苫小牧・千歳・登別に来たなら食べたい人気の魚介・海鮮料理20店

東京に出発前にランチ^_^海鮮丼で！なかなかボリュームもあって美味しかったです♪また時間ある時ウニ丼とかも食べてみたいです。

2022年9月の北海道旅行の時、海鮮を食べに苫小牧のぷらっと市場へ。お昼過ぎ到着だったので、何店舗かは既に終了、ぷらっと食堂さんも列が出来ていました。3色丼にホッキ焼き、本当に美味しかったです！次回はもう少し早目に来たい。

本日10数年振りに北海道上陸(≧∀≦)(≧∀≦) 勿論仕事です(≧∀≦) という事で、®️で探したここにしました。 当たり前ですが、めちゃ寒いので焼酎のお湯割から。 折角なので、刺身の盛り合わせと厚岸の牡蠣(≧∀≦) 言うまでもなく最高です♪ ジンジャーハイボールで終了。 とても美味しく頂きました。 ごちそう様です（^人^） #刺身の種類豊富 #居酒屋 #苫小牧

娘とうみやでランチです。今月から値上げしたらしくホームページの料金と違ってた（ ; ; ） 海老天丼とサーモンとイクラの親子丼にしました。 海老もイクラも美味しかった^ ^

入店がラストオーダー時刻の少し前であったので、写真＃1の北寄貝と芋のお湯割りを頼んだ。Rettyの情報では、もっと深夜まで営業していることになっていて、北寄貝も1,000円の筈が1,300円となっている。 まあ、営業時間は店の都合でころころ変わることは承知なので驚かないが、北寄貝だけというのは悲しかった。

久しぶりに来ました^ ^ 宴会だったので最初の先付けと刺身、最後の三平汁の写メしかありませんが、安定した料理ばかりでした。 先付け:海鼠、ツブ、イカ お刺身:中トロ、蟹、白身魚のうに巻き 天ぷら、ローストビーフ、帆立ちょい鍋、あんかけ卵焼き、ズワイガニ、三平汁、握り3カンかな？ #海鮮居酒屋

