熊谷駅周辺のジャンクガレッジに行ってきました。 ヤサイ、アブラ、ニンニクもしくはショウガが無料で増量可能みたいです。お客様へ入る前の為、全て並を注文しました。麺は太麺で好みですが、スープが年齢的には濃かったです！これもまた経験。
048-524-1377
くせになる味を追求したジャンクな味が自慢です。スープがほとんどなく、タレと旨味を凝縮したスープを麺とまぜながら食べる新感覚なラーメン、まぜそば（７７０円～）はタレと旨味が凝縮されたスープにボリュームある極太麺が特徴。自分流のトッピングでカスタマイズできる食べる、新しいコンセプトの麺料理です。ゲンコツ、鶏ガラ、背ガラ、モミジ、香味野菜を８時間丹念に炊き込み、旨味だけを凝縮した特別なスープを使用しています。、ゼラチン質が多いトロトロしたその凝縮スープに背脂を投入し、コクと旨味と甘みをあたえます。麺は特注の強靭なコシを持つゴワゴワした極太麺。強力粉だけで打たれた麺は強い小麦の風味をもちながらも独特の食感を持つ逸品です。ラーメンの新しいジャンル、まぜそばをぜひお試しください。
口コミ(25)
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本日は、まぜそば大盛（870円）をチョイス。トッピングは全増といきたかったのですが、お仕事中なのでニンニク抜きとしました。あまり熱くないので、すんなり美味しくいただきました(^o^)/
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貴重な北埼玉の二郎インスパイア系！飛び交うコール‼︎用語解説付き（笑） ラーメンではなく「二郎」と括った方が正しいのではないか？とまで言われる「ラーメン二郎」！それっぽい品を出すお店を、インスパイア系と呼ぶのですが、埼玉県ではこちらが有名。黄色のカラーリングと、豚のドクロが目印です！ 『豚玉ラーメン 並盛 ニンニクマシアブラマシ』（900円税込） 本家に比べると若干大人しいかもしれません。十分お腹一杯になりますが。食べ切った時の達成感が凄い（笑） さて二郎系で印象的なのは、使用される独自の符丁と暗黙のルール（ネタも多いですが)、ちょっと記しておきましょう。 【コール】 券売機で食券を購入し席に着くと、店員さんが食券回収と共に「ニンニク入れますか？」と聞いてきます。この時好みのトッピングを伝えます。増量は「〜マシ」減は「〜スクナメ（ナシ）」ジャンクガレッジでは、ニンニクorショウガの選択肢があるのが独特。最初は「普通」が無難かも。でもニンニクは入れるべき！ 【天地返し】 着丼すると、麺の上には大量のヤサイが乗っています。この上下をひっくり返す！麺が伸びるのを防ぎ、ヤサイにスープで味付けする、一石二鳥のテクニックです。 【ギルティ（禁止事項）】 マシコール後の食べ残し：お店の方に失礼ですから、マシコールは慎重に。どうしても無理なら、素直にギブアップし「残してごめんなさい」と謝るのも大切。 ロット乱し・不要な私語：太麺は茹で時間が掛かる為、一度に複数の麺を茹でます。これがロット。あまりに食べるのが遅いと、客席が回転せず、麺がダメになってしまいます。一心不乱に自己の最高スピードで食べるべし。 まあマナーの問題です。初めてだとちょっと敷居高く感じるかもしれませんが、一度経験してしまえばどうという事はありません。めくるめくジャンクの世界が待っていますよ〜 #ラーメン
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熊谷のジロー系。看板が「ニンニク入れましよ」➡「野菜食べましょ」と変わってました。中ラーメン700円をオーダー。「野菜ましましニンニク」呪文を、唱えました。お店のお兄ちゃん達は言葉使いに気を使っています。うまし。うまいか？うーん。好きです。野菜は、キャベツの割合が増えた。 全体の量として、大ちゃん系よりも少ないから、楽勝(^-^)/。
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久々に次郎系が食べたくなりジャンクガレッジ熊谷店へ。ラーメン大盛り全増し（野菜、ニンニク、アブラ）で。投稿時の絵面も気になり、野菜はトリプル。着丼。懐かしの味、旨し。店の掲示に「食べられる量を注文してください。」とあった。残すことは約束違反。一生懸命食べて完食！腹パンパンだし、胃の上部から溢れてる感あり。ご馳走様でした。当分、次郎系は、イイや。この繰り返し（久々→大盛→満腹→当分いらない→久々→大盛）が、久しぶりに次郎系を食べたくなるんだなと、次郎の食欲を理解。#らーめん#ラーメン#拉麵#ランチ#instafood#ramen#noodle#noodles#ラーメンインスタグラマー#麺スタグラム#ラーメン部#ラーメン倶楽部#ラー活#拉活#ラー写#japan#日本 #次郎系#ジャンクガレッジ#熊谷店
ジャンクガレッジ 熊谷店の店舗情報
店舗基本情報
| 予約・問い合わせ | 048-524-1377 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
不可
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住所
| 住所 | |
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| アクセス |
■駅からのアクセス
秩父鉄道 ／ 上熊谷駅 徒歩9分（670m）
秩父鉄道 ／ 石原駅 徒歩12分（960m）
JR高崎線 ／ 熊谷駅 徒歩20分（1.6km）
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座席
| カウンター | 有 |
|---|---|
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報
| お店のホームページ | http://junk-garage.net/ |
|---|---|
| X(Twitter) | https://x.com/_junkgarage |
| 利用シーン | ランチ、おひとりさまOK、禁煙、ディナー、結納の食事会、ご飯 |
更新情報
- 最初の口コミ
- Nobuhiro Kawaguchi
- 最新の口コミ
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- 最終更新
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