山ちゃん

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K.OHMURA

• 山ちゃん

昔の同僚と　夕飯いきました。 いまは　あまり見ることのない　コの字カウンターのある　貴重な大衆居酒屋さんでした。 カツオ刺し 名物　肉どうふ ツルムラサキ 営業時間　17:00から21:00 19:00入店しましたが　焼き物なし　次はもう少し早く行きたいお店でした。 #山ちゃん

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Taka Ihaya

蘇我の名店に伺いました！入る前から昭和の雰囲気、引き戸を開けるとこの字型カウンター。入った瞬間からテンション上がります。まずは定番のかさね(モツ煮込み)、さすがの人気メニュー。3人で分けたけど、これが１人前なら凄い量。鰹たたきは少し火が多めに入ってますが、鰹の風味がよく感じられてめちゃ旨い。スペアリブは手作り感満載。厚揚げやタコブツなど定番もさすが！　酎ハイの中が超濃いのも凄い！やっぱり老舗は良いですね。蘇我に行く楽しみが増えました

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Hiroki Okada

山ちゃん＠蘇我！ 京葉線の通勤快速にうっかり乗ってしまって、新木場からノンストップで蘇我に行ってしまいましたw 酔って寝過ごしたときしか降り立ったことはないので、せっかくだからと地元の名店、山ちゃんへ。 年季の入ったコの字カウンターがお店の歴史を物語っています。 さて、まずはホッピーで乾杯。裏で作って提供いただくスタイル。 氷なしも良いですね〜。薄まらずに飲めます。 お料理は名物の重ネをいただきます。2人前と言えるくらいのボリューム。 味噌仕立てでこってりしていそうですが、予想に反してこってり感は感じません。 かかっているのはネギではなく玉ねぎ！これがまたさっぱりとさせてくれているんでしょうね。 たっぷりと盛られたモツも柔らかく、添えられたスプーンでもりもり食べてしまいます。 かなりオイシイ煮込みでした！ 刺し身はカツオとマグロぶつ。たっぷり厚く切っていただけて、こちらも食べごたえ十分です。 刺し身もオイシイから、菊水ふなぐちも飲んじゃいました。うまうまでした。 お料理の品数は少ないけれど、一品一品がボリューミーで十分満足できますよ。 ただしどんどん品切れになっていくので、お早めの時間に行くのが良いと思います。 蘇我だけど、、また行きたいな〜。

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キムラ タカシ

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• 重ネってなんで千葉方面なの？
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• 類も来てた
• 生ホッピー
• でもちょっと蘇我は遠い

【重ネ】 ちょっと前になりますが、ずっと気になっていた煮込みを求めて遠征。人生2度目の蘇我駅下車。 駅から歩いて10分弱。重みのある佇まい、風が強い日だったので白抜きの暖簾がバタバタを揺れながらお出迎え。入ると大きなコの字カウンターがいい感じ。案内された角の席に陣取り、まずは白ホッピーから。なにがいいってこちらは生ホッピーなんですよ！久しぶりの生はベリウマです。 そして重ネ。味は味噌ベースでちょっと濃いめ。上には長ネギではなく、玉ねぎのみじん切り。この玉ねぎがいい仕事をしていて、アクセントになりながら濃いめの味をちゃんと中和してくれています。もつ、味の染みた豆腐、味噌、玉ねぎのバランスが素晴らしく、ホントに旨い煮込み。これをお目当てに蘇我まで遠征する価値はあります。 魚介も充実していて、迷った末につぶ貝をチョイス。ホッピーも黒にスイッチ。これもまた旨いつぶ貝でコリコリの食感と黒ホッピーのマッチングがいい感じです。 ポーションが大きめのため、1人だと品数が頼めないのが玉に瑕ですが、この重ネはホント大好きになりました。是非また伺おうと思います。 ごちそうさまでした。 #絶対再訪 #煮込み #重ネってなんで千葉方面なの？ #大衆酒場 #類も来てた #生ホッピー #でもちょっと蘇我は遠い

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Makoto Oota

山ちゃん@蘇我 天井のダクトがデカイ！ 生まれて初めてここ、千葉の蘇我に降り立ちました。蘇我、予想に反してかなり都会ですね。駅から歩いてこちらの人気店、山ちゃんに向かいます。意外と近くにありました。なかなかの店構えですね。結構都会な街並みにいかにもな居酒屋ワイルド風貌なので分かりやすいです。平日の午後5時開店直後位の訪問です。店内はコの字型のカウンターに座敷の席です。店内もなかなかの雰囲気ですね。店内カウンターはすでに半分位埋まっています。魚ケースが目の前にあるカウンターに座ります。レモンサワー（400円）、重ネ〈豆腐煮込み〉（600円）、はた刺（600円）を注文です。重ネはこのお店の名物でお店の看板にも書いてあります。はた刺しは珍しいですね。白身の魚で、結構高級魚だと思います。やはり房総だからですかね。レモンサワーと重ネはすぐに来ました。レモンサワーは氷の入った一般的な感じです。重ネはかなり大きいですね。平たく切られた豆腐の上に煮込みがかけられて、その上に玉ねぎが散らしてあります。後スプーンが添付されています。 食べてみます。煮込みは味噌味で部位的にはシロ、あと尻尾が入っています。この辺が結構特徴的ですね。尻尾のコラーゲン的な味がかなりします。あとミミっぽい部分も少しだけ入っていた気がします。初めは箸で食べていたのですが、このメニューはモツを豆腐や玉ねぎと同時に食べるもののようですね。そうすると大分印象が変わります。尻尾がギトギトした感じなのでさっぱりした玉ねぎを同時に食べるとバランスが取れておいしいです。さすが名物ですね。 はた刺しも来ました。これがかなりおいしいですね。この日は天ぷら、煮込みと食べていたので、もはや脂が少ない魚がいいなと思っていたのですが意外と脂もあり非常においしかったです。 モツと魚が共に高いレベルで、値段も安い店ってあまり見当たらないと思います。立石のミツワとか三ノ輪の弁慶とかも魚がおいしいですが、比較してもここは結構すごいと思います。 2杯目はチューハイ（400円）にしました。やはり煮込みの量が多いので、この辺で食べ物はやめました。時間が経過して店内は結構混んできました。常連の方ばかりですね。さすがです。あとカウンター内の天井に設置されたダクトがでかい。天井一面を覆うような感じです。4畳半くらいあり酔っ払いを吸い込んじゃうんじゃないかと思っちゃいますね。そんなはずないけど ネジ4つで 居酒屋LINEスタンプも販売中です パート2もあります。 「グルメ記事」カテゴリの最新記事 http://blog.livedoor.jp/maiden5rou/archives/48608079.html