【２０２４年､初夏の北海道③】 再訪で､念願の〆ラーメンを頂きます❗️ 『苫小牧市』に在る『海鮮炉端焼き』の『魚次郎』さんです､ 『北海道』内､各地から､海鮮を中心に良い素材を仕入れ… 提供して来れます٩( ᐛ )و “名物”は､『貝』のみを使用した… “一応”『鍋料理』の『貝風呂』です❗️ “一応”とは､『鍋』に入って提供されますが､ お客さんが､『コンロ』を使って､ 自ら『貝風呂』を作るのでは無く… お店のスタッフの方が､“調理“して呉れたモノが､運ばれて来ます。 『貝』って､意外と『料理』するには､”厄介“な食材です… ”生“で食べる場合には､独特の”生臭“さが出て来るので… ”処理“と”鮮度“に気を付ける… ”加熱“する場合には『貝』独特の”旨味の水分“を逃すまいと気を付ける”焼き“ ”蒸し“たり“一煮立ち”させる場合は､ “火の通し過ぎ”により”素材が硬く“事が在る… ですから… ”経験値“が高い『調理人』に任せたい”素材“の一つなんです❗️ 使用する『貝』は『北海道産』で“基本５種類” 『白貝』・『牡蠣』・『帆立』・『アサリ』・『シジミ』 (『白貝』が､『ムール貝』に時期によって変わります) 『貝風呂』と､名乗るだけあって… 『酒蒸し』より､圧倒的に”スープ“の量が多い❗️ ”貝の旨味“を､全面に推し立ててますが… 細やかな所で､ 『出し汁』が､“カツオダシ”で “素材の旨味UP”と“若干の匂い消し”に『料理酒』 “絶妙な火加減”で､『貝』の殻を開かせ… 火を止め､“余熱”で『貝』は､“ふっくら”円熟味を纏わせ､ 『貝風呂』の名の通り､ダシの“お湯”に浸かった『貝』に仕上げてます٩( ᐛ )و “旨味の凝縮した“『貝風呂スープ』❗️ 『貝』の”鮮度“が”しっかりしてないと“軽やかな､ 旨味を舌にダイレクトに感じる事が出来ないので… 『お店』の”素材の目利きの良さ“も､此処で､ 証明されてます( ◠‿◠ ) では､頂きましょう❗️ 『苫小牧産』の『白貝』､『厚岸産』の『牡蠣』､ 『道内産』の『帆立』は､ 北海道を数度巡って現地で食べた経験が在る人間には“『貝』一個の大きさは､標準的… 『アサリ』と『シジミ』(網走産)の”貝の粒“が大きい❗️ ５つの貝が良いバランスとハーモニーを奏てます‼️ 『貝風呂』で満足した後の”貝殻の山“を見ると一目瞭然ですねっ(笑い) ここからは､再訪した目的の､『〆ラーメン』 茹でた“特製の太い縮れ麺”と､茹でた海藻と､刻み葱が､丼の中に入って登場､ 店長さん､曰く 『”貝風呂“の”残りスープ“を”コンロで再沸騰“させて､丼に掬って入れて下さい❗️』 言われた通り､にすると…納得❗️ ”鍋ラーメン“にしても､良さそうな”登場“ですが… 純粋に『スープ』だけに”拘って“目を向けると､ ”鍋ラーメン“で一緒に煮込むと､麺から､小麦の成分が出て､全体的に”濁って行き“ます… 言われた事を自分なりに分析しますと。 『貝風呂』として”登場“した時は､ ”貝の旨味(柔らかさ)を重視”して､『風呂』の温度は“低め” ラーメンスープとしては“ぬるめ”ですから… コンロで“再沸騰”させる事で､ “余分な水分”を“飛ばして”『スープ』の旨味の“濃度”を自分で調整出来るんです( ◠‿◠ ) 貝の旨味､『スープ』の“澄みと濃度”に拘った 『スープ・麺・海藻』の 『貝風呂〆ラーメン』でした( ◠‿◠ ) 『ノン・アルコール・ビール』で頂いたので… 少し､『北海道』らしい“日持ち”がしそうで 冷めて大丈夫な 『お酒』のアテを購入します❗️ 『”虎杖浜産”『蒲原水産』の“燻製“タラコ』と､ 『インカのめざめフライドポテト』٩( ᐛ )و 宿泊地に着いて､お酒を飲みながら頂きましょう❗️ 『白老・虎杖浜』のタラコは､ 全国に誇れるブランド､ 粒の大きさが､しっかりしてます❗️ 焼いた時(火を通した時)に”粉っぽい舌触り“がしてしまう､海外産の”小さなタラコ”ʅ（◞‿◟）ʃ とは違い､『北海道』沖で､ ”大きく育ったスケソウダラの卵“ ”燻製“にすると… 『カラスミ』(ボラの卵巣の”加工品“) 系の”ねっとり“とした魚卵の旨味が味わえます❗️ 『インカのめざめフライドポテト』は､ “貴重種”『インカのめざめ』の美味しさ､ “濃く”て“甘い”を全面に押した内容… 贅沢な“ポムフリット”です( ◠‿◠ ) #道内産の貝を使った『貝風呂』 #澄み切った”貝の旨味汁“が印象的な『貝風呂』 #コンロで煮立てる『〆ラーメン・スープ』 #『〆ラーメン』は”スープが主役“です #北海道各地から“厳選素材”を仕入れるお店 #ここでしか無い”名物“が在るお店

北海道千歳で出会ったお店 ホッケ、ししゃも、ジンギスカン なんでも美味❗️ ホッケは身を頂いた後、皮と骨を 唐揚げにしてくれてツマミにピッタリ 〆に山わさびご飯でピリッと鼻にきます^ ^ 広いし、ベビーカーもOKかと

奥さんの実家の行きつけのお店。 そんでもって北海道ならでわのお食事と冷えたビールが美味しくいただけちゃうお店！ ツブ貝の刺身。秋刀魚の刺身。ハッカクの干物。 イクラ丼。 どれもうまかった！！！ 他にもサービスしてもらい。。 北の大地に感謝！

