担々麺には二種類あり、表面が真っ赤なものと、表面がゴマに覆い尽くされたもの。 創業65周年のこの店は後者でした。 今日は、担々麺(ミニチャーハンと香物付き)1、050円(ランチパスポートで税込500円)を注文。 ごまペーストたっぷりなので、スープを啜るときはもちろん、中太ちぢれ麺を啜ってもゴマの風味が口の中に広がります。 担々麺はスープの飛び跳ねも気になりますが、この店はエプロンも出してもらえるので豪快に食べでも大丈夫です。 辛さはこの店の評価では星一つ。 星三つの酸辣湯麺も今度挑戦してみたいです。 チャーハンは、食感のあるチャーシューがアクセント。オーソドックスな味付けながら、このチャーシューを食べたいと思う味付けでした。
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