鮨 猪股

すしいのまた

予算
営業時間外
~30000円
最寄駅
埼玉高速鉄道 / 川口元郷駅(出入口2) 徒歩10分(750m)
ジャンル
寿司 魚介・海鮮料理
定休日
毎週月曜日 毎週日曜日
048-211-4175

築地で仕入れたネタが食べられる、川口市の美味しいお寿司屋さん

口コミ(31)

    川口市「鮨 猪俣」 兎に角鮨を美味しく食べるには を追求したお店。 おつまみ無しで握りのみ! 次々と出てくるお寿司が 前のネタを上回ってくる衝撃! 小柴のスミイカから始まり カワハギ肝付き 真鯛 もうここらで来てよかったと思える 甘エビ 玉子 味噌和え 根室ウニ 熟成された対馬のどくろ  甘エビ サワラ カニ香箱→おかわりしようか本気で悩む 閖上 赤貝 赤貝ヒモ マカジキ 35日 サヨリ  小友町牡蠣 大間マグロ コハダ 白子 過去最強レベルでした!

    ここでしか食べれないネタのオンパレード。 埼玉まで行く価値しかない!! イクラはぷちっといくらじゃなくて、一粒一粒とろけちゃうイクラ。どうやってこんなにとろっとさせられるかは企業秘密っぽい。 シャリの硬さもすごく好み。 驚いたのは鰆。この脂の乗り方何者!? 鰆ってこんなに美味しいのか!と感動した。 大将の腕があるのはもちろんだけど、こんなに美味しいネタを仕入れられる大将の人脈も凄すぎる。 本当に美味しいの連続だった。 カード使えるようになるともっと良いな。。笑 また季節を変えて是非再訪したい! 北海道戸井 マグロ 鹿児島 スミイカ 明石 タイ  サワラ 美味しすぎ。 あっけし? あおやぎこばしら 甘エビ えびみそ さっぱりめ 根室馬糞ウニ カツオ 美味しすぎ。 いくら せいこがに うちこそとこ。プチプチ。 函館 白子 かます 赤身 結構タンパク。 シメサバ うますぎ。 中トロ 大トロ コハダ。 脂系続いてたので結構さっぱりめのコハダ。 穴子。皮目が表面で塩食べなので、口当たりが最初さっぱり。 色々マグロ手巻き 寛平巻き あまい! 芝エビ入りの玉子

    表彰状!猪股健史殿!あなたは埼玉県にはあるまじき圧倒的に美味しい鮨を通して埼玉県の地位を格段に向上させ埼玉県民の誇りを取り戻してくれましたことを讃えこれを賞します!令和二年一月二十五日牛丼大森うまし! 訪問 2020年1月25日 場所 川口駅から歩いて10分 予約 あり・ネット・1か月半前 待ち 予約のためなし 人数 1人 金額 34000円/人 注文 スミイカ 白甘鯛 赤貝 のどぐろ マカジキ ぼたんえび ぶり 越前がに さより 赤身漬け ナガスクジラ 中とろ 子持ちヤリイカ 中とろ漬け 大とろ漬け こはだ 穴子(塩) 穴子(タレ) とろたく巻き かんぴょう巻き 玉 メモ 埼玉県川口市にある寿司屋。JR川口駅の東口から徒歩10分。埼玉高速鉄道の川口元郷駅からも徒歩10分ほど。サンリーブ幸町コートハウスの1階にお店はある。大将の猪股健史氏は某ホテルの料理長として8年間腕を奮い38歳のときに独立し2014年7月に川口市に鮨猪股をオープン。 メニューはおまかせのみで30000円(税別)。ツマミはなく握りのみ20貫前後。 定休日は日曜日、祝日、月曜日。14時から16時、17時から19時、20時から22時の3部制。完全予約制で予約はOMAKASEサイトのネット予約にて毎月1日10時から翌月末までの予約を受け付けている。席はカウンター9席のみで個室なし。カード不可、電子マネー不可で現金払いのみ。

