更新日:2022年10月09日
ストレートなネーミングで、「牧の原ラーメン」だそう。チャーシュー欲しかったので、「牧の原チャーシューメン」 注釈には「鶏がら清湯をベースに特製叉焼の煮汁の返し、白醤油と貝殻亭の出汁醤油の二重仕上げスープ」とある。 あたしにゃーむずかしいことは分かりませんがねぇ〜。……なぜかこん平師匠思い出した。 ちゃんらーん! 試してみました。 牧の原チャーシューメン+大盛+セットドリンクで1,500円也。 お店的にはフードコート的な感じなので、ゲストページャー(順番来るとピーピー鳴らされるやつ)持って席を確保。 なったので、カウンターに向かうと極薄チャーシューが全面に並べられたチャーシューメンがそこにありました。 見た目は悪くない。 セルフのお水をとって、席に戻ります。 スープを一口。 若干薄め?、というかむしろ湯切りの問題?? もしかしたら、フードコート運用にしたところで味落ちてる感。 麺の茹で具合はちゃんとしてる。 湯切りとスープのカエシの分量が微妙だったりするのかな。多分、本来のレシピ通りだったら美味しいやつ。
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