The Blind Donkey

ザ ブラインドドンキー
予算
～10000円
営業時間外
最寄駅
JR山手線 ／ 神田駅 徒歩2分（110m）
ジャンル
自然食 創作料理 バー
定休日
毎週月曜日 毎週日曜日
03-6876-6349

東京グルメ探訪！ 千代田区 神田編 たまにはお洒落をして X'masディナー 古くからの友人で 20代後半で脱サラし フレンチの老舗 渋谷 「コンコンブル」で 皿洗いから始め 渡仏 南フランスの田舎町 老舗人気レストランで修行し 帰国後 三軒茶屋のカジュアルフレンチビストロ 人気名店 「ウグイス」 でのシェフ経て 目黒の住宅街に 自店「BEARD」を開店 一躍トレンドレストランとして人気となった 若手有名シェフ 原川慎一郎氏が 今回方向性を変えて カリフォルニア州 バークレー ミシュラン ★ 獲得の 地産地消をコンセプトに旬の食材に拘る オーガニックレストランの先駆けで有名な 人気有名レストラン「シェ パニーズ」 元料理長 ジェローム ワーグと意気投合 日本でタッグを組み新コンセプトで出店 全国を巡って厳選した拘りの旬の食材を 生産地から直送の野菜 肉 魚貝類を使い 拘りの素材でオーガニック創作フレンチ風 次世代ネーベルキュージーヌを提案する 新コンセプトのレストランを 敢えて 日本の伝統的な文化を感じる町 神田駅裏 東京下町に ニューオープン 開店ほやほや X'masディナーに訪れた 最早満員御礼 人気名店 「BRIND DONKY」初訪問！ 先ずは 逗子の地ビール ヨロッコビール！ レセプションで呑んで病み付きに 旨い！ 青海苔のフリット カブ添え 磯の香り旨！ ビーツと玉ねぎのフリット こんがりカリッと 玉ねぎ 甘味旨味抜群旨！#ビーツ香り旨！ 根付半島の帆立 大根と柑橘 盛りつけ良し 帆立 新鮮 甘味抜群 柑橘ジュレ絶妙旨！ 美瑛の蝦夷鹿の手打ちフレッシュパスタ 鹿のボロゼーネ風 肉濃い味良し旨味抜群旨！ メインは 鹿屋のサドルバッグポークのグリル ソテー具合絶妙 肉柔らか旨味抜群絶妙旨！ デザートは 手作りレモンケーキ 爽やか旨！ どれも素晴らしい味 幸せを感じる逸品達 拘りの食材と 愛のある調理 超美味絶品！

鈴木 博之さんの行ったお店

The Blind Donkeyの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-6876-6349
ジャンル
  • 自然食
  • 創作料理
  • バー
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～10000円
クレジットカード
可
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都千代田区内神田３-１７-４ １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 神田駅 徒歩2分（110m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 淡路町駅 徒歩6分（430m）
東京メトロ千代田線 ／ 新御茶ノ水駅 徒歩6分（430m）

座席 修正依頼

席数

30席

（レストラン18席、バー12席）

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://www.theblinddonkey.jp/ja/
Facebook https://www.facebook.com/theBlindDonkey.jp/
Instagram https://www.instagram.com/theblinddonkey.jp/

03-6876-6349