鮨 ひろ樹 公式情報Sushi HIROKI Premium Sushi Restaurant すし ひろき

  • 寿司好き人気店

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050-5462-5317

11月14日(水)より限定20食のランチ営業を開始します。是非お試し下さい。

前オーナーからお店を引き継ぎ「ひろ季」から「ひろ樹」へと店名も新たにRenewal Open。 新鮮な魚介類を素材の味を最大限に活かしお客様へご提供致します。 また、取り扱い店限定の「八海山ライディーンビールヴァイツェン生」や日本各地の銘酒も取り揃え皆様のお越しをお待ちしております。 落ち着いた空間で、接待や特別な日のお食事にもご利用頂けます。 贅沢な食材と上質なお酒で、至福のひとときをお過ごしください。 *お電話でのご予約は15時から受付ております。

座席

オススメのメニュー

  • マグロ赤身

    680円

    素材にこだわる当店が、特にこだわりを持っているのがマグロです。また、最も美味しい状態でご提供できるよう、マグロに合わせてシャリ加減や熟成の幅を変え、最高の状態でお届けできるよう、日々精進しております。是非、当店のこだわりのマグロをご賞味ください。

口コミ(6)

オススメ度:93%

行った
9人
オススメ度
Excellent 7 / Good 2 / Average 0

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  • 北海道新幹線が開通して記念に函館に。宿泊ホテルの二階にこちらにお店があり全く当てもなかったのでこちらでランチ。お好みでも少しつまみたかったので、ランチの桜コース2000円を。まぐろ、イカ、カニ、北寄貝、いくら、エビなど旬の定番を6カン、カッパ、鉄火巻き、茶碗蒸し、お椀、デザート(この時は、メロンでした。)とこちらだけでも満足できます。 北寄貝が旬ということを聞き、コースにも入ってましたがお好みでも北寄貝とウニを追加。写真撮るの忘れるぐらい特に北寄貝は美味しかったです。他ホタテとお勧めを数カン、ビール2杯で1人4000円しなかったので函館で寿司と身構えていたのですが、良かったです。 ただ、茶碗蒸しは、やや甘めに感じたので好みが分かれますかね?たまたまだったのかな? 店主も色々と観光で情報も下調べもなく来たことを話すと色々と教えてくださいました。 お茶やおしぼりを交換してくださるタイミングなどもよかったです。 会合などにも使えそうな落ち着いたいいお店でした!

  • 函館に出張でよく行く方が、とっておきといって教えてくださったお寿司屋さんだけど、新しい名店として有名らしく、タクシーに乗って「ホテルネッツへ」と言った途端、「今夜はお寿司ですか」と運転手さんに言われた。 確かに、お寿司だけでなく、タコの柔らか煮などのお料理も美味しい。 カウンターはいっぱいで、テーブル席。父や私が無添加ウニやお刺身の盛り合わせで飲んでいる間に、お酒を飲まない母のために、いちばん高い握り(確か4000円か4500円くらい)を頼んだら、内容もよく、食べきれないボリュームで、結局、四人でお寿司はこれを二人前頼んで、それにマグロとか穴子とか足す程度で満腹。 このお寿司をはじめ、あれこれの写真を撮りそこねたのが痛恨。 お刺身盛り合わせも食べた後であわてて撮った写真(笑 大人四人で食べて飲んで、一人7000円弱。 人気があるのもむべなるかな。

  • 五稜郭エリアでランチを当てにしていた店が年末対応で開店していなかった。はたと困った時、閃いたのが「五稜郭エリアで困ったらホテルネッツ」。ロビーに置いてあるスタッフお勧めのレストランマップが素晴らしいのだ。前回はこのマップのおかげで新しい店を知ることができたっけ。 そして、ホテルネッツ2階にある「鮨処 ひろ季」もランチなら気軽に入れる。数名様限定の「牡丹」は、ちらし、茶碗蒸し、味噌汁、デザートで1,250円。これなら会津中将グラスつけても3,000円でお釣りが来る。 そして、ちらしが素晴らしい。いくら、まぐろ赤身、イカ、鰺、コハダの酢締め、胡瓜、酢蓮、卵焼きが散っているのだが、函館滞在3日目で海鮮にはちょっと肥えた(笑)舌にも原価割れしているんじゃないかと思う値打ちものだった。味噌汁は毛ガニの足が入っていて出汁が美味しかった。茶碗蒸しは熱々、函館は甘めにつくるようだ。デザートのブランマンジェがカフェで出せる味で、これまたよかった。 通常のちらし定食や握り定食は2,000円から。地元のお客さんばかりで観光客は自分しかいなかったのも、穴場感あり。ご馳走様でした。

