KUFUKU±暮富食

公式情報
クフク

予算
~8000円
~2000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 / 末広町駅 徒歩2分(140m)
ジャンル
フランス料理 居酒屋 ワインバル ビストロ
定休日
毎週月曜日
03-5244-4329

秋葉原古民家フレンチ

築70年の古民家を改装しフランス料理店としてオープン。秋葉原という喧騒の中、静かに時を刻んできた古民家の空間にインスピーションを受け、日本の伝統的な発酵や熟成、日本各地の食材をアレンジ。“時間”をテーマに「発酵」「熟成」「伝統食材」を用いて創作しています。

KUFUKU±暮富食のコース

  • OMAKASE「季節のシェフのおまかせコース」【スタンダード】

    フレンチのシェフが織り成す、鮮やかな料理の数々。農家さんから直送される、収穫されたばかりの無農薬のお野菜。豊洲市場で仕入れる鮮魚。日本の伝統の食材とフレンチのフュージョン料理をご堪能ください。

口コミ(33)

    KUFUKU± 暮富食@末広町 以前から通りすがり気になってた古民家フレンチ。 今年の妻の誕生日祝いに予約してみました。 古民家を改装したお洒落で落ち着いた雰囲気がとても居心地良いですね。 シェフのおまかせスタンダードコースに日本酒やワインなどをペアリング7杯。 最中 レバームース 馬告 マカダミアナッツ 鰹 燻 胡桃 蕪 葉大蒜 落ち鱧 米油 アーモンド 山一醤油製造所あけがらし 酒粕 発酵玄米 椎茸 海老真薯 ピスタチオ 真魚鰹 栗 シャルトリューズ かぼす 鴨 西洋山葵 花山椒 銀杏 (+1,500円 土佐赤牛サーロイン) ラーメン 開花楼 マスタード 魚醤いしり  洋梨 ヨーグルト カラマンシー オリーブ油 黒胡麻 バニラ アプリコット ライム 季節の素材を活かし、どれも大変手の込んだ趣向を凝らせ味わいのよいお料理、そしてちょっと珍しい日本酒までペアリングしてくださり、非常に美味しく堪能。 メインは追加料金で和牛サーロインも選べましたが、鴨にしました。この鴨が素晴らしく美味しい! ソースも良いお味。 真魚鰹もとても美味しかった。 締めにラーメンが出てくるセンスもよいですね。このお出汁がまた美味。浅草開化楼の麺だそう。 デザートワインも選べ最後まで楽しめました。 美味至福のディナーとなりました。 二人ともすっかり気に入りました。 ソムリエの説明も接客も丁寧親切でとても感じよく、 最後シェフがご挨拶くださり気さくにお話しも伺えました。 一月半ほどでコースメニューを変えているそうです。 ぜひ今度は友人も連れてまた楽しみに来たいです。 ご馳走様でした。 素敵な時間をありがとうございました。

    7種のランチコース 創作フレンチ。 目にも楽しく、さまざまなソースを楽しむ。 食べやすかった! ドリンクは蜂蜜ライム 最中 生ハム 馬告 マカダミアナッツ 鰹 燻 胡桃 蕪 葉大蒜 落ち鱧 米油 お煎餅  アーモンド 山一醤油製造所あけがらし 酒粕 ポークに2種ソースのソテー ラーメン 開花楼 マスタード 魚醤いしり  洋梨 ヨーグルト カラマンシー オリーブ油 黒胡麻 バニラ アプリコット ライム ご馳走さまでした♪

    築70年の古民家を使ったフレンチレストラン。 4年前にopenした時からそのうち行きたいな~と思っていて、ようやく実現。 メニューはおまかせコースのみ。 (おまかせショートコースもあり) 今は「海」をテーマにしたメニューとのこと。 好みドンピシャなものばかりで幸せでした♡ 8月後半には秋の食材に代わるそうなのでその頃にぜひ伺いたい! ・最中、鮎醤、仔羊、和田島生わかめ ・一年熟成白神生ハム、明石真蛸、井賀屋酒造酒粕、玉蜀黍(とうもろこし) ・伊東のサザエ、揚出し茄子、信州中野特吟味噌、  サザエの肝、キヌア、パパイヤ、自家製ケイパー   サザエの出汁とバターやクリームなどのソース ・発酵玄米のラビオリ、ムール貝のペースト  鶏のコンソメ、昆布だし、あおさ海苔  生のひじき、揚げたレンズ豆 ・太刀魚、メレンゲを絡ませてカリッとソテー  スープ・ド・ポワソン(海老や魚の基本のスープ)   にココナッツミルクを足してトムヤンクン風に  パッションフルーツ、エストラゴン ・蝦夷鹿、骨の出汁、桜島小みかん、ディル、バジル ・西瓜のパルフェ ・無花果、スターアニスのアイス、カルダモンのクッキー、キャラメルソース #夕飯 #おまかせコース #7500円 #creditcard #kufuku暮富食 #末広町

