更新日：2024年11月02日
行列必至の人気ラーメン店、魚介系らーめん好きは訪れるべき
2016年6月 茨城県つくば市研究学園駅近くでランチ。 真空そば直火チャーシュー ¥780 魚介のスープはドロドロですが、味は意外とさっぱり。麺は太麺でドロドロのスープとの絡みもいい。見た目とは違って、初めていただくらーめんでした。
海老ミソの風味がガツンろくる海老そば！海老蟹専門のラーメン屋さん
初訪、雲丹そば大。過去ラーメンショーのグランプリを獲った、とのことで試しに食べてみたが確かに美味いし、初めて味。 ちょっと天一に食べた感じは似てるけど、次は伊勢海老を食べたい。
担々麺も絶品。茨城県つくばにあるつけ麺の有名店
【立川ラーメンスクエアに期間限定出店】 東京駅ラーメンストリートのように全国の有名店が出店します。10/4〜第一弾としてつくばの名店が出店。2度目の訪問は中華そば大盛と餃子セット。中華そばは太ちぢれ麺。こ…
トッピング無料、値段の割にチャーシューたっぷりでお得な油そばのお店
並盛りでも凄いボリューム感で、ランチで食べた後夕食が要らなくなるくらいの腹持ちでした（笑）
つけ麺＋背脂トッピング(50円) 見た目はコテコテだけど、味に深みアップで劇的に美味しくなる！スープ割注文するとネギも足してくれるのが嬉しいメニューは色々あるけど今後も「つけ麺＋背脂トッピング」一択になり…
農産物直売所みずほの村市場内、和風造りの落ち着いた雰囲気のそば屋さん
【最寄駅】 万博記念公園駅、1,943m 【来店時間】 祝日、13時頃 【用途】 ランチ 【定休日】 火曜日 【予約】 なし 【利用人数】 2名 【予算】 2,000-3,000円以内 【注文内容】 天もりそば 1,700円 麦飯とろろ 500円 【こんな人にオススメ】 つくばで蕎麦屋さんを探している 歴史を感じる古き良きお店に行きたい 【概要】 つくばにある本物の”日本そば”を作り続けているお店「蕎舎(そばや)」 地元の生産農家が責任持って栽培した”常陸秋そば”、隣接する”みずほの村市場”から地元の旬野菜、食材を仕入れている。 今回つくばへのプチ旅行にて美味しそうな蕎麦屋さんを探して来店に至る。 到着すると建物の雰囲気からして◎。周囲の風情も含めて東京とは違い注文する前から最高な1日が始まったことが確定する。 そして注文したそばのクオリティも非常に高い。つくばに立ち寄る際にはぜひです！ 【レポ】 ☆天もりそば 1,700円 地元の国内産原料(海老のみブラジル産)で作った天麩羅とそばです。 天麩羅のラインナップは以下の通り。
つくば市にある、佐野実氏暖簾分けした塩ラーメンが絶品の支那そば屋さん
先日久しぶりに戴いた、下広岡の『支那そば一麺』さんの「塩ワンタン」。正に塩のレジェンド店の一杯。個人的にはこちらで食べるならこの「塩ワンタン」一択だと思ってました。 ただし、あの名古屋コーチンと、地…
ランチサービスで「炊き込みご飯」が付くそうです。 店主さんは、全国日本料理コンクール大臣賞受賞の職人さんだそうです。楽しみですね。 スープは澄んだ清湯の醤油。鶏、節、昆布、椎茸を使った文字通りの和出汁スープです。出汁は節メインの味わい。あっさりした感じで万人受けする感じ。 醤油ダレは薄味で、油も控えめですが、素材の旨味をメインにした感じで、なかなか美味いスープです。 麺は細ストレートで、淡麗醤油に良く合ってます。硬めの茹で加減でパッっとした食感と、ツルっとした啜り心地が良いですね。 チャーシューはピンクの肩ロース。薄くカットしてるので、スープの熱で直ぐに火が通っちゃいます。早めに食べちゃう方が良いと思います。メンマの代わりに筍を使ってます。歯応えが良いですし、雰囲気が出ますね。 三つ葉も和風テイストには欠かせない存在ですね。海苔はなかなか上質です。香りが良いです。スープ、麺、具材と、コンセプトに沿って、良く纏めてあります。 途中、卓上の「刻みわさび」を加えると、更に「和」に加速します。
2019年オープン。 東池袋系大勝軒をルーツに持ち、 柏市に本店を置く麺屋こうじグループのお店。 こちらで修行した超人気店店主も多数。 「らーめん」¥1000 大勝軒のイメージで食べるとまた少し違く スープはがっ…
