更新日:2026年04月11日
透き通る醤油スープと麺、ボリュームあるチャーシューの朝ラー店
一年半ぶりの坂内食堂さん! 待ちなしの着席一発オーダーです! 支那そば並♫ んんんーーーーやっぱ横綱級だね! スープも麺もチャーシューも文句なしだ! 美味い! #喜多方 #ラーメン #朝ラー
とろける焼豚と旨みあふれる煮干し香る喜多方ラーメン
今週月曜の1杯、喜多方の『食堂はせ川』でかけ醤油らーめん♪2軒目予定の喜一にフラレたので繰上げてこちらへ。 他のお店よりも煮干しが強めに感じる厚みのあるスープにモッチリとした多加水の麺がよく絡みうまい(^^)q麺の舌触りが絶妙♪ ネギの風味が良いアクセントになります。 大変美味しゅうございました<( ̄︶ ̄)>
極太麺×やさしいスープが癖になる、行列必至の絶品ラーメンスポット
なまえ」…喜多方ラーメンのファンにとっては有名なようだ この店名を初めて聞いた時は何それ?と思ったのだけど、お店の近くにゆくと「食堂なまえ」と書かれた黄色い看板が目に入る 駐車場もお店の前と脇に有って数台停めることができるようだ お昼少し前、お店の外に待ち客が3〜4名入店を待っていた 店内に用意されている待ち順表に名前を書いて待つこと暫し、店内に呼ばれた 店の方針からか、空席があっても同じテーブルに相席はさせないようで、店内は落ち着いた雰囲気だ 様子を見ての想像だけど、3〜4人のまとまったお客は2階の席に案内をしている そうそう、オーダーしたのはお店の看板メニュー? 「極太手打ちチャーシュー麺」をオーダーしている 太麺を茹でる関係からか、20分程度は待っただろうか、極太手打ち…が運ばれて来た 麺の太さ、太いは太いのだけど極太というほど、極めて太いというほどではないと思う スープをひと口、あっさりとしたライトな印象だ 麺の食感は太いのと手打ちということも手伝って、食べ応えありでいい感じだ チャーシューも口に含んで噛むと豚味が滲み出して来てコレも良い感じだ それにしても昨今はラーメン千円が当たり前の時代、手打ちのチャーシュー麺が¥770-なんて極めて安価、優しい値段設定だなと思う 麺を食べ進めていると、待ち順表に名前を書き込むお客がにわかに増えて来た お店の外には十人ほどのお客が並び始めた様子、やはり人気店だ
朝から大行列、あっさり塩ラーメンが心に残る老舗の味
喜多方遠征二軒目の店は此処だ! 喜多方老舗ラーメン店とは一線を画す革新的なお店『喜一』 過去に熟成しょうゆ、淡麗Sio、昭和の香りと食べたんで、今回は『熟成味噌ラーメン』を! んんんーーーーーーー雪が綺麗だ! 心を清めてくれる。 熟成味噌ラーメンの着丼です ♪(*^o^)y─┛ 美しい仕上がりだ! オラの思い描いている味噌ラーメンとはちごやつ! どさん子、どさん娘、こまどり、稲よしとかとは全くの別物。 白髪ネギに、メンマ、絶品チャーシューが4枚も! そしてこのスープがめっちゃクリーミー!w(゚o゚)wワオ!! スープ残したら丼画像アップしない同好会 絶賛活動中! 手をかけて作ってるのに値段が高いわけでもなく、単価の安いかけラーメンもある。 土日休みなので、観光客より地元の方に向けた店なのかもしれない。 オープン当初からずーーーっと繁盛してる凄いお店。 こんげおなごを抱いた日にゃ、そりゃあーーた、通うわけだよ!( ̄ー ̄)ニヤリ 見てみなよ!完璧だろ! 『喜一さん』 R8/4/7 今日は赤魂(喜一特製辛味噌SIOラーメン) 辛味噌が刺激的! 美味いね! でもやっぱり最終的に塩ラーメンに行き着くよ! #喜多方 #らーめん #ラーメン
朝から楽しめる、背脂入り喜多方ラーメンが自慢の老舗店
一平さん…3年ぶりだったわ! 思えばあまりの行列で断念したり臨時休業があったりでご無沙汰でした。 今回は満を持しての訪問です。 朝ラーなんで満席ではありません。 店内30%の混み具合でしょうか。 オーダーはじとじとラーメン! 久しぶりに食べました。 安定の美味さです! 次こそは味噌ラーメンにチャレンジしんばら! #喜多方 #ラーメン #らーめん
朝から行列必至、やさしい甘みの絶品山塩ラーメン
裏磐梯の田舎??外れにある会津山塩ラーメンの有名店 本当にこんな場所にラーメン屋あるの??不安になりながら雪道を走ると湖の景色が一望出来る高台にぽつーんとありました。早速、山塩チャーシュー麺を注文 ビジュアルから美味さが伝わるラーメン登場 麺は盛岡冷麺を思い出させる腰と透明感??のある中太麺 ツルツルと胃袋に入ってしまいます。チャーシューも柔らかく旨い あっと言う間に夢中に啜って気が付いたら完食してました。スープも全部飲んでいた 久しぶりに美味いラーメン食べました。遠いけど是非ラーメン好きに食べて頂きたい山塩ラーメンでした。 チャーシュー麺がおすすめで次回は味噌にもチャレンジしたいです。
