濃厚スープに絡み合う！市川の人気つけ麺20選

2018年オープン。 『まるは』『ラーメン二郎 環七一之江店」にいた方らしい。 「濃厚らーめん」¥970 しっかり濃厚です。 口周りが油でぺたぺたします。 えぐみとかよりも苦味、香ばしさが 他のそれに比べてかなり強めな気がします。 尖った感じで美味しいです。 麺は三河屋製麺？ パツッとした細ストレート麺です。 濃厚煮干好きにはかなり好きな1杯かと思います。 #千葉県 #市川市 #ラーメン

今週土曜の1杯、国府台の『つけソバいしい』でつけそば中♪暑い日はつけ麺に限りますねということでこちらへ。 鶏豚煮干野菜をベースにした濃厚なつけ汁にしっかりと締められた噛み応えのある小麦香る太麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q今回のつけ汁は野菜強めな印象。 やっぱり麺がうまいなぁ♪ 大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

寒くなってきたら必ず来てしまう。濃厚で旨味たっぷりの味噌！分厚いチャーシュー！黄色のちぢれ麺！！ 27らー

行徳駅から北口にある大通りに面したつけ麺のお店。基本メニューはつけめん・辛シビつけめん・こってりラーメン・金のまぜそば・大盛りは無料。つけ麺は330g、ラーメンは230gとなる。麺・チャーシュー・スープが全て自家製。つけめんは麺はツルツルしている。スープが酸味と甘みが入り混じった美味しさ。一番美味しいと思ったのはチャーシュー。大きさもあるが柔らかくパサパサしてなくて程よい焼き加減でなかなかの旨さ。

つけ麺　300g 920プラス100 麺は美味い。ただせっかくの太麺なのでもっと冷やしてコシを感じたかった。 スープは甘い味 大勝軒も甘いとこあるけどそれより甘い気がする 店外の紹介文には煮込んだ豚骨に煮干しでスタンダードって書いてありますがそれがこの甘みになるのですねを 今日がたまたまなのか。 麺はとても 好みなのに。煮干しは甘味が強すぎてかすかにしかわからなかった。煮干しもっと感じられたら良かった。 ただ甘い系が好きな人にはめちゃくちゃいいのかも。 あとスープの器がめちゃくちゃ熱いです。 普通にテーブルに置いてあるのを手前に動かすために触れたら少し火傷ぽくなった。 とても熱いので　とか言った方が親切と思いました。 トイレは外出て階段上がった２階 水道蛇口　２個とも故障で水でず 故障中ですみませんとか　書いた方が印象いいと思いました。

場所は南行徳駅からはかなり歩くので車で行くのをオススメします。 夜2名で利用させていただきました。 頼んだのは ◯全部盛り九州とんこつラーメン お値段は１１００円 久々に食べましたが美味しかったです！！

【2020年の締めラーメン】 あけましておめでとうございます！年末年始は仕事が忙しく、なかなかレビューできておりませんでした。一旦落ち着いたので、またコツコツとレビューできればと。よろしくお願いします。 さて、新年初投稿は、2020年の締めラーメンから。 鴨だし中華そば(味玉つき) ネオクラシック 690円(税込) 鴨の旨みとトリュフオイルの芳醇な香りが食欲をそそる。麺はぷつぷつ系。四角い断面で喉越しが良い。これぞ、これぞネオクラシック。さらにGoodポイントはコスパがいい。 カネキッチンヌードル金田さん監修。2021年も早々にラーメン初めして、たくさんと投稿するぞ、とこの時は思っていましたとさ。 また行く。

2012年オープン。 市川にあった『拉麺阿修羅 颯』というお店にいた方らしい。 平日夜でも並んでました。 「味噌ら〜麺」¥950 濃厚な感じですがくどくない味噌味です。 全体のマイルドさに味噌がよく調和しており美味。 麺屋棣鄂の麺。 プリッとした黄色縮れ麺でよく合います。 ここはちょっと札幌味噌っぽいです。 柚子生姜の味変も良いですね。 最後まで飽きません。 曜日限定メニューやつけ麺も気になります。 #千葉県 #市川市 #ラーメン

