更新日：2024年10月06日
スープは醤油のみで、トッピングにこだわっているラーメン屋
さん、 ごちそうさまでした 【文明軒のよもやま話】 大正時代初め頃、初代 "文じろう" さんが木更津でラーメン店を開いた、 新潟出身のご主人は、都内で修行後、この地で店を開き「支那そば」を出していた、 その麺を分けて欲しいと言われるようになり、次第に製麺所になっていった、 文明軒の起源は "支那そば屋さん" だった、「文じろう」の名前と文明（ハイカラなイメージ）を掛けて「文明軒」という名前になったとのこと、 私の実家「太田屋」は昔、食堂を営んでいて、やはり文明軒の麺を使っていた、 地元の人気食堂だった、 今でも文明軒の麺を出す食堂にお袋を連れて行くと「美味しいね、でも太田屋のラーメンのほうが美味しいね」と必ず言う、 私も引退したら、小さくてもいい、文明軒の麺を使って、普通に美味い日本一のラーメン屋を開業したいと思っています。
袖ケ浦市のご当地グルメ、ホワイトガウラーメンが食べられるお店
千葉県袖ケ浦市のご当地ラーメン ホワイトガウラーメン¥850 (麺中盛り1.5玉+100円) 中盛りで頼みましたが、お腹いっぱい！ 大盛りだと食べきれなかった可能性。 ニンニクとバジルが効いたホワイトクリーム系ラーメンでした♪ チャーシュー丼と餃子も注文。 (チャーシュー丼はイマイチ) 代わりに白飯を頼んで、スープをかけてラー油を少し垂らして食べるとリゾットになるので、次からは白飯を頼みますね
退院日のランチにやはりラーメン。竹岡ラーメンのお店探してきました。なんかハマりそうないわゆる醤油ーって感じのラーメンです。チャーシューがやはり美味しくてさもありなんというラーメンスープの味わいですね。うさぎやラーメン730円込、アットホームなお店でした。ご馳走さまでした。
久し振りのくるまやラーメン。 この頃東京はまだ自粛営業でしたが、こちらのお店はたくさんのお客様で賑わっていました。 懐かしいお味。 何年かに頂きたくなるくるまやラーメン。
袖ケ浦市にある袖ヶ浦駅付近のラーメン屋さん
アウトレット内の鯛出汁らーめんのお店へ。 フードコートだった分、正直期待してなかったんだが食べてみると驚く風味です。 #木更津 #アウトレット #フードコート #出汁
細麺とこってり豚骨スープがマッチしている博多ラーメン店
あっさりまろやかなストレートな豚骨ラーメン！ チャーシューが2枚増え、のり3枚、煮玉子ものっており満足です！ 提供が早く混んでいても待ちが少ないのでありがたいです！ 2022.10.2
鯛だしのラーメン 結構人気で並んだりするので ここはお手軽でいいですね。
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