  • ランチの牡丹。細かく刻まれた海鮮が口の中でプリプリ‼︎今回のパンナコッタは抹茶でした。いつもいつも美味しいランチを提供していただき感謝‼︎

    お店からのオススメ

    • 鮨会席コース(前日までにご予約下さい。)

      *前日までのご予約が必要となりますのでご注意下さい。 【清沢】7,700円 ・前菜 ・お刺身 ・季節の料理 ・鮨6かん ・焼き物 ・お椀物 ・デザート 【翠明】9,900円 ・前菜 ・お刺身 ・季節の料理 ・あわび料理 ・鮨6かん ・お椀物 ・デザート 【極み】12,100円 ・前菜 ・お刺身 ・季節の料理 ・あわび料理 ・キンキ料理 ・鮨8かん ・お椀物 ・デザート

    • 全国の銘酒を海の幸と共にお楽しみください

      新鮮な海の幸とともに全国の日本酒、焼酎をお楽しみください。

    • 【個室あり】寛ぎの空間でお寿司をご堪能下さい。

      当店は、趣ある空間でお寿司を愉しんでいただけるお店です。カウンター席と個室をご用意しており、お客様のニーズに合わせた各種コースもご用意しております。《カウンター席》では、職人の繊細な手さばきを間近で眺めながらお食事をお楽しみいただけます。 個室は最大8名様までご利用可能ですので、接待や特別な日におすすめしております。至福のひとときをお過ごしくださいませ。

    鮨 ひろ樹の店舗情報

    基本情報

    TEL 050-5462-5317
    ジャンル

    寿司 刺身 魚介・海鮮料理

    営業時間

    [日・火〜金・土] ディナー 17:00 〜 22:30 L.O. 22:00 [日・水〜金・土] ランチ 11:30 〜 14:00 L.O. 13:30

    売り切れ次第終了 営業時間は日によって異なる場合あり

    定休日
    毎週月曜日
    年末年始(要確認) 詳しくは公式HPにて確認 *2024年10月13日(日)より日曜日の営業開始。これに伴い店休日の変更有 *店休日 月曜日(祝日場合は営業し火曜日に店休予定) *月、火連休の場合もありますので詳しくはお店にお問い合わせください *変更繁忙期は変更あり。要確認
    予算
    ディナー ディナー:〜10,000円
    クレジットカード
    • VISA
    • Mastercard
    • Amex
    • JCB
    QRコード決済PayPay

    住所

    住所
    アクセス

    ■駅からのアクセス 函館市電2系統 / 五稜郭公園前駅 徒歩3分(180m) 函館市電2系統 / 中央病院前駅 徒歩5分(360m) 函館市電2系統 / 杉並町駅 徒歩9分(680m)

    駐車場

    近隣P(割引)あり

    座席情報

    座席
    28席
    (カウンター8席 テーブル 4名x2席 個室 4名x2室 個室カウンター)
    カウンター席
    喫煙

    不可

    (店外喫煙スペースあり)

    ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

    個室
    • 4人用

    サービス・設備などの情報

    お店のHP
    料理の特徴・こだわり 魚料理にこだわり、食材産地にこだわり
    ドリンクの特徴、こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり
    予約 ディナータイムのみ予約可
    利用シーン
    忘年会 ディナー ご飯 個室 接待 おひとりさまOK 日本酒が飲める 新年会 個室ランチ 歓迎会 昼飲み 二次会 PayPay決済可 クリスマス2024 オトナの忘年会 贅沢なクリスマス PayPayポイントがもらえる ネット予約可
    雰囲気静かな店内落ち着いた雰囲気ホテル内にある
    お子様連れ入店
    ペット
    不可
    Wi-Fi利用
    電話番号 0138-55-5553

    更新情報

    最初の口コミ
    Haru Nakajima
    最新の口コミ
    須摩 太郎
    最終更新

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