知人のお薦めということで、仕事帰りに！ 醤油ラーメン＋コーン 背脂は普通にしたけど多めでもイケるかも️ 次は味噌かな️

ニッケコルトンプラザ近くにあるラーメン店。お店は年季の入った佇まいです。 日曜日の14:00過ぎに伺いましたが満席で少し待ち。中のお客さんは子供だけの集団やシニアのお一人様などバリエーションに富んでます。 店内はカウンターのみ10人です。 醤油と塩ベースに加え、味噌は白・赤・麦味噌の3種、それ以外にかつおと煮干しで差がつくパターンがあるようです。 自分は塩かつおにハーフチャーシューと味玉トッピングで。作業工程を見ているとかつおはラーメンだれに追加で魚粉を入れているようです。 まもなく着丼。麺は太麺ストレート、トッピングは茹でほうれん草・のり・追加もしたチャーシューと味玉です。 麺は少し柔らかめですが、味がしっかりしてます。スープが絡むというより上品なスープにしっかり麺も味で対抗している感じです。そしていちばん良かったチャーシュー。低温調理のローストタイプですが、実に上品でうまいです。味玉もゼリー状の黄身が見事な半熟タイプ、美味しいです。 最後にスープですが、ベースが上品です。それに乗るタレと魚粉で味を作ってるのですが、少し独立している感じで自分にはしょっぱく感じました。 このお店は本当に店主のお人柄が出てて、とてもアットホームです。お客さんと話しながらサービスを提供していて雰囲気が凄くいい感じになってます。 訪問される方には単純に味だけではないお店の良さを感じてきてほしいお店です。

ランチは本八幡『ニ九八家 いわせ』、15時過ぎでも行列の人気店、通し営業なのはありがたい。 メニューはらー麺・味噌らー麺・つけ麺・魚介豚骨つけ麺・辛つけ麺。現店主さんが『麺屋武蔵』で修行されたいるので、今回はつけ麺を注文。つけ汁はちょいピリ辛、少し好みと違ったので卓上のお酢を回しかけて調整して頂きました。 つけ麺 950円 2025年ラーメン181

No.1447【4種の高級地鶏をじっくりと炊き出した、雑味の無いクリアな鶏白湯】 「らー麺屋 バリバリジョニー」で「4種の地鶏の白湯ラーメン（塩）」とトッピング「全部入り」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：19時42分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「4種の地鶏の白湯ラーメン（塩）」1000円 「全部入り」400円 ◆着丼時間：19時49分（7分待ち）　 「TRY名店部門 鶏白湯部門」は例年、「らーめん MAIKAGURA」と「臥龍」がしのぎを削っているイメージですが、常にその後ろに付けている鶏白湯のもう一つの名店がここ「らー麺屋 バリバリジョニー」さん。千葉県市川市にお店を構えており、個人的には行きにくい場所なんですが今回満を持して伺う事が出来ました。現着したのは閉店18分前の19時42分。店の扉にかけられている看板には、本日のメニューと称して以下の記載が ・4種の地鶏・軍鶏の白湯ラーメン・つけ麺（塩・しょうゆ・みそ） ・完熟トマトラーメン ・色々煮干しの中華そば（塩・しょうゆ） ・ジョニー風 辛ラーメン ・マー油とゴマの白湯ラーメン ・鶏油まぜそば（塩・しょうゆ） ・バジルガーリックコーンヌードル こりゃかなり多彩な麺メニューだ事。これだけ仕込むの無茶苦茶大変そうですね。とはいえ今日のお目当ては「鶏白湯」、という事ブレそうになる心を今一度締め直して早速入店。先客は1人だけの状態でした。券売機で「4種の地鶏の白湯ラーメン（塩）」をプッシュ！折角ならばとトッピング「全部入り」もお願いしました。食券をカウンターにのせておよそ7分程で着丼です。 ≪着丼後情報≫ おお！賑やかな丼。「全部入り」は、チャーシュー増し、キクラゲ増し、のり増し、ネギ、味玉かな。具材が多すぎてスープはほとんど見えず、味玉は隠れてしまっています。早速スープから。おお、サラリとしていながらかなり濃密な鶏白湯。高級地鶏をじっくりと丁寧に水のみで炊き出したというスープは、雑味は無く、鶏の旨味や甘みが凝縮されているような印象です。ポタージュのようなクリミーさがありながら、塩味はバチっと効いているので、グングンスープを行きたくなる中毒性があります。 麺はブリンブリンの手揉みの太麺。強めのウェーブがかかっているためスープとの絡みは抜群で、たっぷりと極上の鶏白湯を持ち上げてくれます。 チャーシューは肩ロースかな。かなり厚みがあって、脂は控えめ。上質な上、食べ応えがあるので満足度は確かな物。 この鶏白湯、スープにかなりのコストがかかっているせいかスープが少な目。1000円という破格で出すための店主の努力のたまものなんでしょう。そう考えると一滴も残したくなくなってきます。その結果、結構塩味は強かったのですが、完食完飲不可避でございました。 流石、鶏白湯の名店「バリバリジョニー」さん。非常に美味しかったです。また来たいと思います。ご馳走様でした♪