    かなり前から行きたかったこちらに。 3月下旬、仕事で嫌なことがあり、美味い寿司食べて発散してやるー!って。 予約の電話で『マグロが高くて本日は25000円になりますがよろしいですか?』と。 いいえとは言えない(笑) 今は水曜と木曜のみの営業で夜は17時からと20時からの営業だったかな? 川口まで渋滞すごかったけど、20時の部に滑り込み。 最初に見せられたマグロに一同驚愕。 なんと見事なマグロちゃん。 静岡伊豆下田 キロ8万のマグロだそうで。 握りのみというのも酒を飲まない自分にはありがたい。 ・白いか スダチと塩であっさり、甘さ引き立つ ・やがら 2週間寝かせたもの 寝かせることで旨いらしい。 ・真鯛 3週間寝かせたもの 旨味半端ない、ずっと噛んでいたい ・のつけ 小柱 ぷりっぷり! ・青森の出回らないウニ 産地から仲卸通さない直送のウニ。 大きさすごいし、旨いし、ヤバいよこれ! ・ほうぼう この時期のほうぼう美味い。2kgくらいとのこと。 ・さっき漬けたマグロ赤身 229kgのマグロ 幸せの赤身 ・ボタン海老 ねっとり甘い ・さより 程よい歯ごたえで美味い ・のどぐろ 焼いたもの。とろっとしていて美味すぎる ・まかじき 40日寝かせたもの ねっとり旨い ・牡蠣 牡蠣は苦手だけど、これは美味い! ・さくらます さくらますの握りってあまり食べたことない 富山のマス寿司弁当ならあるけど。 ・やりいか 印籠詰 小さい方の先には卵 大きい方にはかんぴょうやゴマが。 ・中トロ あぁ、ステーキのようだ ・大トロ 蛇腹 スジのような部分がある蛇腹部分 ・小肌 4日寝かせたもの とても柔らかくて驚いた ・穴子 対馬 スペシャルな穴子らしい。 この日が対馬は今期最後の穴子。 塩でシンプルに。 最高!美味すぎる。 ・マグロの手巻き さっき漬けた赤身やら中トロやらをぶつ切りにして贅沢な手巻き寿司に。 これまたびっくりな美味さ! ・玉子焼き ケーキのようにフワフワ。 猪股劇場、堪能しました。 写真は全部載せきれないので一部を。 ウニや穴子の美味しくなるのが7月上旬とのことで、また行きたい!

    今まで訪問した鮨屋の中では最も好みの握りを頂ける猪股さん。 写真からは伝わらないけど、一貫一貫がしっとり輝くようなオーラを放っており、どの鮨種を頂いてもその食材の過去最高レベルの美味しさだと思えてしまう。 特に猪股さんのいくらは死ぬまでに食べるべき一品、他では頂けないほどねっとねとなテクスチャーに高級海苔の味わいを上書きするほどの濃厚な玉子味で昇天できます。 他にも旬の鮪を筆頭に、甘海老・鰆・せいこ蟹・〆鯖・穴子で感動! また来年、同じ時期に再訪します! スミイカ クエ 鯛 甘海老 鰆 馬糞海胆 鱈白子 鰹 いくら せいこ蟹 サヨリ 鮪赤身 〆鯖 牡蠣 鮪中トロ 鮪大トロ コハダ 穴子 鮪手巻き 玉子焼き 牡蠣出汁 ---追加--- いくら2種 ちなみに今回で2300投稿! #切り番 #鮨 #寿司 #川口

鮨 猪股の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • 寿司
  • 魚介・海鮮料理
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~30000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        埼玉高速鉄道 / 川口元郷駅(出入口2) 徒歩10分(750m)
JR京浜東北線 / 川口駅(東口) 徒歩10分(800m)
埼玉高速鉄道 / 南鳩ヶ谷駅(出入口2) 徒歩24分(1.9km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        国際興業 川11 栄町一 徒歩2分(110m)
川口市バス 中央・横曽根・青木・南平循環 栄町一 徒歩2分(160m)
国際興業 川02 栄町二 徒歩4分(300m)            

          
店名
鮨 猪股 すしいのまた
予約・問い合わせ
048-211-4175

席・設備

座席

8席

個室
カウンター

(8席)

喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • おひとりさまOK
  • デート
  • ディナー

更新情報

最初の口コミ
大崎 裕史
最新の口コミ
倉田英和

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