人形町・門前仲町・葛西の塩ラーメンの人気13店【穴場あり】

テラス席が魅力的なお店。 地域柄かお子様連れも結構多くて、あとテラス席にはワンちゃんもいました(^^) 色々といただきましたが、オススメはあばら大根。特に大根がいい感じのかたさで素晴らしい！ あと、個人的にはクリームチーズのクラッカーやお通しの肉味噌などつまみ系のクオリティが高い印象でしたー。

美味いじゃん！ ホロっホロのチャーシューが個性的。 チャーシューメンにすれば良かったかな？ とにかく美味い。 近所にあって欲しい！！！

2025/1月 ども❗ 自宅に居ながら各地の 有名店の味が楽しめる 「宅麺.com」 頼んでみることにした つけ麺好きの私は 葫さんのの⭐塩つけ麺 塩つけ麺は初めてだ❗ もちろん❗ 店舗で味わうのとは違うが 冷凍されたお店そのままの スープと生麺 慎重に暖めていただく コクの有る旨いスープは とても美味しい～❤ とろとろのチャーシューも 抜群に旨い❤ 濃厚つけ麺派の私だが この塩スープは旨い～❤ 塩つけ麺。。。 良いんじゃ～ないのぉ～❤ 美味しかった❗ ごちそうさま～❤

【平日ランチめぐり！変わり種な二郎インスパイアで酸っぱ美味体験】 平日休みをフル活用するべく、車で行ける範囲の気になるグルメを探し食す…2発目は南砂町近郊でもういっちょ。意外と南砂町とか大島辺りは開拓し甲斐がある店も点在しているのと、車で行ける範囲と言っても朝夕に息子の保育園送迎が控えているので、そこまで遠征はできず、地元から車で30分以内の場所がどうしても多くなるのもあるんですけどね。というわけで、コチラは前々から気になっていた「ラーメン凛」さん。半年ほど前、お台場勤務時代に、後輩から美味しいとオススメされていて、聞けばポン酢が入った二郎系だとのこと。完全に未体験ゾーンなだけあって、行きたい行きたいと思いつつ、中々タイミングが合わずにいました。11時くらいに家を出発。 場所は結構分かりにくく、有名な砂町銀座を抜けた先、都営新宿線の大島駅・東大島駅・南砂町の中間地点みたいなところで、公共交通機関がない緩衝地帯みたいな住宅と商店が立ち並ぶ狭い路地の中。最寄りは一応、大島駅らしいけど歩くと１５分以上にかかる感じ。車で行ったことを後悔するレベルの狭い路地を通り抜け、店近くのコインパーキングにピットイン。お店自体も中々発見しづらい佇まいで、一回通り過ぎちゃったくらいw引き返すとようやく看板を見つけ、入ろうとすると5人ほどの待ちができておりました。 到着が11時半頃と平日のお昼前なのにやはり人気だということを実感。でも丁度、お客さんが結構入れ替わるタイミングだったぽくて10分くらいで着席することができました。注文は並んでいる間に券売機で食券を購入。醤油や味噌（辛）、カレーラーメンなどもありましたが、やはりまずは気になるポン酢ラーメンで！それに事前の口コミで見ていて美味そうだった「韓国唐辛子」をトッピング。二郎系特有のコールはなく、ニンニクの有無だけ聞かれ、もちろんアリで！ ファンキーな雰囲気を漂わせる店主の、丁寧な仕事ぶりを眺めながら待つこと数分で着丼〜気になるポン酢ラーメン、まずはスープからずずっと頂くと…美味い！そこまでポン酢が全面に主張する感じではなく、ベースの二郎系の甘辛なスープにの奥から、ジワジワとポン酢の旨味と酸っぱさが湧いてくる、そんな感じ。スープ自体も二郎インスパイア系の中ではかなりさっぱり目な方じゃないでしょうか。そこにポン酢が絶妙にバランスとっている感じ。気持ち柚っぽい爽やかさを感じるなと思ったら、関西ではよく見る旭ポン酢を使っているらしく納得。麺をほじくり返し、いただくとコレまた美味い。自家製だという麺は二郎系ならではなワシワシした太麺で小麦の香り強め、スープもしっかり絡み、ポン酢を纏った麺は中々斬新な味わいでこりゃまた美味い！しばらく野菜と麺、ポン酢の酸味を楽しんでいたところに、ガツンと来たのが韓国唐辛子！良い絡みの刺激が程よい刺激になり、さらに麺啜りスピードアップ！見た目、青唐辛子を刻んだだけっぽいので、結構辛いかと思ったけど、そこまでではなく、このままでもイケるレベル。コレご飯にかけて食べても美味しいだろうなーと思いながら、麺を啜り続け、野菜を食べ続けているとかなり腹パンに。しかもお肉の煮豚がまた嬉しい悲鳴だけどかなりゴロゴロ。脂身まで美味しいパターンですが、普通盛りながらさすが二郎インスパイア系…最後の方はポン酢の酸味がむしろ腹に響く勢いでしたが、何とか完食〜コレ美味しくなかったら、ちょっと残しちゃってた量だったかも…何はともあれ、満腹、大満足な一杯でありました。ご馳走様でしたー！ 中々行きづらい場所だし、休みとか営業時間も結構、謎な感じながら、またチャレンジしたい！次は味噌（辛）かなー！渋谷にもお店があるようで、評判は上々の様子ながら全然知らんかった。まぁ凛と名の付くラーメン屋さんは、東京駅にある有名店などなど意外と多いけど、ここまで尖ったお店はレアかもw個人的には大好きにカテゴライズさせていただきたいと思いました。また来ます！

