更新日：2024年04月24日
札幌、伊勢、九州の味噌が味わえ味噌好きにはたまらない味噌ラーメン専門店
いつも混んでるが、やっぱり味は間違いない！！ ここはチャーシューが美味いんだよなあ 餃子も美味しかった ご馳走さまでした。
メニューはラーメンとつけ麺、まぜそばの3種類。今回はラーメンを注文。煮干しの味がかなり効いてきるが臭みがないのでスープをスイスイと飲める。ラーメンとまぜそばは細麺で提供しておりつけ麺は太麺となる。
市川のつけ麺屋さん。 300gまで増量可。それ以上は量に応じて課金され、+500円で1Kgまで増やせます。味変があまりできないので、1つの味で食べられるのは300gまでじゃないかな。それ以上は飽きると思います。 浅草開花楼との共同開発のオリジナル麺で、これ見よがしに開花楼の箱が飾ってあります。でも麺はそれほどでもないかな。 美味いのはスープの方。魚介豚骨でちょっと甘いけど、コクがある深い味です。魚粉まみれにして適当に味を作ってる店とは全然レベルが違います。
麺は太めの縮れ麺、とろっとした炙りチャーシュー美味しいつけ麺のお店
行徳駅から北口にある大通りに面したつけ麺のお店。基本メニューはつけめん・辛シビつけめん・こってりラーメン・金のまぜそば・大盛りは無料。つけ麺は330g、ラーメンは230gとなる。麺・チャーシュー・スープが全て自家製。つけめんは麺はツルツルしている。スープが酸味と甘みが入り混じった美味しさ。一番美味しいと思ったのはチャーシュー。大きさもあるが柔らかくパサパサしてなくて程よい焼き加減でなかなかの旨さ。
市川のつけ麺屋さん。小さな店ではないけど、席が少なくてカウンターのみ6席しかありません。その他の広いスペースは行列のためのベンチです。 メニューはつけソバのみで、トッピングに差があるだけです。麺がすごい量に見えますが、水切りの仕切りがあるので見た目ほどの量はありません。 つけ麺としてはよくあるものです。スープ割りはコクとあっさりが選べて、柚子あり柚子なしも選べます。 値段はやや高め。駐車場に困ります。
美味しい博多とんこつラーメンに出逢えるお店
長く改装中だったけど最近再開したので行ってきました。「とんこつ」と書かれていたので博多ラーメンだと思ってましたが、出て来たものは一目で違うとわかるもの。スープを飲んだらわかりました。ここ、熊本ラーメ…
基本つけ麺推しのお店だと思いますが、 汁あり好きな我が家は「味玉そば」を頂きました。 麺の写真を撮り忘れましたが、 ワシワシと言うよりゴワゴワ系の 極太強縮れ硬麺で凄いインパクトがありました。 味わいがあって私好み。美味しい。 麺に負けない煮干しスープに濃厚醤油のキレが ストレートにガツンと来ましたね。 〆のラーメンとしては個人的に塩っぱく感じたので ポットで置いてあったつけ麺用の割りスープを頂き 好みの味にして頂きました。 割りスープがあるのは年代的にも有難い。(笑) 久しぶりに頂きましたが美味しかった。
券売機で辛味噌つけ麺850円をチョイスしてと、店内に入ると「いらっしゃいませ。」と明るい声。 食券を渡すと、「麺の量はお決まりですか？」 そういえば、麺の量を選べるようなことも書いてあったな。 見当がつかないので、とりあえず「中で」 「はい、かしこまりました。」 お客さんは私を含め3人のみ、これは早いだろうと思いきや… 5分ほど経過して、お隣の方のが配膳されました。 こりゃちょっと時間かかるなと、周囲のものを読み始め。 一番のこだわりと楽しみ方 つけ麺の主役は麺です。 （←そりゃそうだろう） 一番は日本そばのような麺の旨さを追求したお店です。 （←ここに日本そばを持ち出してくるとは大胆） 麺は老舗製麺の浅草開化楼と独自に開発したオリジナル麺だそう。 ひと口目はそば同様、麺だけをお召し上がりください、か。 えぇと、麺の量は並が180g、中270g、大360gとあり、その上は特となって90g刻み。 えっ、最大540gまで無料で増量できるんだとか。
千葉県を代表するこってり系ラーメンの美味しいお店
娘はつけ麺。マイワイフは味噌ラーメン。どうやら味噌は味が濃かったようだ。だから醤油にしなさいと言ったのに。「なりたけ」は醤油だと思いますよ！まだの方是非！背脂は多めで！というと、「普通でも十分多いですよ」言われます。確かに十分だけど、背脂大好きな方は多めを貫いて！
低音調理されたレアチャーシューは食欲をそそる、本八幡にあるラーメン屋
定番の醤油つけ麺冷盛。煮干し、節の強さが太麺に絡んで、かつ、アボカドソースも絡みを増します。レアチャーシューも言うことなし。
濃厚な味噌で人気のラーメン店
基本メニューは、味噌・胡麻味噌・汁なし担々麺・つけ麺・煮干し味噌・海老味噌・辛鬼味噌・醬油。
地元千葉県の素材に拘る、本八幡駅前にあるラーメン店
