絶妙にからむ油とメン！ 人形町・門前仲町・葛西の人気油そば8選

BTSのテヒョンさん（世界一のイケメンさん）が訪れた店舗。いつもは新宿西口の店舗に伺いますが、このお店の麺はほんと美味しい…チャーシューも絶品。多分人生で1番食べてる油そば屋さんです。

自家製のタレと麺にこだわる油そば有名チェーン。 東陽町に新しくできたお店です。 ランチタイムになかなか行けなかったのですが、仕事帰りにサクッと行ってきました。 ・油そば　大盛り ＊並160g/大盛り240g/W盛り320g 全て同一料金 ・スペシャルトッピングB （チャーシュー2枚、ねぎゴマ、半熟たまご） 油そば　大盛り　スペシャルB スペシャルBは、チャーシュー×2枚とねぎゴマ 、半熟たまごのトッピング。 Aにチャーシューが加えられた豪華版。 以前渋谷のお店に行った時は、辛味噌を頂いたので、今回はシンプルな方。 ここの油そばは麺がモチっとしてとても美味しい。程よい中太の麺を熱々のうちによくかき混ぜ、まずら調味料なしで一口。 シンプルに麺の美味しさを味わったら、お酢とラー油をそれぞれ並みなら2周、大盛りなら3周くるくるっとかけて混ぜ混ぜ。 ここは最初からお酢とラー油をかけてもOK。 油っぽさは無く、特製のタレがよく絡んで最高です。さらにヘルシー感を増すときは、卓上にある無料の玉ねぎを加えます。 以前食べた辛味噌では控えめにした玉ねぎも、今回は2回盛りました。 ほんのり甘みのある濃厚なタレによく合います。 また、パンチとコクを増すならすりニンニク、ビリリと爽やかな刺激を加えたいなら柚子胡椒。 この２つはトッピング無料。 自分好みに仕上げて、あっという間に美味しくぺろっと食べちゃいました。 ここのお店は、タレと麺にかなり拘っているようで、特に麺は一粒の小麦から6%程度しか取れないアリューロン層とゆう、貴重なところを多く取り込んだ特別な麺を使っているとの事。 香りたかい美味しさはそのままに、ポリフェノール、ビタミン、ミネラルを豊富に含んだものになってるんですって。 それでいて、カロリーはラーメンのほぼ三分の二。塩分は約半分。 ヘルシーなのに栄養価高いなんて驚き。 この日もお隣の席は女性お一人様でしたが、お客さんに女性が目立つのも納得。 お腹いっぱいになってもヘルシーなら、男性だって嬉しいですよね。 東京を中心に、埼玉や千葉、神奈川に宮城、山梨、滋賀、熊本に台北までお店も結構あります。 なかなかおすすめですよ。 #小麦の香り #ヘルシー思考の方にオススメ #中太麺 #もちもち #トッピングでカスタマイズ #お一人様OK #女性一人でも入りやすい #油そば #東陽町

⏰今回のお店は 葛西にあるラーメン屋さんの ひろやさんで オーダーしたのは 角煮油そばで トッピングで 海苔をつけました⚽️ このお店の油そばですが 醤油タレの味付けに フライドオニオンの 味と食感が良い アクセントになっていている シンプルな感じですが 分かりやすい美味しさで そこに ラー油をドボドボと かけて食べるスタイルなんですが ラー油をかけても そんなに辛く無いので 中々美味しくて これ 結構良い感じのメニューで 個人的には このお店では1番 お気に入りな メニューなんです それに トッピング的な メニューの角煮は アブラ抜きを しっかりとしていて 重い感じではなく 濃厚で重厚だけど ギリギリで クドい感じではない 結構好きなトッピングです そして追加トッピングの 海苔なんですが 油そばとの相性が良く 味のアクセントになるので 特にこのお店では 個人的にマストな トッピングなんです⛔️

濃厚豚骨らーめん。 遅くまでやってるからありがたい。 オーソドックスな豚骨。替え玉もして仕上がり抜群です。

大阪で約10年ほど前にいただいたマタアワ系のはしりとなったお店。 当時は珍しい事もあって美味しさに感動したもの。 そんなお店が数年前に高田馬場に東京本店として出来た時は小躍りして喜んだもんです。 近所あるあるでいつでも行けると思っているうちに高田馬場のお店は閉店。 かと思ったら茅場町にできてたので行ってみることに。 少し調べてみると今は三豊麺のグループになってるんすね。。 とりあえず看板メニューのふく流らーめんの醤油とミニチャーシュー丼を。 鶏白湯スープに柚子のエスプーマ、鶏と豚の2種類のチャーシューに大量の刻み玉葱。 う～ん、こんな味やったっけなぁ～。。 ペラい旨味に風味の乏しい柚子、やや伸び気味の麺。 当時感動した一杯の印象はいつまでたっても戻らず仕舞い。 ミニチャーシュー丼も含めて決して美味しくないわけやないけど当時を知ってるだけにねぇ～。。 厨房をチラ見してみるとお店でスープを炊いているわけやなさそうやし、おそらく三豊麺のセントラルキッチンから運ばれてきてるのかな。 ま、色々と事情はあるのは察するけどもどこも行列ができる茅場町、八丁堀界隈のランチタイムに行列もなしにすんなり入店できるのも気になるところ。 とりあえず少し様子見てまた行ってみようかな。 ご馳走様でした‼️