新潟名物の背脂醤油系ラーメンが食べられるお店。 今回はつばめらーめんを中盛りで注文。 食べ応えのある太めの麺と背脂醤油のスープが旨い。機会があれば再訪したいです。
田舎そばならではの、こしは凄い！つくばにある美味しいお蕎麦屋さん
平日ランチ11時着。1番目♪暑い本日、車内で待機。続々と駐車場に後続お客さん。天せいろ1485yを頂きました。天ぷらはサクサクでナスが美味しかったなあ、せいろは2枚で食べ応えあり。とっても美味しかったです。ごちそうさまでした。また行きます。
さっばりした鶏のラーメンやこってりの豚骨ラーメンなど、幅広く楽しめる店
茨城県に展開する横浜家系ラーメンのお店。 今回は豚骨味噌ラーメンと半チャーハンを注文。 以前食べたとき、味と油を普通にすると万人受けするような食べやすい感じだったので、今回は味と油を濃いめと多めにしま…
奥久慈しゃもそば 濃口醤油 ¥950 ローストポーク丼 ¥350 三カ月毎にラーメンのコンセプトを変えて提供する『みつき』さん。今回は茨城県の誇る「奥久慈しゃも」を使った一杯。 スープは奥久慈しゃもを使った、滋…
蕎麦の香りと喉越しを楽しめるお店
関東風の塩味の効いた出汁。 950円のそぼろ丼セット。 全てが手作り感満載の優しいお味でした。 腹一杯。
つくば市にある研究学園駅付近の讃岐うどんが食べられるお店
いつもは休日のお昼に。 勤務の方々の面子もかなり違うんですね。 レジの彼女？が居ないとなんだかココに来た気がしないんです。 何と❗️妻に聞くと彼女？は、揚げ物パートに格上げしたそうです。
筑穂にある研究学園駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
選べる味噌味！ つくばからはるばる離れた大通り沿いにあるお店です。 ゼンショーのお店なのですね。 3種類の味噌らーめん×4種類のトッピングセットから選べます。 醤油や塩、担々麺やつけ麺もあります。 特製味噌…
素材へのこだわり、具沢山の野菜にファン多しのラーメン店。店内も広々
時間に余裕がなかったのでゆきむら亭に土曜日のお昼とあって家族連れで一杯ですか、カウンターは空いてます。店長おススメネギらーめんランチ味噌味¥961ミニ唐揚げ丼（ミニゆきむら丼か選べます） チェーン店なのに…
つくばエクスプレスのつくば駅の一つ手前にある研究学園。 研究学園で一杯やってから久しぶりに〆ラーメンを食べようと、駅前にある激辛ラーメン屋に入った。 出てきたラーメンは見た目は辛そうだが、そこまでには…
ランチセットや、アルコール類も揃ってます。焼鳥５本セットなんていうのもあります。駅前ですから、居酒屋需要も狙ったんですね。 注文から10分ぐらいで「だるまラーメン」の登場。店内は、それほど豚骨臭は感じませんでしたが、丼から立ち昇るのは、なかなかパンチのある豚骨臭です。文句なしで美味そうです。 スープは軽く粘度のある濃厚ド豚骨。豚骨はしっかり炊き上げられており、スープは乳化しています。一口飲んで、分厚い旨味が舌を直撃。クリーミーであまりクセが無く、凄く飲みやすい。塩分はやや高め。パンチのある正統派の豚骨です。 茨城県南には、この手のハイレベルな王道豚骨が戴けるお店がほとんどありません。この出店は嬉しい限りです。 麺は博多長浜らしい細ストレート。バリカタ指定で、茹で加減は完璧。小麦の香る美味い麺です。麺は『菅野製麺』製という噂。こんな博多麺まで作っちゃうんだから凄いですね。まぁ大きな会社だから、当たり前と言えば当たり前ですけどね（笑） バラチャーシューです。薄いけど、なかなか美味しいチャーシューです。木耳、刻みネギと豚骨ラーメンらしいトッピング。木耳たっぷりは嬉しいです。
つくば市にある研究学園駅からタクシーで行ける距離のうどんのお店
茨城県つくば市郊外の手打ち蕎麦屋「梁」さんに立ち寄りました。常陸そばの二八蕎麦です。 つけ汁のメニューが沢山ありますので、迷います。 今回は奥久慈シャモ肉つけ汁でオーダーしました。 値段は土地柄にしては…
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