更新日:2025年10月15日
ハーブとスパイスが織りなす現地仕込みの本格タイ料理店
格別な料理の美味しさが人気のタイ国認定実力店。 やっと行けた超有名店。噂以上にレベルの高いタイ料理に大満足しました。ここは素晴らしい。 お一人様で行ってきました。 2024年12月18日 水曜日 19:02 *ソムタムプーパラー *ゲーンオム (ジャスミンライスをカオニャオに変更) *ムーヤーン *仙草ゼリージュース *モゥゲーン ソムタムプーパラー 塩漬けして発酵させたサワガニを入れて、プラーラーで味付けしたソムタム。濃厚な味わいで、独特の風味があります。非常に深みのある味わいで、ご飯との相性も抜群。特に餅米(カオニャオ)と合わせると最高なんです。このソムタムはだいたい激辛なのですが、アユタヤでは激辛寄りの旨辛。辛さはそこまで極悪ではありません。青パパイヤもシャキシャキでとてもフレッシュ。丁寧な調理がされている感がよくわかるバランスの良い美味しさ。 ゲーンオム こちらもプラーラーを使ったイサーンの旨激辛スープ。トムセップにも似た味付けですが、トムセップは牛などの内臓と血の塊を使うから、さらに濃厚でパンチのある味わい。ゲーンオムは複雑なハーブ感がたまらないヘルシー感強めの美味しさ。レモングラス、バイマックルー、ディルなど複数のハーブで爽やかさ溢れる味わい。カオクワも使われています。プラーラーと唐辛子のコンビネーションで強烈な辛味と独特の風味。ハーブ好きなら確実にハマるはず。野菜もたっぷり使われ食べ応えも抜群。一般的には「タイカレー」となるので、カオニャオやジャスミンライスとばっちり合います。僕はソムタムとの相性も考え、ジャスミンライスをカオニャオに変更しました。ライスと合わせても飲んでも美味しい。 ムーヤーン ガイヤーン(鶏肉のタイ風炭焼き)の豚肉バージョン。アユタヤではムーサテのように串刺しで提供されます。しっかり火の通った豚肉は非常にジューシーで燻した香りも感じられる絶品。豚肉の甘味もあって、一口の満足度が高い。お肉の美味しさがしっかり閉じ込められてます。 仙草ゼリージュース 漢方として有名な仙草を、食感のあるセリードリンクにしたもの。タピオカミルクティーなどのトッピングで口にした事がある方もいると思います。黒糖に似た優しい甘味でさっぱりしているので、暑い夏場でもゴクゴク飲める系ですよ。美容効果があるので女性には特におすすめのドリンク。 モゥゲーン 黄色豆を使うモゥゲーンはちょっと高級。17世紀のアユタヤ王朝の高官であったコンスタンティン・フォールコンの妻で日系人のターオ・トーンキープマーが考案したとされるタイデザートの一つ。洋菓子の技法を取り入れており、タイの代表的名物お菓子。アユタヤではなんと手作り。ニューヨークスタイルのチーズケーキみたいなしっかりした口当たり。お口の中でねっとりしたモゥゲーンが崩れると、濃厚且つ優しい甘味が広がります。冷凍物との美味しさの差は歴然。とても上品な甘味で、味は濃厚なのに重たい感じはありません。タイ料理を食べた後のデザートなら1番のおすすめ。 美味しく完食いたしました。 『アユタヤ』は、千葉県船橋市にあるタイ料理の名店。1996年9月創業で、タイ人オーナー、タイ人シェフによる本格派のタイ料理店。現在のオーナーは船橋市出身で日本人とタイ人の血を引く滝口康一氏。初代オーナーは康一さんの母・トンチットさん。現地の調味料やスパイスにこだわり、本場と変わらない味で数多くのメニューが用意されてます。当然ですが、タイ国商務省から「タイセレクト」の認定も受けています。 兎に角、なによりもまず、味が抜群に良い。おそらく、素材選びからかなり拘っていて、味のバランスが素晴らしい。タイ料理は『調和』の料理で、絶妙な匙加減がキモ。日本人に合わせたチューニングなのに決め手となるポイントはしっかり押さえてます。手作りカノムモーゲンなど極上過ぎて感動しました。トンチットさんはバンコク出身らしく、店名の通り王朝スタイルのタイレストラン。アットホームな落ち着いた雰囲気の中、寛いでお食事を楽しめます。食べログでは2022年から3年連続百名店に選ばれ、Googleでも現在4.3。Rettyでも人気店となってます。個人的には、赤星3つでないのが不思議。超実力派なお店ですね。間違いありません。タイ料理好きは行かないと大損します。このような正統派で実力あるお店は、もっともっと支持されて欲しい。リピート確定、ガチウマです。 とってもおすすめ。 #実力派 #ワンランク上のタイ料理 #タイ人シェフ #タイレストラン #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #タイセレクト #シェフが本場仕込み #百名店 #Retty人気店 #船橋