【徹夜明けグルメ…地元の名店を満を持して実に6年ぶり投稿】 さて遠出がある程度片付いたところで宣言通り普段のランチ系等を粛々と投稿していきます。今回は年末の徹夜明けに行った地元の名店「らーめん からしや」さん。さりげなくラーメン激戦区の葛西エリアでTOP10を上げろと言われたら確実にランクインする程の店で、食べログ3.56とかなりの高評価。このエリアに引越して8年、発見した当初は行きまくってましたが、ここ数年仕事環境が度々変化し地元ランチの機会が激減。中々タイミング合わず訪問は実に2年ぶり。投稿も2019年以来6年ぶり。その間に行った5回分の写真を一挙放出（と言ってもどの回もほぼ変わり映えなしw）直近で伺ったのが去年末。徹夜明けの疲労困憊な身体を引きずって地元に辿り着いたのが午後2時前。徹夜明けだとどうしても身体がホッとする「ちばき屋」か新規開拓のお店に行きがちですが、この日は久々に「からしや」食べたいー！となり訪店！ 場所は葛西駅北口から徒歩5分程、駅周辺の雑多な飲食店街の端くらい、間も無く葛西橋通りに差し掛かろうかという位置。手前にはカレーつけ麺で人気の「永吉」なんかもあります（コッチも最近行けてない…）運営は「からし屋久兵衛」という会社だそうですが、特に大きな資本とかではなさそう。創業がいつかは不明ですが、少なくとも2000年代半ばにはあったようで20年程前から今なお人気なのは素晴らしい事。とは言え現在の店舗に落ち着くまでは少し紆余曲折があったようで、元々は葛西から北に10分程歩いた環七沿いで店を構えていましたが、2013年に超激戦区の早稲田・高田馬場エリアに移転。しかしその1年後に再び葛西の現在のお店に出戻り。高田馬場で通用しなかったとは思えませんが、戻ってきた事情は不明です。そこからかれこれ10年超、未だ行列が絶えず人気ぶりは健在。この日も数人待ちがありましたが回転早く10分程で店内へ。 看板から佇まいまで木造の渋い雰囲気で店内も同様、少しログハウスっぽい感じでカウンターとテーブル席が並ぶ計24席とそこそこ広々。家族連れも躊躇せず入れそう。今時珍しい食券ではなく口頭でのオーダー方式。メインは店名を冠したは油そば的な「からし麺」ですが、実はそこまで油そばは好きではなくそれでもコチラに来る理由はノーマルの醤油ラーメンが大のお気に入りだから！という訳で久々の直近は少し贅沢に「炙りちゃ～しゅう麺」（1200円）の大盛り（＋120円、ランチ時無料）に白髪ネギトッピング（150円）でお願いしました。麺は細麺、太麺から選べて、ベースの細麺で。 5分程で着丼！大盛という事もあり、かなり大きめの器に焼豚がドッサリ！具材はメンマ、もやし、青ネギとシンプルですが煮卵がデフォで付くのは嬉しい。黒っぽいスープには焦がしネギ、ニンニクと背脂がタップリで香ばしい香りが漂い生唾ゴクリ。見た目は濃厚に思えますが想像以上にサッパリ！ベースは豚骨、辛さは全くなく甘さを前面に感じながら魚粉の魚介系やニンニクと醤油の切れ味も感じられて、あまり他にないタイプの複雑なお味。好き嫌い分かれそうですが個人的には本当大好き。麺はストレートの中細麺で若干柔めですがパツンと歯切れも良くスルスルスープと共に口の中に入ってくる口触り良く美味しい。箸止まらないです。そして焦がし焼豚は一見、筋張ってそうですが柔らかホロホロで焦がしのスモーキーさとお肉の甘さが絶妙。より麺が進む逸品になっています。ちょいと甘味に飽きてきた頃にネギがいい役割、更に味変材料の自家製一味唐辛子やニンニクを追加しても美味しく、中々の量ですがペロリと最後まで楽しめました。いやー変わらない美味さに安心しつつ、久しぶりにからし麺を食べないとなーと思った次第。次は思い切って納豆キムチからし麺行きたいと思います！ 写真5枚目以降は過去に行った際の物ですが一応ご紹介… ★2022年11月上旬 職場環境が大幅に変わってようやく慣れてきたタイミング、この日も徹夜明けで訪問。 「ら〜めん」（900円）大盛り、細麺、白髪ネギ ★2020年2月上旬 何気にその前も2年以上前…まだ息子が生まれる前。この頃からコロナ真っ盛りでそもそも外食がパッタリ途絶えた時期。この時も同じく。 「ら〜めん」大盛り、細麺、白髪ネギ ★2019年6月上旬 （恐らく）人生最後の転職を決めた直後くらい。 「ら〜めん」大盛り、細麺、白髪ネギ ★2019年3月上旬 転職活動真っ盛りの。ちなみに店名の由来は和がらしじゃなく唐辛子から取ったそうです。 「ら〜めん」大盛り、細麺、白髪ネギ 振り返ると意外と人生の節目のタイミングに「からしや」アリという感じですな。今後ともお世話になります！次は息子も連れて行きたいです。ご馳走様でした！

いつも行列が絶えない人気店です。麺大盛り無料です。永代橋近くの公園の裏側にあります。食券を買って並ぶスタイルです。

この界隈は美味しい噂のラーメン屋さんが多く、迷った結果今回はこちら 麺、スープ、チャーシュー煮卵と全体的に高レベルでバランス取れていて美味しく頂けました。