更新日:2024年03月31日
鶏中華の美味しいさは縮れ麺、天かすの油とコク、鶏肉の脂と出汁のバランス
もう1杯の写真は同行者の 「山菜そば」1,300円 20231218昼 23’vol.191
鶏肉が美味しい、肉蕎麦がおすすめ、蕎麦屋
日曜ランチタイムに来店 既に並んでいる列 店内入口にウェイティングボードがあるので記入すると案内されます 座敷とテーブル、立ち食いの3つから選べるようで時間があまりなかったので早く案内していただけるという立ち食いに あまり待たずにそばがきました! 今回は肉そばに生卵のトッピング しっかりとボリューミーなのに1050円とお安め そばもコシがあって食べ応え満点 スープもとっても美味しかったです ゲソ天そばもおすすめとのことなので今度はそちらを食べてみたいな〜
そばとつゆの相性に趣きを置く伝統の味が味わえるそば店
今回はせいろそば(770円税込)を注文です。喉越しの良い細めのお蕎麦ですね、蕎麦本来の風味と食感を楽しめる!数量限定の天丼も気になるところです(笑)ごちそうさまでした〜♫ (*^▽^*) #三津屋 #本店 #せいろそば #ランチ #山形市
十割りで石臼挽きの蕎麦が提供される、民家風の蕎麦屋
板そば、おろし(暮坪かぶ)をいただきました。蕎麦の香り、しっかりしめられたコシ、おろしの辛味…最高です。盛付けは少なく感じましたが食べ進めると量もしっかりあります。蕎麦が美味しいのには当然感動しましたが、店構えもカッコ良すぎ。駐車場側は古民家風の風情で、店のドア、入口は一軒家の佇まい。店内は婆ちゃんの家(^^)素材を丁寧に説明して下さる接客も含め、大ファンになりました。訪店は早仕掛けが良いかと…
季節毎の変わり蕎麦が食べられる、極細の蕎麦が美味しい山形市内のお店
私は納豆そば、連れは二色野菜天そばを注文。山形そばにしては極細麺でとても食べやすく美味しかったです。さすが食べログ百名店!また来たいです。
山形名物板そばの食感が独特で美味しい、お蕎麦屋さん
天保そば、ゲソ天。 山形県山形市の山形北インターから車で5分ほどのところにあるそば屋。天保そば保存会会長のお店。 日曜日の10:30に着いて開店前なので先客はなし。 開店時間に合わせて次々と来客。 毎年6月はこの「天保そば」が解禁されるので山形に来ている。天保そばは江戸時代に保存された種を発芽させ、交配しないように島で育てる。野性味あふれるそば。 この店は山形らしく「板そば」形式で提供される。 10分ほどで着丼。 殻ごと挽いた黒っぽいそばで、歯応えは硬めではあるが噛むほどに蕎麦の強めの香りが鼻から抜け、あとから甘みがくる。蕎麦つゆは少しつけるだけで十分。この香りがたまらない。 山形名物のゲソ天は一人前でこの量なので複数人でシェアでもいいと思う。 この天保そばを食べに6月は山形旅行を組むのもおすすめ。
山形駅近く地酒も豊富なお蕎麦屋さんカレー南蛮が蕎麦屋ならではの美味しさ
よくばりセットは食べ応えもあり、もりそば、肉そばを楽しみながら、さらにミニ牛丼も楽しめちゃう素敵な感じ。美味しく頂きました。 美味しい日本酒多そうなんで、次は夜に訪れてみたい。
太めのおそばがまたおつゆにからんでおいしいおそばやさん
大晦日に息子夫婦と蕎麦を食べに伺いました。上杉藩全盛の頃から藩に重用され歴史と共に現在に至る地域の名店です。13時半頃到着したところ、さすがの行列で外で待つこと約1時間。温い日で良かったあ。冷え込んだり雪の日だったらしんどかった。 さて、私は小学生の頃に叔父に連れて来られた際に食べた「なめこ蕎麦」を思い出してオーダーです。50年ぶりかな?懐かしい。お勧め品「海老天巻き」「雪菜漬け」を追加して皆でいただきました。息子夫婦は「天ざる」「鴨ざる」、妻は夜の宴に備えて「もりそば」であっさりと。 蕎麦が抜群に美味しいです。細打ちで繊細な蕎麦。蕎麦通の妻も絶賛していました。 懐かしいなめこ蕎麦の記憶と、息子夫婦と一緒に来れた感慨で満たされ幸せな時間でした。
冷たい肉そばがイチオシ。なんでも美味しいラーメンもある蕎麦屋
蕎麦好きには1度行って頂きたいお店です! 私は「ゲソ天かけそば」の冷をご馳走になりました。 メニューも豊富にあるので、これから暑くなる時期、冷たい肉そば等いかがでしょうか。
寒河江、西寒河江駅からタクシーで行ける距離のうどんのお店
ラーメン…って思ったのに、店に着いたらそばが食べたくなった笑っ 初来店のあお木さん。手打ちそばっていうから! ゲソ天も食べたいし、こりゃセットですね。 冷たい肉そばとミニゲソ天セット! 母は、ざるそばとミニゲソ天セット。 あー、おなかいっぱい。ご馳走様でした!