【柏駅徒歩3分】 本場の食材を使ったタイ料理とアジア屋台の雰囲気が味わえます
美味しかったーー! 柏にオープン?したタイ料理屋さん。 何食べても美味しいけど、プーパッポンカレーがやはり好き。
本場認定の味と異国感に浸れるタイ料理
2日続けてのタイ料理となりました 娘がカレーを食べたいというので選びました 私は、パッタイを注文 このお店は、タイ政府商務省「タイセレクト」認証レストランです コックさんもタイの方でした 2回目の訪問ですが、確かにお店の雰囲気は、タイという感じの雰囲気が、漂っています。 昨日の居酒屋さんのタイ料理もパッタイを食べましたが、僕の舌は居酒屋さんのパッタイがうまい。タイという感じです ここのは、非常に上品という感じ(少し日本人向けかな?)という感じです カレーは食べなかったですが、娘曰く辛くなく甘い感じがしたということです やはり、本場の味という感じではなく、日本人寄りの味だなという話になりました(笑い) でも、おいしいのは美味しいですよ タイの音楽がかかっており、雰囲気的には最高ですがーーー #タイ料理
【イクスピアリならココ!】本格的なエスニック料理を味わえるレストラン。
友達とのランチに利用しました。 休日の13時頃に到着したので少し待ちましたが、待ってる間にホットのジャスミンティーが飲めて、寒い日だったのもあり、とてもありがたいサービスでした( ´ ▽ ` ) ランチはホリデイセットのモンスーンセット(サラダ+タイ海老トースト+メイン ¥1,850)と、ドリンクを追加しました。 この海老トーストがたまらなく美味しかったです!揚げトーストに魚のすり身とエビが挟まれてるような一品なのですが、本当に美味しくてクセになる味をしていました。 お店の中はハロウィン装飾がされていて、イベント感があって楽しかったです! 子連れも多く、ワイワイした雰囲気でした。
南館3F 緑のエスカレーターすぐ! 全館禁煙なのでお子様連れでも安心♪
根強い人気の船橋ららぽーと内モンスーンカフェ。 照明を落とした広い店内がアジアンないい雰囲気。 グリーンカレー、トムヤンクン、ナシゴレンなど定番料理が無難に美味しく、カクテルもおしゃれ。 店員さんも常にスマイルで頑張ってる。 30年くらい前に行ったきりの代官山店はいまだご健在だそう。こんな素敵なお店があるんだと感動したものです。
本場仕込みのタイ料理が楽しめる空港フードコートのオアシス
カオガパオガイ、ヤムウンセンで2030円。 成田空港第1ターミナル5Fフードコートの一角にあるお店です。フードコートに洋食、和食、中華と並んでいる中で久しぶりにタイ料理にしようと選んでみました。ガパオはタイ米ですし、程良い辛さで美味しかったです。
本格タイ料理ともちもち極太ラーメンが楽しめる店
土曜日のランチに来店。 ほぼ満席だったが、5分ぐらいで入店。 どれも美味しそうで選ぶのに時間がかかったが、 グリーンカレーつけ麺と生春巻き、ガパオライス、海老しんじょう揚げを注文。 どれもボリュームがあり、2人で食べても結構お腹がパンパン。1番おいしかったのはグリーンカレーつけ麺で、程良い辛さで旨みが強く、また食べたくなる味。海老しんじょう揚げは1個がカレーパンぐらいの大きさで、中はふわふわ外はカリっと揚がっており美味しいが、結構ボリューミー。そのまま食べつつ、一緒についてくるスイートチリソースで味変も楽しい。ガパオライスは大好物で、いろいろなお店で味わってきたが、ここのガパオライスは初めて味わった味。想像していた味と違ったので、好みが分かれるかもしれません。生春巻きも美味しく、また来店したいと思います。
タイの屋台料理がコンセプトの人気タイ料理店
