近くに来たので久しぶりにいただきました。 再開発で移転している店舗は初めて来ましたが相変わらずの人気です。 食べたことがないつけ麺を頼んでみました。 濃いめのクリーミーな鶏出汁。 揚げエシャロット、自家製ラー油等を入れて味変をして頂きました。 私は肉団子よりチャーシューがあればいいなと思いました。
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
鶏100%、素材の味にこだわった人気の鶏そば屋さん
浦和駅西口徒歩2分、食べログでも人気の鶏そば屋さん。ポタ系ほどトロリとしてないけど、鶏を充分感じられる濃厚なスープ。豚を一切使わない、鶏100%スープで、岩手県産「あべ鶏」のスキガラをスープのベースにふんだんに使い、モミジ、ボンジリ、せせり等でコク、風味、濃度を調整しているそう。麺は高崎産の小麦粉を使った自家製麺で細いストレート麺。スープが濃厚なので細麺との相性も抜群。チャーシューは鶏むね肉を蒸し