更新日：2024年10月14日
築地で仕入れたネタが食べられる、川口市の美味しいお寿司屋さん
訪問 2023年2月11日 場所 川口駅から歩いて10分 予約 あり・ネット・2か月前 待ち 予約のためなし 人数 2人 金額 42500円／人 注文 スミイカ カワハギ のどぐろ 縞えび ムラサキウニ かつお ズワイガニ さわら いくら 漬け 中とろ 大とろ 白子 こはだ 穴子 鮪手巻き 干瓢巻き 玉子 メモ 埼玉県川口市にある寿司屋。JR川口駅の東口から徒歩10分。埼玉高速鉄道の川口元郷駅からも徒歩10分ほど。サンリーブ幸町コートハウスの1階にお店はある。大将の猪股健史氏は某ホテルの料理長として8年間腕を奮い38歳のときに独立し2014年7月に川口市に鮨猪股をオープン。 メニューはおまかせのみで41800円（税込）。ツマミはなく握りのみ。定休日はなく不定休。14時から16時、17時から19時、20時から22時の3部制。完全予約制で予約はOMAKASEサイトのネット予約にて毎月1日10時から翌月末までの予約を受け付けている。席はカウンター9席のみで個室なし。カード不可、電子マネー不可で現金払いのみ。
貝が食べたいとのオーダー以外はお任せで、本日は真イカを皮切りにコハダ、赤貝、サンマ、ヒラメ、アジ、漬けマグロ、金目鯛、大間のマグロ、アナゴの十貫握り。 そしてなんとウニはサービス！ サバの手巻きは追加しちゃいました。 合せるは日本酒、栄光富士の純米大吟醸。フルーティ系。お魚にもよく合っていました。 さいごはしじみの味噌汁と自家製のオレンジアイスとイチジクのスイーツ。 おいそれとはいけないお店ですが、素敵な記念日になり、感謝の気持ちでいっぱいです。 またうかがいたいです。 #記念日はここで #回らないお寿司 #江戸前寿司 #ホスピタリティ
旬の厳選食材に施す江戸前の技法引き継いだ伝統と店主のこだわりが織り成す寿司を堪能
飯能の裏路地にまさかの名店 銀座で長年修行された腕利きの店主 懐石のランチで2200円 手の込んだあてが四品、寿司が五貫 どれも芸術です レッドアローでわざわざ飯能にいくべし
フジタのマグロが食べられる寿司店「いしまる」さんへ訪問。 今年からちょっと料金が上がりました。 おまかせコース¥25,300- 握りもつまみも自分好み。お酒が進みます。 一斉スタートではないので自分のペースで食べられるのもいいです。美味しかったです！ 2024.1.15 19:30訪問
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