買い物がてら成田AEONにある〈ゲウチャイ〉さんへ妻とランチに伺いました。 店内に入ると独特な香りとただづまいで何となく、タイに居るかのような雰囲気のお店です。 メニューが豊富過ぎて何を頼んで良いか分からず、ランチセットから頼みました。 自分は辛いものが食べたく、トムヤムでは無い麺ということでNAMTOK-MOO(豚肉入り特製スープビーフン)、妻は日替わりご飯(ひき肉と茄子の炒め)をオーダー NAMTOK-MOOはものすごくスパイシーで辛く 初めての体験です。トムヤムクンとも違う酸っぱ辛さでウスターソース出汁入り汁にビーフンが入ります。豚肉やパクチー・レモングラスなども入り、ついついスープを飲んでしまう中毒性のある味です。セットのチャーハンがサッパリ、ゴロゴロ肉が入りバランスが取れています。スープに浸して食べるのもありです。おつまみのさつま揚げはスイートチリが合い、ビールが欲しくなります。甘味はココナッツ入りの超甘い餅のようで、このセットは色々な味がジェットコースターのように楽しめます。 なすの炒めとイカ団子のスープは塩味ベースでサッパリ、食べ易く、サラダはパクチー・セロリなど香味野菜が入り、現地感が満載です。甘味は冷たいベトナム風ぜんざいでココナッツミルクがかかり、中にライチなどの食感が違う具材も入り、甘いけど楽しめます。 タイ旅行がお好きな方にはお勧めです。 #AEON成田 #ガチタイ料理 #202306メニュー
本格タイ料理と南国感が魅力の駅近タイ料理店
年度も明けて自分達にもご褒美dayで、ゆっくりランチ。気になっていたタイ料理屋さんへ。私はクイッティアオヌア。妻はパッガッパオガイのセット(カイダーオドゥアイ)。麺のヌアはよく煮込まれてほろほろ。スープの中華系ハーブも強過ぎず程よい。ガッパオには、たっぷり玉ねぎや野菜が入っていて辛さの中にも甘みがある。定番になりそう。ご馳走様でした。 お店の隣にコインパーキングがあります。
セットメニューの量の多さに大満足!味は本格派、モール内のタイ料理店
イオンモールの中にあります 表参道のお店には行ったことがありますが、ここは、初めてです パッタイとガパオライスのセットを注文 ガパオライスは結構辛い 美味しい パッタイは、タイ料理のお店によって味が大変違いますが、僕には中ぐらいの位置でした お店はタイの方が働いておられて、感じがいいですね #タイ料理#モール
多彩な本場アジア料理が味わえる駅近の小さな料理店
市川駅のすぐ近くのアジア系のお店。テーブル5つで20人で満席。実質10人までですね。 メニューはフォー、ブン、ラクサ、カレー、ガパオライス、ナシゴレン、パッタイ、ミーゴレン、ホッケンミーなど。ベトナム、インドネシア、シンガポールあたりが範囲みたいです。1080〜1300円だけど、外税表示なので結構いいお値段になります。 ホッケンミーにしたのですが、少なめのスープに入ったラーメンみたいでした。もっと焼きそばに近いものを想像してたので、これもホッケンミーなのか、という感じ。味はいいですよ。パクチーを抜いてもらったので。
本場志向の個性派シェフが手掛ける、タイの風薫る小さな楽園
こじんまりした居心地の良い空間。人懐っこい店主。メニューの数は決して多くないが、こだわりと愛情がある。看板には西船カオマンガイの文字(店名はきんめだい)、スペシャリテのカオマンガイは丁寧に、手数のかかる本場のレシピで調理してある。シーフードのナムチムで牡蠣も出してくれた。これまた絶品。ごちそうさまでした。
タイ出身のシェフが作る本格タイ料理。ランチセットは安価でボリューム満点
新京成カレースタンプラリーにて 変わったラーメンで揚げた麺と普通の麺があり、調味料を入れたら辛くなった 調味料入れなければさほど辛くないので普通にラーメンとしてもイケます
タイ中級者も満足する本場の味と独特な個性が光るランチ体験
行徳へ行く用事があったので、予め目星を付けておいたこちらのタイ料理屋さんでランチ。平日です。 ランチタイムですが、アラカルトもオーダーできるので、私はピータンサラダ1,100円とパッポンカリー(ソフトシェルクラブのカレー炒め)1,430円、連れはランチセットのコースのうちの1つ1,089円をチョイス。 チャーンビールで喉を潤した後、待つこと15分ほどでお料理が来ました。 ピータンサラダはあとを引く爽やかな辛さ。 (ピータン炒めもメニューにあったので、ピータン好きな私は迷いましたが。) パッポンカリーはいいバランスの味付けで、卵の火の通し加減がバッチリです。お値段にしてはカニも結構入っていて満足。 連れのコースは、ライスに海鮮の炒め物が乗せてあるものと、麺の入ったスープがメイン。スープが優しい味で美味しいです。 デザートのさつまいも入りココナッツミルクもまろやかで美味しい。 壁に貼ってあったメコンハイボールが気になりました笑 客足が途切れず、人気店である事がうかがえます。 良いお店です、ごちそうさまでした!