お店からのオススメ

  • 築70年の古民家で至福のひと時をお過ごしください

    築70年の古民家で至福のひと時をお過ごしください

    以前、秋葉原地区は青果市場があり、店舗の周辺は場外市場でした。築70年の古民家を改装し、現在ビストロとして営業しているこの民家も昔、干物や漬物、青果など販売していた歴史があります。店舗だった広い土間をキッチンダイニングへ改装し、カウンター席とテーブル席を配置。1階はテーブル席と、半個室や個室がございます。昔の趣を残す落ち着きのある空間で、都会の喧騒を忘れ、ゆったりとお食事をお楽しみください。

  • 厳選した食材と多様な調理方法

    厳選した食材と多様な調理方法

    当店で使用する有機野菜は、千葉の柴海農園さんから毎日直送。 出荷する際、通常は切り落とされる花や葉も丸ごと仕入れ、余すところなく料理へ。力強い野菜本来の味でお届けします。魚介類は豊洲市場、肉類は美味しさと安全性も考慮して仕入れております。 珍しい食材を日本の伝統的な技法やフレンチのテクニックを取り入れ調理した一品をお楽しみください。

  • 料理にあう厳選したワインや日本酒

    料理にあう厳選したワインや日本酒

    ワインや日本酒をお手軽に楽しんでいただけるように、本日のおすすめをグラス550円からご用意。ボトル類は全部で100種類ほどあり、2階にある蔵をセラーとして利用しております。比較的古いワインも揃えておりますので、ぜひお試しを。また、店舗にはソムリエも在籍しておりますので、お料理にあうワインや好みのタイプなどお悩みの際は、お応えさせていただきます。仕事帰りなどにサクッとお立ち寄りください。

KUFUKU±暮富食の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 03-5244-4329
ジャンル
  • フランス料理
  • 居酒屋
  • ワインバル
  • ビストロ
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~8000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ銀座線 / 末広町駅 徒歩2分(140m)
JR山手線 / 秋葉原駅 徒歩5分(400m)
東京メトロ日比谷線 / 仲御徒町駅 徒歩7分(490m)                        

                        
駐車場 あり 近隣(割引なし)あり

座席

席数

80席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

4人用 6人用 7人用以上

貸切

サービス・設備などの情報

コース 3000円〜3999円コースあり、6000円〜6999円コースあり
飲み放題(時間備考) 2時間半飲み放題
飲み放題(価格備考) 3000円〜3999円飲み放題含むコースあり、5000円以上飲み放題含むコースあり
料理の特徴・こだわり 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、輸入食材にこだわり、食材産地にこだわり、有機野菜にこだわり、オーナーシェフ、店内仕込み
ドリンクの特徴・こだわり 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり
予約 予約可
利用シーン ランチ、宴会・飲み会、おひとりさまOK、接待、日本酒が飲める、ワインが飲める、個室、ディナー、飲み放題、結納の食事会、大人の隠れ家、送別会、歓迎会、クリスマスディナー、忘年会、新年会、駐車場がある、子連れで楽しめる、おしゃれな、オーガニック料理、貸切ができる、ご飯、禁煙、無料wifi、昼飲み、二次会、焼酎が飲める、PayPay決済可
雰囲気 静かな店内、落ち着いた雰囲気、一軒家レストラン、隠れ家、路地に面している
サービス ソムリエがいる
ドレスコード なし
お子様連れ入店 可 乳幼児可、未就学児可、小学生可、離乳食持ち込み可
Wi-Fi利用 あり
携帯電話電波 docomo、au

更新情報

最初の口コミ
中橋篤
最新の口コミ
Kumiko s
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 移転・休業・閉店・重複・リニューアルのご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ 「PayPayが使える」と記載があるがご利用いただけなかった場合は こちら からお問い合わせください。

KUFUKU±暮富食のキーワード

KUFUKU±暮富食の近くのお店を再検索

エリアを変更

近接駅から探す

行政区分から探す

目的・シーンを再検索

03-5244-4329