ価格帯の当たり外れの大きい変な寿司屋に行くより、満足感があると思います。 駐車場を操作いただいた女性の方の感じが素晴らしく、さすが老舗ホテルだと思いました。 数少ないExcellent 。
お世話になっているVIPにお招きいただき、山の上ホテル内にある天ぷら屋さんへ。 コース料理にプラスして、さつまいもを頼んでいただいたようです。1時間かかるさつまいも、気になってたので嬉しい。 ★鮪のオイル蒸しにポン酢のジュレ ★鮪と鯛の刺身 ★甘海老の足の唐揚げ ★甘海老 ★伏見唐辛子 ★赤茄子 ★玉ねぎ ★百合根 ★銀杏 ★金時にんじん ★黒舞茸 ★グリーンアスパラ ★さつまいも ★天丼(ご飯少なめ) ★次郎柿 というコース。 お酒はビールからのシャブリからの佐藤黒からのウイスキーハイボール。どれも美味しいんですが、お野菜がめちゃくちゃ美味しいんですよ! 玉ねぎ、百合根、ほくほく。 にんじん激甘くて美味しい。 そして何よりさつまいも。1時間待つ甲斐ありの一品でした。美味しかった! #さつまいもは大きいまま揚げて #火を通してから置いて蒸らすそうで #全部で1時間かかるそうです #すごい職人技でした
【さすがの高級天ぷら弁当♫】 天ぷら弁当 3780円 揚げたてじゃない天ぷらということで敬遠してましたが、この日銀座三越で半額になってたので購入〜♪ 冷たい天ぷらですが、何が違うのだろう! なぜだ、美味しいです・・・笑 半額だったらまたリピしたいな〜 新潟のしっかりしたお米といいコンビ。 つゆは天つゆと丼つゆ(天つゆと同じくらいサラサラだけど、少し甘め)が選べます。
新鮮な小鮎、分厚い椎茸 みずみずしいアスパラガス あっつあつの茄子 最後はかき揚げを天丼や出汁茶漬けできます。 至福なお夕飯になりました。
前にここの料理長だった深町さんのお店で天ぷら美味しかったので、こちらもいつか…と憧れてたお店。ホテルの雰囲気も素敵! はもの卵のった煮こごりから始まり、エビの足はからっ!と香ばしく身は甘い。どれも美味しいけど一番感動したのは意外に野菜で、なすのクリーミィなやわらかさ、おくらの決して青臭くない濃厚な緑っぽさが素敵。 お茶漬けは、出汁に煎茶の香りがして美味しい、締めのほうじ茶の香りもすごい。 店員さんが皆キビキビして感じ良くて、高いけどいいお店だな!と。また深町にも行きたい。そしていつかこのホテル泊まりたい。
家族のお祝いや接待に。人数に合わせて柔軟に対応。
12名までのテーブル個室や、16名までのお座敷席もご用意しております。 様々なご要望にお応えいたします。老舗ならではの格式を感じさせ、家族のお祝い事や顔合わせなど、雰囲気を大切にしたい会食にもオススメです。
職人の技と心を添えて
ごま油で揚げる天ぷらは、サクサク。山の上では一人の揚げ手が2つの鍋を使います。 魚介は高温でカラッと、野菜は低温でサクッと。 四季折々の食材の旬。一つ一つこだわった天ぷら、揚げたてをお召し上がり下さい。
こだわり抜いた食材
厳選素材、四季折々の野菜を全国から取り寄せております。 刺身でも食べられるほど新鮮な魚介食材を ご用意してお待ちしております。
ジャンル | 天ぷら |
---|---|
営業時間 | [全日] ランチ 11:30 〜 15:00 L.O. 14:30 ディナー 17:00 〜 21:00 L.O. 20:00 ※朝食に関しましては、ルームサービスにてご対応しております。 |
定休日 | 無休 ホテル休館のため館内全レストランは休業となっております。 |
予算 | ランチ:〜10,000円 ディナー:〜15,000円 |
クレジットカード | 可 |
住所 | |
---|---|
アクセス | ■駅からのアクセス JR中央線(快速) / 御茶ノ水駅 徒歩6分(450m) 東京メトロ半蔵門線 / 神保町駅 徒歩6分(470m) 東京メトロ千代田線 / 新御茶ノ水駅 徒歩7分(540m) |
駐車場 | 有 |
座席 | 60席 |
---|---|
カウンター席 | 有 (10席) |
喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
個室 | 無 |
貸切 | 不可 |
お店のHP | |
---|---|
備考 | ホテル休館のため館内全レストランは休業となっております。 |
コース | 5000〜5999円コースあり、6000円〜6999円コースあり、7000円〜7999円コースあり、8000円以上コースあり |
料理の特徴・こだわり | 魚料理にこだわり |
ドリンクの特徴、こだわり | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
予約 | 予約可 |
利用シーン | |
雰囲気 | ホテル内にある |