現地香る本格ハーブ料理と豊富なメニューが魅力
タイ料理って興奮しますよね。 なんてったってガネーシャが好きなんですよ。おれ、クロガネなので。 カイチェヨライスセットをチョイス。彼女はラームーラーカオセットを。 タイのオムライスみたいな情報でしたが、オムレツライスですね、チリソース的なものをかけて食べるんですが、まあ美味! ラームーラーカオは酢が効いたガパオみたいで美味。こっちの方が好きかも。鴨。 タイ行きたい。
本場タイの味をコスパ良く楽しめる、多彩なランチセット
ランチセットが820円は非常にリーズナブル。メインの他にミニ麺かデザート(マンゴーアイスなど)から選べる。グリーンカレーはタイ本場の味だった。
バリエーション豊かな日替わりランチで楽しむ、お手頃価格の充実セット
鶏肉のバジル炒めとフライドエッグ 850円+税 日本で言うところのガパオライス。 変わらないクオリティの高さ! 変わらない丸ごと1本のバナナ! (3回に1回くらい切って出してくれて、5回に1回くらい他のフルーツも入っている) 今日も美味しく頂きましたコップンカー(^人^)
本場仕込みの味を気軽に楽しめる、タイ人もうなる屋台スタイルの実力派
タイ人も納得するタイ国認定本格派人気タイ料理店。 代々木公園で行われた『東京レインボープライド2023』に、成田で長年タイ人や日本人の胃袋を満たしてきた本格派タイ料理店が参戦。 100%タイの味を謳う本気のお店の味を代々木で味わえるなんて幸せ。 2名で頂きました。 2023年4月22日 土曜日 16:01 *パッタイ *サイクローク *ライチスムージー パッタイ クイティオ・パッ・タイです。米麺のタイ風炒めです。作りたてアツアツのパッタイは、センレックがやや硬めで食べ応えのある水分少なめ。結構好きなタイプです。シャキシャキのもやし、ニラ、厚揚げ、卵など具もたっぷり入って手抜き感まったくなし。 容器こそ簡易的な屋台仕様ですが、すごくちゃんとした美味しいパッタイです。 サイクローク サイクロークイサーンです。 イサーン地方発祥のソーセージで、お肉のほかもち米、春雨、ニンニクなどが使われてます。しかも、特大ソーセージを串刺しにしてるので、そのままかぶりついてもりもり食べられます。 形状はお店によって、まん丸なボール状や、細長いものなどさまざまですが、これだけ太くて大きいとパンチがあって満足度めっちゃ高い。 お酒のお供に最適な、独特の酸味がある味。 ライチスムージー タイ料理の店ではよくあるライチジュースをスムージーにしたもの。キンキンなので、飲むたびに頭痛がwww バーン・プータイは、千葉県成田市にあるガチンコなタイ料理店です。お店はJRと京成成田の間にある、成田山新勝寺に向かう参道沿いにあります。人通りの多い場所にあるタイ料理店ですが、日本人に媚びる味では無くガチの本格派。 そもそも、成田から代々木公園まで来てガチンコタイ料理を振る舞う時点で気合いが違います。 と思ったら、なんと大阪のタイフェスにも参戦していて、気合い入ってるどころじゃなかったです。 ところで、バーン・プータイでは日本人相手に本気の激辛は提供しない信条みたいです。 なので、激辛マニアじゃ無い方でも安心して食べられます。 理由は、過去に激辛を注文した客が、あまりに辛くてたくさん残して帰られたことがあったとか。 激辛にしてもらったのに残すのは絶対NGですよね。僕も、例え胃が痛くなっても絶対完食します。できないなら初めから激辛にせず、調味料使ってセルフチューニングするべき。 ってゆーか、食べ物粗末にするのは悪いことですからね。 さて、こちらのお店は地元でもかなり人気らしく、タイセレクトにも選ばれている実力派。シェフのママさんが作る本気のタイ料理は、日本人もタイ人も虜にする激ウマ。成田へ行く機会があれば、絶対お店に行ってみたい。 フェスやイベントにも積極的に参加してるお店なので、SNSチェックしてガチタイ料理目当てにイベント会場へ足を運ぶのも楽しいと思いますよ。 とってもおすすめ。 #タイセレクト #シェフが本場仕込み #本場の味 #本格派 #パッタイ #イサーン #テイクアウトできる #デリバリー対応 #タイ人に好まれるタイ料理 #成田
久留里市にある久留里駅からすぐのタイ料理店
日替わりランチ 水曜日はレッドカレー セットにトムヤムクン、ブタのミニフォー 評判通りの美味しさです。 カレーの辛さもいい感じ。フォーはナンプラーで味調整。 本当はグリーンカレー狙いだったので日替わりの月曜に再訪です。 千葉は久留里駅近く。なぜこんな田舎に本格派タイ料理が。 昼から夜ま通し営業が嬉しい。
いつものラーメンショップがまさかのお休み!のため、思考をガラッと変えて、近くのタイ料理屋さんで締めくくり。 皮をパリパリにあげたタイ式チャーシューの炒め物と目玉焼きライスをオーダー。程よくスパイシーで美味しい★ メニューが豊富でまだまだいただきたいお料理が沢山あったので、 次回もお邪魔させていただきます♪
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