中華そば 蛍

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j.kishimoto

久しぶりに人気店の蛍へ　ディナー前の空いている時間帯に入店する　食券購入してカウンター席へ　カウンター式の対面キッチン　今回はつけそば白大 1.300円　お客さんも入れ替わり立ち替わり　静かに回転している　私のは暫く待たなくてはならない　他の客のラーメンははやい　麺はなかなかのボリュームがあり、茹で上がるのに時間がかかる　やっときたのでいただきます　麺がキレイで美味しい！　つけ汁は魚介系　熱々だ　浸してはすする　十分食事を楽しめた　今度はgiiかな？

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k kaoru

鶏そば大盛り1250円 鶏そばといえば白濁こってりのイメージですがこちらのスープは油が少なくて毎日飲める優しいスープ！ 醤油、味噌、鶏白湯、つけ麺とどれも美味しそうでとても悩みました 制覇しないとダメなスープです ラーメンは素晴らしい！ 残念ポイントは 店内温度管理 入口に風除室が設けられておらず人気店でしかも客の回転が早いので冷気が逃げまくり! 狭い店内に天井エアコンが4基あるので本来エアコンが効くはずなんだけど想定以上の回転で入口が頻繁に開くために涼しくない 本日10/2は昼間27度でしたが店内はまぁまぁのムシムシ感がありました。 スープ温度は最高に良いので室温がマッチすれば倍美味しいだろうな〜

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Kiyoko Tanaka

前回投稿し忘れてました。 本日2回目訪問。 初回は、中華そばにしたけど、今回は清湯ラーメン（しょうゆ、と読みます） 生醤油の味がキリッとして、濃いめのスープと、細麺が合うー。美味しい！ 旦那さんが食べていた味噌ラーメンも魚介の風味がする濃い味の味噌ラーメン。こちらはやや太めの麺でこちらも美味しい！ 駐車場も広いので行きやすいので、お気に入りのラーメンやさんです

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Masato Sasa

十数年ぶりに大和田の「中華そば蛍」さんへ訪問。Retty人気店です。開店の10分ぐらい前に訪問。既に5組の並びでしたが、席数が多いこともあり一巡目で入れました。 清湯そばを注文。鶏の旨みがすごいスープ。いくらでも飲めそう笑 細麺でしたが、中太ぐらいの麺でも合いそうかなと思いました。美味しかったです！ 2024.6.17 10:35訪問

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k.Hoshi

• 埼玉県
• さいたま市
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2004年オープン。 株式会社海元というところが運営してるらしく 他に『大宮大勝軒』北浦和の『金魚』 『ラーメンショップ122号騎西店』などもこちらと同じ？だとか。 HP上には暖簾分け店として『椿ラーメンショップ 木立店』も入っていた。 「中華そば 並盛」¥950 節が強く香る醤油スープ。 鶏をベースに醤油も香り良く 和な趣もありながらキレもありバランス良くまとまった美味いやつ。 麺がツルツルでコシがあります。 さらにチャーシューがめちゃくちゃホロホロ。 後半は柚子の香りも入りさっぱりと。 パンチあるラーメンも好きですが こういった節を効かせたバランス良いラーメンも やっぱり好きだなあと。 塩や味噌も気になります。 #埼玉県 #さいたま市 #ラーメン