いつもランチ時並んでるつけ麺のお店に行けました@小伝馬町。 いつも昼前から行列ができるつけ麺のお店。 今回は15:00前ぐらいにいったら空いていたので行けました。 つじ田で修行された方？だったかな。 がOPENされていたお店です。 つけ麺も1200円ぐらいだったかな？ 安くはありませんが普通に美味しい。 黒七味もたっぷりかけていただきました。 ごちそうさまでした！ #未来のretty人気店 #いつも行列

人形町に昨年（2024年）11月にオープンした「トロント発」の鶏白湯ラーメンのお店。ちょっと細道で、もともと「crab台風。」があった場所。お昼の早い目の時間に訪れてみたら、まだお客さんがいない状態だった。 入って左にある券売機で購入する仕組み。塩（900円）、醤油（950円）、味噌（1,000円）があったので、塩を選択。トッピングが一つ無料になるクーポンを持っていたので、「味玉」を選択。通常は150円。店内はL字型のカウンター。席数は10席ぐらいかな。 しばらく待っているとやってきた【塩】鶏白湯ラーメン。ちょっとすり鉢状になったラーメン鉢。白濁したスープに鶏チャーシューが2種類、ネギ、味玉、白きくらげ、ミニトマトが見える。麺は中細、と言っていいだろう。太麺ではない。スープは意外なことにあっさり。だがクリーミーな食感で、ちょっとしたポタージュのような感じ。あんまり飲んだことないラーメンスープだった。途中から「塩麹レモン」を加えることで、味変を楽しむことができる。味変と言うと濃くなることも多いが、こちらは酸味を加えて爽やかになるという方向性が面白い。 トロント発、ということもあり日本とは少し違った趣向性があるラーメン。気になる方はぜひ。 #人形町 #ラーメン #トロント発