No.２８６４✨✨ 《2025年No.65》 〖毛蟹専門店のホカホカできたて"かに飯”✨〗 北海道へ越してきた32年前からからあった ✴️かに王 初めてのお伺いです✨ 数年前から蟹料理がイートインできるようになってたのね～ お店で茹で蟹を注文のお客さんには、水槽で活きてる毛蟹を選んでから茹でてくれるそうです‼️ ✴️活蟹を茹でる 今回はお初なので ✴️かに飯 ￥1,300 をテイクアウトするべくお電話で確認、注文済でした✨ ✴️できたてホカホカのかに飯 お吸い物付き かに飯の蟹は茹でたての蟹ではないと思います。 多目のあったかご飯の上に、蟹のほぐし身、筍、椎茸の具材がたっぷり‼️ トッピングには、きぬさや、紅生姜とピンクのお漬物‼️ この辺りのかに飯では○○御殿が1番だと思ってましたが伏兵が潜んでいたのですね～ჱ̒˶ｰ̀֊ｰ́ ) かに飯の具材には、しっかりと味が染み込んでいてホカホカご飯に合う合う‼️ すっごく美味しい「かに飯」でしたψ(´ڡ`♡) いつか茹でたての毛蟹をお店で食べてみたいです♪ ✴️紅鮭 4切れ入り￥500 ✴️むきつぶ ￥600 ✴️タラコ 切れ子 ￥800 信じられないお得価格なのでお弁当のオカズにと 購入しました(*^^)v 3月15日✨ #活かに本舗 #かに王 #蟹専門店 #お得な海産物 #かに王Tシャツ #茹でたて毛蟹が食べられる #元気まちしらおい

久々の退院後の今日のランチは恵庭市の「島田農産ななつぼし」を使った釜飯♪ たっくさんの種類の中から選ぶの迷った〜笑 結局オススメのいちえ特製⭐︎ 海老、しゃけ、帆立、いくら、かに、鶏肉、山菜、錦糸卵とぜーんぶ食べられるもの笑 お友達はズワイ蟹の釜飯と海鮮にしたので、最後の出汁で食べるスープは海鮮にあったあっさりしたものでした( ´͈ ᗨ `͈ )◞ お肉の釜飯もたくさんありましたー♪ お肉系ならお肉合ったお出汁だそう！ 季節に合わせた釜飯もあり、今は鰻でした！ 中庭の季節折々の景色を楽しみながら食べる釜飯はしっかり味のボリュームたっぷりでした♪ 全個室なので、会食などにも良さそうで、釜飯以外のメニューもたくさんで席数もかなりありました！ ウニやかに、いくら、道産食材にこだわって作っているようで、観光にも良さそうですね♪ #釜飯 #恵庭 #海鮮 #個室 #お祝いに #スウィーツ釜飯

お一人様には一人前の量が多すぎて 写真では伝わらないと思いますが１つ１つが大きい ザンギ持ち帰りしました 複数人数の飲み会には良いのかな❓

2024年61投稿目 苫小牧で海鮮丼といえばマルトマ食堂さんですが、あそこは超がつく有名店のため、すぐ近くにあるこちらへ行ってきました 今回頂いてきたのは、豪快丼3500円 苫小牧で有名なホッキ貝をはじめ、その名の通り、豪快に盛られた海鮮丼 どこから箸をつけるか迷う丼 色々楽しみながら、あっという間に完食 次は、ホッキカレーかなぁ #海鮮丼 #ホッキ貝 #豪快 #海の幸 #北海道グルメ #苫小牧

気になってた，あんだん亭へ予約して友人と行って来ました。個室に案内されお昼のランチコース6品¥2200円を頼みました。掘りごたつに床暖，器も温かい気配り嬉しいし料理はどれも美味しい(๑>◡<๑)まだいつか来たい。 マスク安かったので買ってしまいました。

