山伏BASE

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500投稿 庄司嘉夫

熊の目撃情報もアナウンスされる名栗の郷。 古民家カフェ<山伏BASE>は、 そんな大自然に、 溶け込むかのように佇みます。 そして、 こちらで食べた麻婆丼が、 うまい ！！！ そんじょそこらの物と、 ひと味も、ふた味も違いますよ。 まず、お味噌が田舎味噌。 麹がプンプンで、 これでもか、これでもか ‼︎ と、言わんばかり。 もしかして、手前味噌かな？ 四川風とは違う、少々変わった味で、 最初はチョッピリ違和感もありました。 しかしこれ、 一度食べたらクセになりますよ〜♪ 更に、油を極力控えていますので、 これは和風、いや 田舎麻婆と言っても良いでしょう。 そして、花椒が入ります。 麻婆には、これ絶対に欠かせません。 さらに七味も少々。 おいおい、 お吸い物が付かないのかよ〜 ⁉︎ チッチ、 そんな事言っては いけません。 それは野暮と言うもの。 水、水さえあれば、それで十分。 まあ、とにかく飲んでみて下さい。 ホント、美味しいんですよ〜♡ 名栗は、空気も水も美味しい所。 水を飲むだけで、 来て良かった〜 ‼︎ です。 でも、麻婆が山盛りでしたので、 なかなか御飯まで届きません。 しばらくは、 食べる麻婆か、飲む麻婆か？に なっちゃいました。 とは言え、このボリューム、 これ、食べ切れるかなぁ-----。 しかし、 花椒の風味とパンチの効いた味は、 食欲をそそります。 食べ始めたら、も〜 止まりません。 気がつけば あっと言う間に、ペロリと完食でした。 何より、油が少ないのが嬉しい。 我々サイクリストやハイカーさんは、 この後も身体を動かします。 アスリートへの思いやりの食事は、 美味しかった〜 ♡ そして、 どうもありがとうございます ‼︎ さらに、 ウチで作ったジャムです。と、 試食を頂きましたけれど、 これも美味しかったですね〜 ♪ この調子なら、味噌も、 きっと自家製でしょうね(未確認です) 天然ジュースなど、 こちらでは、手作りをウリにされてますので。 <山伏BASE> 御主人は自転車愛好者です。 名栗にもっと人を呼びたい、 この地を知って欲しい。 その想いで2018年7月にオープンされました。 営業は、土日のみになります(雨天は休み) しかし営業日以外でも、 山の天気は変わりやすいもの。 休憩所、兼 避難所を用意するなど、 食事同様、 その気配りには痛み入るばかりです。 簡易シャワーまで、ありました。 しかし、 交通機関を使う方には、ちょっと不便。 近くまで来るバスも、 あるには、あるのですが---。 かなり本数が限られます。 ここは、麓のバス停、 名郷から歩いちゃうテもあります。 名郷までは、 そこそこバスの本数があります。 心地良い汗と疲労を感じ、 美味しい空気にチップを払いたくなる頃、 いらっしゃいませ〜 ♪です。 歩かれる方も目につきますよ(^^) なお未確認ですが、 ランチメニューは変更があるようです。 確か、麺類があったはずですが、 この日はありませんでした。 なので、 この麻婆丼も次回に訪れた時、 ラインナップされているか、どうか？ でも、ここなら何を食べても飲んでも、 美味しくなっちゃいますけど(^^) どうも ごちそうさまでした ‼︎ #新規登録 #古民家 #居心地バツグン #ここなら何を食べても美味しい #自転車乗りが作るアスリートのための食事 #コスパ良し #土日の営業 #雨天休業 #峠を越えれば秩父

Kiyomi Matsuura

ずっと気になっていた古民家カフェ。 勾配がキツくて少々入りづらく停めづらい。 でもロケーションは最高です。 チキン南蛮売り切れで食べられなかったのですが、カレー丼なら大盛りで……と言われ二人で一人前をお願いしたら、ちゃんと別々に盛り付けて頂きました。 懐かしい感じのカレー丼で、付け合せのサラダも共に美味しかったです。 古民家の中も、とても懐かしい匂いがして、気持ちが癒されました。