麺屋宮本@清澄白河！ 土日祝日の楽しみは、釣りや旅行に行かない限りはチャリに乗って出かける。 最近のお気に入りは、自宅の上野から秋葉原・神田を抜けて、人形町方面に行き、清洲橋を渡って清澄白河に行く。 清澄白河にあるホームセンター「コーナン江東深川店」の1階にあるペットショップで子犬や子猫を見て癒されたいからだ。 3階にあるスーパー「あおば」の肉と魚がなかなかなので、侮れない。 そして、門前仲町から豊洲、月島、築地を巡る。 豊洲と築地は魚河岸が目当てだが、月島のスーパー「フジマート」の鮮魚部門もなかなか良い。 豊洲のららぽーと内にあったスーパー「アオキ」もお気に入りだったのだが、先日閉店してしまい途方に暮れた。 勝どき橋近くにある肉卸の「あんず」直売店は、新鮮な内臓肉などもあり、オススメである。 築地から銀座や日本橋の三越、松屋、高島屋、日本橋三越のデパ地下を漁り、また御徒町・上野界隈に戻って、吉池、松坂屋の地下を巡る。 調子のいい時は、錦糸町及び亀戸まで足を伸ばし、ジャパンミート、オリナスの地下、カメイドクロックなどを物色してから、両国・浅草経由で上野に戻る事もある。 浅草も肉の松喜、ライフ、オオゼキがあり、ひさご通りの竹松鶏肉店は必須！ 早朝に魚を仕入れる場合は、先に築地・豊洲から回り始める場合も多々ある。 と、いうわけで週末の昼時は必ず清澄白河辺りをチャリで走っているのだが、麺屋宮本の存在に気づいていなかった。 一見、焼鳥屋さんかな？というラーメン屋らしからぬ落ち着いた外見がその原因かと思われる。 濃厚豚骨魚介つけ麺@1,200円！ つけ麺はあまり好きではないのだが、つけ麺推しとの事なので、食べてみた。 美味しかった。 最近の流行っているお店のつけ麺は洗練されていると思った。 麺屋周郷を食べた時にも感じたが、食感の異なる食材を上手く組み合わせて、単調になりがちなつけ麺を飽きのこない逸品へと昇華させている。 もっと色々書きたかったが、ボクのスーパー巡り遍歴が長すぎたので、この辺で… ばいちゃ！

【お出かけグルメ！ラーメン求め彷徨い辿り着いた船堀ラーメン界の雄に初挑戦！】 今回は在宅リモートワーク中のランチに少し遠出したお店で、前回投稿「中華レストラン太郎」に行った翌日、二日酔いの中お邪魔した船堀の「麺や多久味」です。4月に働き方が変わるまで月曜日は比較的仕事が緩め。この日も二日酔いが辛いというふざけた理由で在宅にさせてもらいましたw久々に平日、家にいるという事でせっかくなら地元の美味いラーメンを食べようと車で出発。真っ先に思い付いたのが船堀の「大島」！個人的には都内№１味噌ラーメンですが行ってみるとまさかの定休日…それならばとずっと注目していた西葛西と船堀の中間にある「喜多方食堂 磯崎」へ向かうも今度は「スープ品切れ」で既に閉店…振られ続けてココまで来たら絶対美味いラーメン食べたいと、向かったのがコチラ。江戸川区内の美味いラーメンを探す中で前から目を付けていたお店で、定休日でもない事も確認しGO！ 場所は船堀駅から徒歩7分、船堀街道を北上して新大橋通りを左に曲がった船堀橋の手前にあるマンション1階。時刻は13時半頃、近くの駐車場に車を停めて店に向かうとランチ時を終えているにも関わらず5人待ち。ど平日なのにすごい。船堀エリアでは「大島」に次ぐ人気・実力を兼ね備えたお店との評価に相違ない事を実感。そもそものオープンは2003年と最早22年前。ラーメン店としてはかなり長続きだし、それだけ美味いという事ですね。長野出身の店主が上京後、阿佐ヶ谷にある「大慶」という背脂豚骨系の人気店で修行を積み27歳の若さで独立し、それで成功しているというのはやはりすごい事です。 TVで紹介されたり有名人も来店する程だそうですが、そんなお店の歴史を調べながら待つ事15分程、意外とサクサクと進みいざ店内へ！20年以上経つとは思えない清潔感。カウンター8席に4人掛けのテーブル2席の計16席で結構こじんまりですが家族連れでも入れそうな優しげな雰囲気です。近年珍しく券売機ではなく口頭で注文する方式でメニューは、大きくラーメン・つけ麺・まぜそば。ラーメンはえびそば・かつお香味らぁめん・塩・醤油・味噌・焦がしにんにくらぁめん、つけ麺はノーマルから塩・味噌・焦がしにんにく・にぼしと結構豊富。ご飯物も数多く揃っていましす。今回はオススメという「かつお香味らぁめん」（990円※訪問時890円でしたが値上がりした模様）の大盛にしましたが、何と大盛無料！この時代に1杯1000円切るのは大変有り難い。そして普段滅多にご飯物を頼まないんですが、お値段と余りに美味そうだったのでランチ限定「餃子3つとご飯（小）」（+210円）にネギトッピング（230円）もお願いしちゃいました。 5分程で小ライスと餃子が到着し、そこから1分と待たず「かつお香味らぁめん」も着丼！トッピングのネギがタップリで嬉しい限りですが、ベーシックな具材も中々タップリ。大きめのチャーシューが一枚に海苔、モヤシ、メンマに青ネギがパラリ。攻めすぎないトラディショナルな雰囲気も長く愛される秘訣でしょうか。まずはスープから頂きます。レンゲで掬うとフンワリと鰹出汁の香りが漂い名前に偽りなしですね。肝心のお味も美味しい〜！鰹出汁が濃厚に前面に香りつつしっかりとした動物系の風味と甘味、醤油のキレも感じられて全体的にまとまった優しく滋味深い味わいで後味もサッパリ！口の中の鰹の残り香が心地よい…麺は「大成食品」さんの中細縮れ麺、少しざらつく口触りでモチっとした食感、しっかりとコシも感じられる麺は啜ると鰹の魚粉をまといながらスープもしっかり絡んで美味しく箸が止まらない！啜っていて気持ちがいい麺と味は全く飽きが来ない！チャーシューも肉厚ながら柔らかで美味し！塩気強めでラーメンがサッパリ目なので際立つ感じです。モヤシのシャキッと食感もナイスアクセントです。 そして気分で頼んでしまった餃子もまた美味しかった〜一個ずつが結構大振りで皮はもっちり、肉餡もしっかりと味付けされていて帆立かな？風味がとても良く主役張れる餃子でした。また餃子もそうですがラーメンも全体的に和風な感じなのでご飯との相性もバッチリ！ラーメン、餃子、ご飯の三位一体感を味わうのは久々なので、ちょっと思い出す若い頃の幸福感…昔はコレでビール行ってたな、なんて思ったりしつつ、後は麺をひたすらかき込むのみ！ある程度ズルっと行って餃子&ライスで一旦、気持ちを落ち着かせて再びズルズリ！ベースの美味さは勿論、追加したネギの辛味が加わるナイス味変で最後まで本当に美味しく頂く事が出来ました！大盛は麺量210gとそれなりだしコレだけ食べりゃそりゃお腹も超パンパンになりました。二日酔いもスッキリ！大大満足でお店を後にし、お陰様で自宅での仕事に励む事ができました！ご馳走様でした！