やっぱ北海道は魚介と酒だね〜

ホテルの一階に入っている居酒屋で会食。 熱燗は小さなやかんで出てきます。

No.２６０１✨️✨️ 《2024年No.33》 〘天ぷらダイニングの鴨ラーメン〙 お店登録はありましたが初投稿です。 "すし松もと”さんが閉店したのは昨年のこと。 居抜きで #天ぷらダイニング天舟 がOPENしていました。 ネイルサロンの若きオーナーネイリストさんにお誘いいただきネイル後に2人でお伺い。 予め彼女がお席の予約をしてくれてました。 ⭐️天ぷら定食×２ ￥1,600 薄衣の天ぷらは好みです❣️ ＊赤鰈 苫小牧産 ＊赤烏賊 ペルー産 ＊バナメイ海老×２ インドネシア産 ＊茄子 熊本産 ＊南瓜 メキシコ産 ＊牛蒡と人参のかき揚げ 北海道産 ＊小鉢 長芋梅かつお ＊漬物 ＊ご飯 ＊味噌汁 4種のお塩で食べ比べ‼️ ＊いぶし塩 ＊わさび塩 ＊抹茶塩 ＊ハーブ塩 わさび塩が気に入りました❣️ ⭐️鴨ラーメン小×２ ￥660 ✨️天ぷらにも合う、鴨の出汁とあっさり塩味のラーメンと、メニューにあったので頼んでみました。 トッピングに鴨肉が3切れと、お麩もありました。 スープは鴨鴨しさが全面に出ていましたが、薄めの塩味でしこしこ麺が美味しかったです❣️ カウンター席でのおまかせ天ぷらコースがあるのを知らずお席だけの予約だったようで…。 次回はカウンターで揚げたて天ぷらを食したいわ。 2月21日✨️ #天ぷら定食 #てんぷら屋さんのラーメン #鴨ラーメン #薄衣の天ぷら #Retty初投稿 #4種のお塩 #苫小牧

No.２７９９✨✨ 《2024年No.310》 〖2024年投稿納めは牡蠣フライ♪〗 ✴️北のランプ亭 半年程の休業から経営陣が代わりましたが 「北のランプ亭」をそのまま引き継ぎ新たに オープンしたのは夏の終わり頃だったかしら (‥ )ﾝ? 久しぶりのお伺いですがオーナーが代わったこと以外は店内は何も変わっていないです(^^)v 太平洋Viewのガラス張りのテラス席に案内され 注文は家を出る前から決まっていた ✴️牡蠣フライ 大粒4個・南瓜フライ ✴️ご飯セット 小ライス・サラダ・味噌汁・沢庵 ランチ定食がなくなっていて、単品の牡蠣フライとご飯セットでは以前より200円ほど割高かな( ˙³˙) 今年初の牡蠣フライだわ〜 以前は、もっと衣が厚かったけど(冷食だったかも) この牡蠣フライは、衣が薄くて作りたて感ありですψ(´ڡ`♡) 外はサクッと中はジューシーな牡蠣‼️ 磯の香りがお口の中に広がり、あぁ〜美味しいわ〜 (｡•～•｡) 玉ねぎの自家製ドレッシングはサラっと系に… もう少しタルタルソース欲しいところでしたが 牡蠣に塩味があったので丁度良かったかも^^; 変わってたのは、スマホオーダー・クレジット・PayPay払いができるようになってました( ᐛ )و 今年最後の投稿になりそうです。 今年も沢山のポチポチ&コメントをいただきありがとうございましたm(_ _)m 来年もよろしくお願いいたします♪ 皆様、良いお年をお迎えください^_−☆ 12月27日✨ #北のランプ亭 #オーナー変わりました #作り立て牡蠣フライ #オーシャンビュー #元気まちしらおい

今日は、記念日を忘れて、昼過ぎに気づかされた(苦笑)f^_^; で、何も計画としていなく近くの焼き鳥屋で済ませてしまった^ ^ 焼き鳥と言えば、豚肉です！北海道では… ここのレバー串は、絶品です！ いろいろ食べたけどガーリックシュリンプは、名前負けでした(笑)海老の唐揚げ モッツァレラの天ぷらは、美味しかった^ ^

お客さまと会食で伺いました。 所謂、居酒屋さんですが、お料理のレベル高いです。どれもホントに美味しい。 中でもホッケの開きです。全く臭みのない、旨みオンリーって珍しいですよ❗️ 絶品オススメのお店です。