更新日：2024年04月21日
文政十年創業。徳川家にも愛された伝統の鰻
うなぎのボリュームも、焼き加減も、とても美味しかったです。駅チカで、少し天井が低いのが古いビルならではでしたが内装もとても綺麗でした。
メニューはうな重のみ！絶品うなぎに舌鼓
そろそろ神保町撤収の準備を始めるにあたり、まずは老舗中の老舗となるこちらに訪問です‼︎明治30年に牛鍋屋として開業、その後割烹の業態を経て今の鰻専門店になったそうです。建物は昭和8年のもの、千代田区景観まちづくり重要物件にも登録されています。 営業時間は昼のみで うな重 3500円 一択、鰻がなくなると早仕舞いすることもあるようです。ということで、時間通りに出られる日を選んでランチで伺いました。オーダーはもちろんうな重です。蒸しあげて軽くタレをつけて炙った鰻がスタンバイしており、オーダーを受けてから最後の火入れをするのですね。トレイではなく、鰻重、肝吸い、タクアンが並べられました。手間がかかるのはわかっていますが、トレイでチャチャっと運ばれてくるよりもずっと趣があります。これも店の流儀が貫かれていますね。 鰻重の蒲焼はカリカリな外側で中はフルフル、これは絶妙な仕上がりです。
老舗の鰻を肩肘張らずに堪能。
しかし20分過ぎても一向に出てくる気配なし（≧∇≦） 30分経って聞いてみるともう少し、と言われてお詫び⁉️に骨せんべい出してもらった(*ﾟ▽ﾟ*) ようやく着膳‼️ 確かにふっくらして美味しい(^^) が、やはりパリふわ鰻が好みの自分には少し物足りなかったかな（≧∇≦） ま、こういう機会でないと鰻はなかなか食べないから、いい体験でした✨ #関東風うなぎ #疲労回復に効く鰻 #関西風うなぎが好み #GoToEat東京クーポン #PayPay使えます #予約が吉 #いづもや #神田
安くておいしくてボリュームもあるランチが好評の鰻屋
お重の蓋を開けると、ご飯の上にみっちりとのったかば焼きが神々しい香りとビジュアルを放っています(^ ^) 程よく焦げ目がついてパリッとした皮、箸で切ると中はふっくらした身、それほど身厚な鰻ではないですが濃厚な味わいと締まった舌触りの上質な鰻に、キリッとしたタレがよくあっています。江戸前なテイストなのかしら? そして肝吸いには立派な肝が入っていますが臭みもなく、出汁を邪魔しない肝吸いで少し嬉しくなりました。香の物はきゅうりと千切り大根の浅漬け、山芋の糠漬けで、時おりご飯に合わせていただけば口の中がさっぱりとリセットされて、次の鰻がまた美味しくなるという美味しさの連鎖となってあっという間にうな重は終わってしまいました。 遅い時間にも関わらずコンスタントにお客さんがいらっしゃり、常連さんも多いみたいです。7割くらいの方が上うな重をオーダーしているので、これは一番人気メニューなのでしょう。でも次回のランチは上うな玉丼にもトライしたいな‼︎
ふっくらした実の楽しめる天然ウナギが堪能できるウナギ屋さん
満寿家もきく川も美味しいけど、ここの鰻もかなり美味しいです。 #身がふわふわ #優しく上品な味わい
濃厚なタレで焼き上げた、ふわっと美味しいうな重がワンコインで頂けるお店
うなぎも、しっかり肉厚で美味しい。 ご飯にタレもたっぷりかかってるから、追いがけしなくて十分。 この値段で、うなぎが食べられるのは嬉しい。 遅めのランチで混んでなかったし、お一人様でもOK。
思いがけず見つけた鰻やさん。 ふっくら〜 びっくりするぐらい肉厚。 タレは甘め。 美味しすぎて、山椒かけるの忘れてもうた〜
職場の面々と。 美味しいけど、ちょっと違うのだ。 表現できない。
山椒独特の刺激を抑えることで鰻の香ばしさと風味を邪魔せずに引き立てて、かつ爽やかさを口の中にもたらす山椒は初めてでした。仕入れる鰻、丹念な骨取り、絶妙な蒸し上げ、備長炭での焼き入れ、そしてお茶や薬味にも細心の気を遣っている洗練された極上のうな重でした。 こちらは海外の方も訪れるようで、昼も予約ができます。店内の雰囲気はビジネスやハレの日遣いにも最適な上品な空間であり、女将の気遣いもさりげなく、でも細部まで目が届いている安心感がありました。静岡の名店であることを忘れず、より一層の精進の決意も新たに、ここ東京のど真ん中で根を張っていくことと確信しました。
結構大きなお重で、蓋を開けるとうなぎがドン！ 大きなサイズのうなぎの、尻尾側が半匹分入っています。 まずは、卓上にあるタレと山椒をぶっかけます。 しかし、うな重のタレって、最強ですよね。 正直、うなぎが無くても、タレだけでご飯を何杯も食べられる自信がありますｗ この値段なので、ゴムみたいな硬めのうなぎかもなと覚悟もしていましたが、そんな心配は杞憂だったようで、めっちゃ柔らかくてふっくらしたうなぎ！ どうやったらこんなに柔らかく出来上がるのか、不思議なくらい。 普通に美味しいうなぎでした♪ 大盛りのボリュームもばっちり。 この値段でこのうな重は、なかなかスゴいと思います！ #うなぎ #うな重
ランチの雑炊やわっぱなど、手軽に料亭の味が楽しめる割烹料理店
うなぎが有名ですが、本日はふぐの鍋コース。関西割烹と銘打っておられ、関西風の味が関西人には嬉しい。てっさから鍋、シメの雑炊まで最高のクオリティ。めちゃくちゃ美味しかったです。忘年会ということで料理の写真は撮れませんでした。
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