地元民も薦めるあっさりスープとトロけるチャーシューの朝ラーメンスポット
開店15分前に到着したけど10番目。 一回転目には入れませんでした。 開店後20分で着席です。 前回は醤油ラーメンを食べたので今回は醤油ラーメン脂入りを! デフォの醤油ラーメンよりもまろやかになった感じ。 これも美味いね! 塩ラーメン浮き油、醤油ラーメン、醤油ラーメン背脂と食べたんで、次回はノーマルな塩ラーメン行ってみます! #喜多方 #朝ラー
コク深い旨みのスープが魅力のラーメン
コラッセ福島の催事で食べたけど美味しかった。スープもコクや旨みがあって一気に全部食べてしまったけど催事場だったからか?麺が茹で過ぎて柔らかいのは残念だった。
魚介と動物系のWスープが魅力、モチモチ麺と手作り餃子の名店
東北道の駅めぐり。 福島県喜多方に到着です。 今回はこちらで少し早い昼食です。 開店3組目で入店し「ラーメン・半チャーハン・餃子」をオーダー。 待っている間もどんどん入店ですぐ満席になりました。 まずラーメンをスープから、美味い。 麺もモチモチでスープに絡み美味しいです。 やわらかチャーシューも良い感じです。 チャーハンもまた美味しい、やばいです。 そして少し大きめ餃子、モチモチの皮にニンニクの効いた餡が絶妙です。 餃子は1個からのオーダーできるのもポイント高めです。 喜多方の中で上位ランクの(私個人の)お店です。 ごちそうさまでした。
清潔な空間とタブレット注文で楽しむ、あっさり塩ラーメンが自慢のラーメン店
喜多方遠征三軒目の店は此処だ! 喜多方老舗ラーメン店とは一線を画す革新的なお店『うえんで喜多方店』 過去に会津山塩らぁ麺、帆立香る会津山塩ラーメン、醤油らぁ麺は食った事があるんで、 今回は帆立香る会津山塩ラーメンを平打ち極太麺で頼んでみた。 見た目は完璧です! スープもチャーシューもあの美味さのままでしょう! 違いはこの極太麺です。 なじらんだ? 好みの問題なんでしょうが、個人的には無しだな! この帆立香る会津山塩ラーメンには普通タイプの麺が正解だろうと。 スープ残したら丼画像アップしない同好会 絶賛活動中! でかけりゃいいってもんじゃない! このおなごには美乳(微乳)の方が似合うだろ! 帆立香る会津山塩ラーメンも同じ事だ!(笑)!!! #喜多方 #らーめん #ラーメン
素材の旨味を堪能できる、本格派喜多方ラーメンの隠れた実力店
再訪です。木曜日の喜多方は定休日の店が多いですが、ここのお店は営業してました。 いつも安定して美味しいです。ご馳走様でした。
本場の旨味が広がる、クセになるあっさり醤油ラーメンとペットも楽しめるひととき
喜多方らしい”ガラ”という呼称がふさわしい豚と鶏のガラ出汁という感じに溢れるスープはあまりに”らしくて”嬉しくなるほど。あっさりながら旨味はしっかりで飲むほどに魅力が増す。 たまに細いものが混じるが基本は平太縮れで2日熟成させた小麦と水だけの物なんだとか。。食感も味も強すぎずこれまたなるほど喜多方、うまい。チャーシューは脂身多いがそれが気にならない軽口でいいねこれ。
香り高いアゴ出汁ととろけるチャーシューが絶品のこってり系ラーメン店
喜多方遠征の二軒目♪ 一軒目はかど屋食堂さんでうんめ中華そばを食ってきた! 此方でも基本の醤油ラー麺を! 割と早目な時間で着丼です。 オォ~~~豚骨ベースの醬油ラーメンでしょうか? あっさりを想像してましたがこってり系ですか? では箸を入れます。 んんん~~~~~~~美味しいじゃありませんか w(゚o゚)wワオ!! 動物系だけじゃありませんな! 聞けばあご出汁だってさ d(゚-^*) ナイス♪ 喜多方であご出汁ってあんまし無くね? 旨味十分でとっても美味しいですよ! 麺は中太のちぢれ麺です。スープが程よく脂っこいので麺によくからみます。 チャーシューは大き目のバラロールでやわらかく箸で持ち上げるとくずれてしまうほど。 歯がいりません (^.^)/~~~ 味付けもおいしいです。 此処は再訪決定だな! R7/10/12 2回目なんでショッテリを食ってみた。 背脂醤油ラーメン!ってやつだね(^。^) 前回食べた醤油ラーメンとの違いがよ〜わからんかった(汗)!!! 美味しいのは美味しかったんですよ! 写真で比べれば一目瞭然だね!(*^m^)o==3プッ #喜多方 #ラーメン #らーめん
