更新日:2023年11月18日
濃厚味噌ラーメンがメインで、熊笹餃子もおすすめの札幌ラーメンの有名店
直前の行動もあって、裏面のつけ麺に目がいってしまった。 さらに、流石に星ついてんのかなぁ、って思いながら、基本って香味味噌なのかな?って、香味味噌つけめん(960円)を選択。 米は自粛、といいながら、サイドの餃子は止められなかった。 熊笹餃子(460円)追加。 あ、そうそう、こういうの。 って皿に盛られた麺を見て、つけ汁を見て、自らの今日の選択に合格点を与えました。 味噌の独特の酸味?と旨味が相まって、スルスルと入ります。 餃子はどちらかと言うとふんゎあっ、て感じの柔らかめ。 辣油入りの酢が渡され、醤油はお好みで、と。 確かに、この濃度重要。 スープ割も完飲。 久しぶりの味噌、よかった〜。
モダンなバーのようなジャズの似合う人気のラーメン店
写真: カレーつけ麺 + かも豚めし スパイスの効いた辛口のカレーつけ麺が美味しいお店です。 カレーつけ麺自体が比較的マイナーなのですが、ここの一杯は特にオリジナリティが強いように思いました。 シンプルながら麺の上には鴨、汁にはゴロっとひとかたまりの豚が入っている無骨なビジュアルがたまらないですね。 つけ汁は魚介豚骨のようなドロドロ感はなく、かといってスープカレーのようなサラサラでもなく、ちょうどいい塩梅にとろみがついていて麺持ち上げ性能も素晴らしいです。 辛口でスパイスの効いたカレー汁がもっちりとした中太麺と大変相性もよく、ズバズバとすすれてしまいますが、このカレーつけ汁がなかなかに辛い... 標準でもなかなかの辛口、それもピリ辛や甘辛とかではない遠慮のない辛さですが、こういうのも悪くないですよ! かも豚めしの方もなかなかのお味。 つけ汁に入っているのとはまた違い、しっかりと香ばしい焼きの香りがついた深みのあるチャーシュー。 鴨肉、豚肉、そして玉ねぎが入っていて、ミニ豚丼といったところですが、焼き豚丼に近くこちらも大変美味。
ラーメン激戦区といわれる松戸の中でも人気のお店
今日は松戸下車。千葉県民なのに初下車かも いろいろラーメン屋さんがある中で物色。 路地?中の店舗を発見! 塩がおすすめの様ですが、ここは 久々の味噌バターコーンを注文 コーンの多さにも感激しましたが 強烈…
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