いつものつけ麺ですが麺が変わってしまったようです。普通の四角い麺。平打ち麺のスープの絡み、ピロピロが良かったんですが…スープはいつも通りなので残念感が半端ない。
醤油つけ麵が人気のラーメン店、つけ汁が窯で出てくるので印象的
つけ麺いただきました。チャーシューうまい。
本八幡駅そば、濃厚豚骨魚介スープがおいしいラーメン店
お店としてはらーめん推しのようですが、娘はつけ麺が好きなので。麺量は「並200g／大盛300g」が同料金で、大盛で注文して私も少し食べさせてもらいました。 裏メニューとして「濃厚らーめん」があります。細麺太麺共に+100円で、食券を渡す際に差額分は現金で支払う事で注文が可能のようです。他には大人のチャーシュー丼なんてメニューもあるようです。 湘南ラーメン食べ歩記／らーめん木尾田＠本八幡 http://gotti-k5.seesaa.net/article/483376615.html
大和田にある本八幡駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
11/3㈮【市川市の最強つけ麺】@千葉県市川市 No.1346) 11月秋なのに夏日だ、久々に『つけ麺』それもとびきり旨いヤツが食べたくなり一年ぶりの訪問、 此方は、Retty銚子会会長『Ｙ．ＫＩＫＵＣＨＩ』氏はじめ、多くの皆様も通う人気店、 市川市で約40年間、現店主の父親が『ニューラーメンショップいわせ』を開いていたが、惜しまれつつも閉店、 息子さんは「麺屋武蔵本店」で店長をされていて、6年前同じ場所でリニューアルオープン、 店名は 二九八家(ふくわうち) いわせ 個人的に、魚介系(魚粉)はあまり得意ではないが、此方は醤油系のキリッとした王道のつけ麺だ、 特性つけ麺 1180(税込) 以前は最大1kgまで同料金だったが、値段も80円値上がり、麺量も同料金で大盛(麺2玉300㌘)までになっていた、迷わず大盛りを注文、 市民祭りの余韻の中、久々の『いわせの特製つけ麺』ワクワク感が高まる、 まな板の上にはデカい角煮が鎮座、流しの前では、茹で上がった麺を丁寧に水で揉んでいる、 そして器に盛り付けられた麺の上には、豚の角煮、長ネギ、煮玉子、メンマ
特製つけ麺が人気の、行列のできるラーメン店
特製つけ麺1,150円 麺がつるっとしてて、とっても気持ちいい口当たり チャーシューも麺の上に載ってる薄いのと、スープに沈んでるゴロッとしたのとコントラストが面白い 美味しいんだけど、ちょっと独特な感じで、好きと良いは違うんだなーと思ってたところ、スープを鰹出して薄めることもできるという張り紙を見つけて勇気を出して頼んでみたら、「うん！こっちの方が飲みやすくて、鰹の香りが伸びて来て好き！」となった。 同じタイミングで隣のお客さんも頼んでたので、途中で足すのが流儀か？と なかなか奥が深いお店なのかも知れない
定番の醤油ラーメンを始め色々な種類のラーメンが食べられるお店
土曜日18時55分前客0 煮干しそば、中を注文 59分配膳 昨年末だったのでチャーシュー1枚サービス スープはライト系煮干しで出汁で食べさせる感じ ガツンと煮干しではなくじんわりと沁みる味わい 麺は細ストレート…
コシのある自家製麺、市川真間駅の近くで美味しいつけ麺が食べられるお店
メニューは醤油、塩、煮干し、つけ麺、まぜそばの5種類だけど全部ある感じ。700〜900円。 醤油にしました。麺が美味いです。スープは節で深い味がして、飲んだ瞬間に「うわっ」って感じがします。写真は醤油のネギ抜き、味玉トッピング。 場所が悪いので人が入っていないけど、このラーメンは相当レベルが高い。
チャーシューご飯が絶品！ベジポタ系スープのラーメン店
つけ麺とラーメン、塩、味噌、醤油で迷いましたが塩ラーメンを注文 見た目も美味しそう！ 焦がしニンニクの香りが食欲をそそります。 スープは濃厚でトロッとしていて一見濃そうですが、私はベストでした❤️ 中太ストレート麺ともよく合い一気に完食（笑） 今度は何食べようかしら？ またお邪魔します。 店員さんも元気で優しく居心地も良かったです。 滞在時間30分でしたけど ご馳走さまでした。 #お一人様ok #市川 #ラーメン #カウンターのみ
行徳駅から離れていますが週末は行列必至の有名ラーメン店
醤油、塩、味噌の3種類で、ラーメンとつけ麺があるのでメニューは6種類になります。ラーメンは800円、つけ麺は950円、味噌は100増しです。つけ麺が高いのはラーメンより40g多いためです。トッピングがいろいろありますが、全部乗せ(+400円)を頼む人が多かった気がします。 案外あっさりしていますが、くせのある味なのでリピーターがたくさんいたみたいです。
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