東陽町の家系ラーメン。間口は狭いけど奥行きがあって、大きな店でした。 ラーメンはもちろん家系ですが、ガラの味は強め。その他はよくある家系と変わりありません。 半熟の味玉は美味いので必須。

2025.08.02 広島つけ麺2辛にしてみた 一口食べたらつけだれが唐辛子の粉感がものすごい 美味いには美味いが辛すぎた 食後は舌も胃もヒリヒリするほど 以前は2辛でも辛くて美味いと書いていたのに弱くなったのか

元祖塩つけ麺のお店。基本メニューはつけ麺・辛つけ麺・塩つけ麺・味噌ラーメン・とんこつ正油ラーメン・支那そば・正油ラーメン・正油ざる・塩ざる。麺は北海道産小麦を使用。つけ麺には全て味付け玉子が付き、これをもやしに変更ができる。塩つけ麺はつけ汁があっさりして美味しい。麺は黄色い。

駅近くにあるラーメン屋さんです。 入り口に有る券売機で食券を購入して入店。 「大盛り無料ですけど、大盛りにしますか？」って聞かれてもちろん大盛りに。 私が食べたのは味噌ラーメンと半チャーハンのセットで1080円でした。 卓上には色々な調味料（おろしにんにく、揚げにんにく、揚げたまねぎ、海老すりごま等々）が置いてあり、自由に入れ放題になってます。 店主さんも店員さんも元気で明るく接客してて好感が持てました。 また機会があったら食べたいですね。

⏰ 今回のお店は 葛西にあるラーメン屋さんの 麺家 大勝軒 さんで オーダーしたのは 塩ラーメンです⚽️ このラーメンは 少しインパクトも 味も薄い感じの シンプルな感じですが 個人的には なんか好きな感じでｗ 自分はコショウを たっぷりと入れるのが好きで 知り合いはタップリと お酢を入れるのが 美味しくなるとい カスタムするのが いい感じな ラーメンかなと またスープは 熱々過ぎないのは 個人的には 食べやすくて 好きな感じかなと そして 通いやすい所にある ラーメン屋さんの中では 重宝している お店なんです⛔️