味の調整も親切な、地元で愛される満足感たっぷりのラーメン店
まだ行った事のない一杯を求めて♫ 情報を少し頭に入れてだね(^。^) らーめんと馬刺しを求めて福島県に突撃して来ました。 坂下で目的の馬刺しを調達した後は喜多方のラーメンです。 まだ味わった事のない一杯は中心部手前にありました。 駐車場には数台が停まってましたが満席ではない模様。 迷わずピットインですな(^。^) カウンター席が空いていたので直ぐに着席。 メニューを見るや否や店主からラーメンしか出来ないんですよ!ご飯切れちゃって!と。 お初なんでラーメン大盛で! 適度な時間で着丼です。 どひゃ〜〜〜〜なまらいいビジュアルじゃないですか(OvO) チャーシュー、メンマ、麺…美味いです! ただスープがオラには薄めだったな。 店主が味が薄かったら追いダレしますよ!と言ってくれましたが、今日のところは遠慮しました。 お初なんで基本の味を最後まで味わう事に。 美味しかったですよ! なのでもちろん汁完です(^。^) 次回はラーメン味濃いめにチャーシュー丼を食べてみたいね! #喜多方 #ラーメン #スープを飲み干すラーメン
喜多方駅の近く、女性だけで切り盛りしてるラーメン屋さん
喜多方ラーメンツアーです。 極力未食店で食べてみようと心掛けております。 今回の未食店は此方です。 メインストリートから少し入ったところにありました。 いい店構えです。 入る前から美味そうな予感がプンプンしてます。 女房はデフォの中華そば、私はチャーシュー麺。 適度な時間で着丼です。 んんん~~~~~~~うんめっすっ! スープも麺も完璧ですやん d(゚-^*) ナイス♪ ただ一点、チャーシューが。。。。。 個人的な意見になりますが、もっと脂身がある部位の方が宜しいかと。 あまりにもパサパサし過ぎと言うか。 チャーシュー麺を食べたのでなおの事そう感じたのかもしれませんね。 デフォの中華そばは皆が美味い!と感じると思います。 もう一回来てみたいな。 その際は中華そば大盛で。 #喜多方 #ラーメン #らーめん
濃厚で香ばしいピーナッツソフトと試食も楽しいくつろぎ空間
福島県喜多方市にあるピーナッツ専門店。 今回はミニピーナッツソフトを注文。 ミニといっても結構な大きさがあります。 毎朝手作り、渋皮ごとペーストしているのでかなり濃厚なピーナッツの味わいが旨い。喜多方ラーメンの食後のデザートにおすすめ。 #ソフトクリーム
やさしい味わいとモチモチ太麺が自慢、厚切りチャーシューが嬉しい中華そば
嫁さんと訪問。 注文したのは特製中華そば醤油980円と中華そば塩780円。麺は太麺でとてもモッチリ、煮卵はしっかりと味がしみてました。チャーシューは厚切りですがホロホロとしていました。醤油と塩のスープもやさしい味で美味しかったです。ニンニク味噌がとても気になるメニューでした。ごちそう様でした。
透き通ったスープともちもち麺が相性抜群。昔ながらの喜多方ラーメンのお店
2年ぶりに再訪。相変わらず素朴な味です。御新香がまた良い存在感出していて、気がついたらラーメンも御新香も完食していました。 #車じゃないと行かれないラーメン店!
透き通る旨みの塩ラーメンとクセになる円盤餃子が楽しめる、朝から行列の実力派ラーメン店
喜多方ラーメンの中でお初です。 初めてなんで一番人気であろう潮ラーメンを! 動物系を使ってないらしいスープは普段食べてる塩ラーメンとは一線を画します。 最初はかなり違和感を感じましたが、麺を食しチャーシューを噛みしめスープを啜ってるうちに美味しさが感じられる様に。 最後はもちろんスープ完飲です! 美味しかったですよ! 今度は醤油、背脂醤油、味噌も視野に入れて。 またお邪魔します。 #喜多方 #スープを飲み干すラーメン
地元の味を堪能できるサービスエリアの絶品ラーメン&ご当地グルメ
年末に実家に帰る際に、いつもは関越道ルートなのですが、大規模な事故があり迂回して磐越道→東北道経由で帰った際に立ち寄りました。 普段寄らないサービスエリアは楽しい!家族で、会津ソースカツ丼やカツカレーを食べました。最近はタレカツ丼がデフォになっていた子どもたちも、新鮮な気持ちでソースカツ丼食べてました 笑。
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