いつもは相方もお店の営業時間も合わなくてもっぱらテイクアウト利用でしたが、お店もオープンしていて、相方の都合もOK、うまくタイミングが合ってやっと機会が来ました。夜の部のお店でイートイン利用です。なんと家人が空いていることを確認してしてくれてから小一時間くらいしか経っていませんが、入り口には「本日キューバンサンドは売り切れ」の張り紙が⁈ 聞けばあの後すぐにテイクアウトでどかっとオーダーが入ってしまったとのこと、人気が出てきたのだ、と喜ぶしかありませんσ(^_^;) ま、いつもキューバンサンドのテイクアウトをしているので、今宵はハンバーガーで攻めたいと思います。 店内は元とんかつ屋さんの居抜きですが、カウンター上の大きなモニターには映画が流れ、カウンターの向かいの壁にはフィギュアのディスプレイ、壁には映画のポスターやネオンディスプレイがズラリと並んで、昭和と現代が入り混じった不思議な空間です。 まずはビールで家人とお疲れ様の乾杯、私は ヒューガルデン(中) 680円、連れはコロナ 680円 です。1週間の仕事の終わりに飲むビールは最高ですね‼︎ まずは早めにできるものということで、シーザーサラダ 780円 と メキシカンエッグ 480円 をお願いしました。シーザーサラダはロメインレタスではなくレタスとサニーレタスを使ったもの、ロメインレタスの歯触りやほのかな苦味というものはありませんが、とにかくたっぷり載っているベーコンが激ウマなのです。もちろんドレッシングも非常にレベルが高く、ベーコンの脂の甘味、香ばしさ、肉の旨み、チーズ、クリーミーなドレッシングと、一皿抱えて食べてしまいたいくらい美味しい‼︎ベーコンはSPF豚を一頭買いしている業者に委託して作っているオリジナルテイストの自家製だそうで、どおりで肉がとても美味しい‼︎ 毎回キューバンサンドウィッチで食べていて旨いと思っていましたが、マスターにお話しを伺て、そりゃ美味しいわけだわ‼︎ メキシカンエッグは、スパイシーな漬け汁でゆで卵を漬け込んだ味付け卵で、半熟卵にしっかりと味がつき、卵の周囲にはトロトロマッシュポテト、卵を崩してこれをつけながらいただくのです。初めての味ですが、これまたビールが進むσ(^_^;) お目当てのハンバーガーは具材の多さでいくつか種類があります。こちらの基本はポークパテのハンバーグ、連れは最もベーシックな DADDY’sバーガー 1180円、私は今マスターがビーフのハーバーガーのレシピを試行錯誤している試作品のDADDY’sビーフバーガー(勝手に仮称) 1180円 としました。お値段もまだ決まっていないので仮設定ですσ(^_^;) ポークのハンバーガーのパテの厚みは2cmくらいあるんじゃないか⁈というビッグサイズ、ビーフは脂が少ないためポークほどふんわり焼けないかわりにダブルパテで、結局2cmの厚みです(^｡^) 試作品のビーフバーガーは、ギシッと詰まった食感のパテが薫香を感じる特製BBQソース、シャキシャキレタスと相まってめちゃ旨いバーガーに仕上がっています。私ならこれはリピートになるくらいヒットなのですが、マスター曰く、ようやくほぼ完成に近づいたけれどまだまだ理想ではないとのこと、これが正式にお目見えするのはいつになるんだろうσ(^_^;) ポークバーガーは肉汁が迸るパテで、これは肉質が良いのと抑えめなソースで、肉の旨みを全面に出したのが功を奏していると感じました。そして、使っているバンズは私も毎週通っている近所のひとぱん工房さんのもの、キューバンサンドのパンも含めて、その料理に合わせた配合、焼き方なので、具材との味や香りのバランス、口触りなどが総合的にカチッと噛み合っているのも特筆すべきことだと思っています。 激ウマなサラダとメキシカンエッグ、巨大なハンバーガーだったこともあって、この日はビールをジョッキで3杯もいただいてしまいましたσ(^_^;)まだ平日なのに、なんてことしてしまったのでしょう⁈ 明日は朝から反省して、早起きして仕事に行きましょう(^｡^)
口コミ(2)
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昨年我が家の近所にキューバンサンドウィッチのカフェバーがオープンしました。カフェバーと言っても前のお店の居抜きで入ったので、思いっきり和風の店内なのです。おそらく元は定食屋か蕎麦屋かとんかつ屋か、という作りで、初めてくるとびっくりするかもしれません。でもスタートアップならこれでいいのだ‼︎ 美味しければ問題なしですよね‼︎ 今まで何回か店の前に行くも閉まっていることが多く、タイミングが合わず行けていませんでした。SNSをチェックしたらちゃんと営業日が掲載されているではないですか? 私が行った日は、まさに定休日とキッチンカー出店日に重なっていたという引きの強さだったのです。そりゃ閉まっているわなσ(^_^;) そんなこともあり、この日はインスタで開いていることを確認してからテイクアウトで利用しました。 メニューは店内用とテイクアウト用に分かれていて、テイクアウトの方がメニュー数を抑えているようです。もちろんここはお目当ての キューバンサンドウィッチ(M) 900円、そして私の大好物の オニオンリング 500円 をオーダー、駐車場がないので店頭に停めさせてもらった車の中で待ちます。そういえば店内では「パイレーツ・オブ・カリビアン」のDVDが流れていました。キューバンサンドウィッチにはぴったりかも(^｡^) 店内にはお客さんもいらっしゃいましたが、待つこと10分程度で車まで持ってきていただきました。気遣いに恐縮です。 自宅で開けると、香ばしいチーズの香りと共にサンドウィッチが姿を現しました。表面にバターを塗ってプレスして焼くので平べったくなったマスタードが塗られたバンズの中にはローストポーク、プルドポーク、ベーコン、チーズ、ピクルスが挟まり、バンズはカリカリに焼き上げられています。一口頬張るとカリッとしたバンズの中からジュワッと肉汁が溢れ出てきます。これは美味い‼︎ 大好きなオニオンリングと共に地元でハイレベルなキューバンサンドウィッチを楽しみました。 こちらは日本国内に少ないキューバサンドのフードトラックを本八幡などで展開しています。映画の「シェフ 三ツ星フードトラック始めました」にインスパイアされて、独自に完成させたキューバンサンドだそうです。今回は自宅でのテイクアウトでしたが、次回は絶対にお店でビールを飲みながら楽しむぞ‼︎
cubano&hotdog DADDY’Sの店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| 予約・問い合わせ | 047-770-2016 |
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| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
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| QRコード決済 |
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住所 修正依頼
| 住所 | |
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| アクセス |
■駅からのアクセス
北総鉄道 ／ 秋山駅 徒歩24分（1.9km）
北総鉄道 ／ 北国分駅 徒歩27分（2.1km）
京成本線 ／ 菅野駅（2.4km）
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座席 修正依頼
| カウンター | 有 |
|---|---|
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| お店のホームページ | https://cubanohotdog-daddys.business.site/ |
|---|---|
| 料理の特徴・こだわり | 肉料理にこだわり |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | PayPay決済可、ランチ、ディナー、ご飯、昼飲み、夜カフェ、二次会、おひとりさまOK |
更新情報
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