cubano&hotdog DADDY’S

予算
～3000円
～2000円
最寄駅
北総鉄道 ／ 秋山駅 徒歩24分（1.9km）
ジャンル
カリブ料理 サンドイッチ ハンバーガー
定休日
毎週月曜日 毎週火曜日
047-770-2016

いつもは相方もお店の営業時間も合わなくてもっぱらテイクアウト利用でしたが、お店もオープンしていて、相方の都合もOK、うまくタイミングが合ってやっと機会が来ました。夜の部のお店でイートイン利用です。なんと家人が空いていることを確認してしてくれてから小一時間くらいしか経っていませんが、入り口には「本日キューバンサンドは売り切れ」の張り紙が⁈ 聞けばあの後すぐにテイクアウトでどかっとオーダーが入ってしまったとのこと、人気が出てきたのだ、と喜ぶしかありませんσ(^_^;) ま、いつもキューバンサンドのテイクアウトをしているので、今宵はハンバーガーで攻めたいと思います。 店内は元とんかつ屋さんの居抜きですが、カウンター上の大きなモニターには映画が流れ、カウンターの向かいの壁にはフィギュアのディスプレイ、壁には映画のポスターやネオンディスプレイがズラリと並んで、昭和と現代が入り混じった不思議な空間です。 まずはビールで家人とお疲れ様の乾杯、私は ヒューガルデン(中) 680円、連れはコロナ 680円 です。1週間の仕事の終わりに飲むビールは最高ですね‼︎ まずは早めにできるものということで、シーザーサラダ 780円 と メキシカンエッグ 480円 をお願いしました。シーザーサラダはロメインレタスではなくレタスとサニーレタスを使ったもの、ロメインレタスの歯触りやほのかな苦味というものはありませんが、とにかくたっぷり載っているベーコンが激ウマなのです。もちろんドレッシングも非常にレベルが高く、ベーコンの脂の甘味、香ばしさ、肉の旨み、チーズ、クリーミーなドレッシングと、一皿抱えて食べてしまいたいくらい美味しい‼︎ベーコンはSPF豚を一頭買いしている業者に委託して作っているオリジナルテイストの自家製だそうで、どおりで肉がとても美味しい‼︎ 毎回キューバンサンドウィッチで食べていて旨いと思っていましたが、マスターにお話しを伺て、そりゃ美味しいわけだわ‼︎ メキシカンエッグは、スパイシーな漬け汁でゆで卵を漬け込んだ味付け卵で、半熟卵にしっかりと味がつき、卵の周囲にはトロトロマッシュポテト、卵を崩してこれをつけながらいただくのです。初めての味ですが、これまたビールが進むσ(^_^;) お目当てのハンバーガーは具材の多さでいくつか種類があります。こちらの基本はポークパテのハンバーグ、連れは最もベーシックな DADDY’sバーガー 1180円、私は今マスターがビーフのハーバーガーのレシピを試行錯誤している試作品のDADDY’sビーフバーガー(勝手に仮称) 1180円 としました。お値段もまだ決まっていないので仮設定ですσ(^_^;) ポークのハンバーガーのパテの厚みは2cmくらいあるんじゃないか⁈というビッグサイズ、ビーフは脂が少ないためポークほどふんわり焼けないかわりにダブルパテで、結局2cmの厚みです(^｡^) 試作品のビーフバーガーは、ギシッと詰まった食感のパテが薫香を感じる特製BBQソース、シャキシャキレタスと相まってめちゃ旨いバーガーに仕上がっています。私ならこれはリピートになるくらいヒットなのですが、マスター曰く、ようやくほぼ完成に近づいたけれどまだまだ理想ではないとのこと、これが正式にお目見えするのはいつになるんだろうσ(^_^;) ポークバーガーは肉汁が迸るパテで、これは肉質が良いのと抑えめなソースで、肉の旨みを全面に出したのが功を奏していると感じました。そして、使っているバンズは私も毎週通っている近所のひとぱん工房さんのもの、キューバンサンドのパンも含めて、その料理に合わせた配合、焼き方なので、具材との味や香りのバランス、口触りなどが総合的にカチッと噛み合っているのも特筆すべきことだと思っています。 激ウマなサラダとメキシカンエッグ、巨大なハンバーガーだったこともあって、この日はビールをジョッキで3杯もいただいてしまいましたσ(^_^;)まだ平日なのに、なんてことしてしまったのでしょう⁈ 明日は朝から反省して、早起きして仕事に行きましょう(^｡^)

Mihoko Kumagaiさんの行ったお店

cubano&hotdog DADDY’Sの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 047-770-2016
ジャンル
  • カリブ料理
  • サンドイッチ
  • ハンバーガー
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～3000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
千葉県市川市曽谷５-２５-９ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                北総鉄道 ／ 秋山駅 徒歩24分（1.9km）
北総鉄道 ／ 北国分駅 徒歩27分（2.1km）
京成本線 ／ 菅野駅（2.4km）

座席 修正依頼

カウンター 有
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://cubanohotdog-daddys.business.site/
料理の特徴・こだわり 肉料理にこだわり
予約 予約可

047-770-2016