更新日:2024年06月01日
煮干しラーメンの完成形が味わえると評判のお店
薄口やつけ麺もあったので、どのような味わいがあるのか、気になるところです(^ ^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★☆☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・3.85
豚骨醤油スープにチャーシューが旨い、ラーメン店
納豆ラーメンをいただきました。新宿の満来さんにはまだ行けてなく、納豆ラーメンを食べてみたいと常々思っていたので、こちらで初チャレンジ。和風の醤油スープとしっかりとした食感の麺とよく合って美味しかった…
美味しい鶏白湯ラーメンが食べれるお店
メニューは鶏白湯ラーメンとつけ麺。当時から塩と醤油があったかな? おすすめは塩とのことで、まずはスタンダードをいただきました。 僕はつけ麺、友人はラーメンを頼んだと思います。 出てきて驚き、何だこの香りは。 例えるなら、フライドチキンの骨の周り、最高にうまみの詰まったところが顔を見せた、その瞬間だけが連続してやってくるような、そんな感じ。 味は、これも驚き。ギュッとなっている鶏の甘みと酸味。好きな人には伝わると思いますが、最高にうまい鶏の味には、少しキュッとするような酸味があると思うんですが、それです。 使っている塩も相当なこだわりらしく、これがすべてを引き立てかつまとめている模様。 麺もしっかりと歯ごたえのある麺で、スープがよく乗ります。 この一杯は最初にれんげでスープをすすり上げた瞬間の驚きから食べ終わるまで、「いやぁいいなぁいいなぁ」なんて思いながら気づけば終わってしまう。そんな感じです。 補足として、替え玉は細麺ではじめから碗には脂とタレが。塩と醤油が選べますが、そのままでも油そばになってしまうという気遣い。 入りを塩で醤油の替え玉。
つけ麺を食べましたが、平麺が好印象。 若干しょっぱさがあるタレですが、刻みチャーシューのサービスはとても良いです。 今度はスープにご飯を入れて食べてみたいです。
太めの麺に濃い味、豚骨醤油が特徴の家系ラーメンのお店
【ラーメン屋さんが5軒並ぶ激戦区!☆ガツン!とガッツリ!イケるぜ!家系ラーメン店】 東京都八王子市東町。横浜家系ラーメンチェーン大和家の八王子店です。最寄りは、京王線の京王八王子駅、中央線・横浜線・八…
デフォルトのらーめん以外、醤油、味噌、つけ麺、チャーシュー丼等あります φ(..) 泡ぶくぶくの若干茶色ぎみの白濁スープ。スープを飲み干すとザラザラしたものが残るので、大きな寸胴を使い確り炊いているのが分かります。麺は極細より少し太めで、もちろんパッツン系。薄目のチャーシューに、キクラゲ、刻みネギ、海苔と、定番の具。特徴が無いと言えば無いけど、日常使いではこれで良いのです(o^-')b ! 替玉はハリガネでお願いしました。丼へ直接投入ではなく、別皿提供。気持ち、刻みネギを少量乗っけてくれるのにホッコリ(*^ω^) 卓上の辛子高菜と紅生姜を乗っけて味変した後、完食汁完。満足しました(๑´ڡ`๑) #小結 #長浜ラーメン #2023年25杯目 #ラーメン王国「八王子」 #替玉1回無料(ランチ) #豚骨ラーメン #醤油・味噌もあり #つけ麺 #丼もの #れんが通り #再訪可能性あり
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