本八幡にある「だんちょうてー」は、地元で人気の高いラーメン店で、特に煮干しを効かせたスープが特徴の一杯を提供しています。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席が中心。丁寧に炊き出されたスープと、程よいコシのある自家製麺のバランスが絶妙で、ラーメン好きの間でも高く評価されています。特に「特製中華そば」は、煮卵やチャーシュー、メンマなどのトッピングが豪華で満足感があります。アクセスもJR本八幡駅から徒歩圏内と便利で、ランチタイムには行列ができることも多い人気店です。

全てが程よく調和した魚介豚骨。 以前から気になっていた木尾田を初訪問。 洒落っ気がない店構え。中に入るとＬ字型カウター七席。特製ラーメン大盛り1320円をチョイス。 カウター越しに丁寧な仕事が見える。香味油等は使っていないのがよく見える。 待ち時間は普通。スープから。豚、鶏に魚介７種。何かが突出したパンチのある味ではないが、全てが見事に調和している。程よい旨味が口の中に広がる。 麺は中細ストレート麺。程よく麺と調和する。チャーシューも程よい弾力。麺をくるんでスープに浸して食べると程よく調和する。 人によっては物足りなく感じるかもしれないが、素材を活かしたラーメン。旨いな〜。 食後も喉が水を欲することはない。久しぶりに納得がいく美味しいラーメンを食べたと思いつつ、ごちそう様でした。

本八幡駅前からすぐのところにあるラーメン店。基本メニューは、昆布水つけめん・つけめん・味噌ラーメン・ザル中華・春野菜タンメン・豚骨醤油らーめん・煮干そば・あえそば・がつもり・カラタンメン。中華そばは、永福大勝軒系まるきにて修行したオーナーが提供。煮干そばは、あっさりとしていて煮干の風味はほのかに感じられる。

漢の特製味噌ら〜めん。 漢のとはどういう意味だろうか。分からんが、見た目は普通の味噌ラーメン。鶏チャーシューと炙りバラロールのコンボ。別皿で玉ねぎキムチのようなものが添えてあり、味変できる。ちょい辛に出来るのはありがたい。ごちそうさまでした。

今週日曜の1杯、市川真間の『瓢』で中華そば♪所要ついでにランチにこちらへ。 魚介をベースにした風味の良いスープになめらかな麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q節系が結構効いていてアッサリながらも厚みがあります。。 チャーシューも豚と鶏の2種類入っていてこれで700円は見事♪ 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

2010年オープン。 行徳の『葫』にいた方のお店らしいです。 「しょうゆらぁめん」¥990 ベジポタ味です。 特に根菜っぽい感じが強めな 他ではなかなかない味で美味しいです。 麺は浅草開化楼の中太なストレート麺。 チャーシューは分厚いですがほろほろです。 葫がまだ未訪問なので行かないとなぁ。 #千葉県 #市川市 #ラーメン

鶏白湯が人気のお店。鶏白湯は券売機では買えず店員に直接言うかたち。基本メニューは鶏白湯とまぜそばカレーませそば。鶏白湯はスープが少しトロッとした食感で旨い。

ラーメン しょうゆ 全部入り この辺でもやしとにんにく食べたかったらここですね。にんにくはその場で自分で潰すスタイルです。 こういったラーメンを普通に食べられる方は全部入りがデフォルトかなという感じです。少食の自分は、結構な空腹時にだけ全部入にしてます。