上山市の静かな住宅街、冷も温もどれも美味しいお蕎麦屋さん
上山にあるステキな店構えのお蕎麦屋さん、たから亭で天ざるランチ。 雰囲気も良いけど味も最高♡ 手打ちのお蕎麦はすごく美味しい‼︎ 薄い衣が上品な天ぷらは海老プリプリでうまお! 奥の囲炉裏の個室は雰囲気まんてん オススメ♡
蕎麦の香りが豊かで噛みしめて食べるタイプの田舎蕎麦が食べられるお店
田舎蕎麦+餡かけ+大量の黒胡椒 =もやしあんかけそば ラーメンで合うんだから そばでもアリってことですね。
古民家風の建物が和の落ち着いた雰囲気を引き立てる本格的手打ち蕎麦屋さん
吾輩は板そば、家族はラーメンを注文。 わんこ連れだったので連れがラーメン完食するまで外で待機。昼前にも関わらず駐車場は満杯、諦めて帰るドライバーも何人か居ました。 わんこ交代で店内へ、何年ぶりかの板そば。 食感が最高、お腹にもしっかり詰まって満腹です。ご馳走様でした。
一味違った味を、自分で下ろしたワサビで食べられる人気のお蕎麦屋さん
街のお蕎麦屋さんってお店の佇まい。8食限定、名代箱そばを注文。生山葵を自分でおろしていただきます。とろろ、天婦羅3品。にしんと出汁巻たまごとおかずは充実。しっかりした繋ぎが感じられる山形らしい蕎麦は量少なめ。締めの蕎麦湯はあっさりで、とろみが欲しいところ。美味し。
少し甘めの肉だれにつけて食べるつけそばがオススメの蕎麦屋さん
おろし肉そば冷たい汁で食べました。
味も雰囲気も最高、山形の大自然の中に佇む古民家で絶品蕎麦が頂けるお店
続いても南陽市から… 古民家で頂く、熱々・激うまの鴨鍋そば! 合鴨、ごぼう、せり、舞茸、えのきなどが入った 熱々のお汁が鍋ごと供されます。 鍋を卓上コンロで温めながら頂けるので 最後までお汁が熱々! 煮えたぎる漬け汁に キリッと冷たいお蕎麦をつけて頂く… たまりません♡ もう一つはふるっぱそば。 山形名物の冷たい肉そばです。 ふるっぱとは親鶏のことだそう。 程よく甘味があるすっきりスープ。 冬でも肉そばは冷たくなくちゃ! 訪問は12月初旬の月曜日。 大晦日でも祝日でもないのに 正午前に満席…!(驚) 見たところ観光客風のお客さんは少なく、 皆さまご近所さんという感じ。スゴイ…!! ほとんどのお客さんが鴨鍋そばを注文してました。 私の写真は一人前ですが、 お隣の席では大きな鍋2つを4人で囲んでいました。 皆さま食べ慣れた感じで素敵。 温泉街からはちょいとかかりますが、 わざわざ行く価値ありますね! 春夏の大地のおそばも食べてみたい♡ 最後の写真はこの日の朝、 赤湯温泉近くの十分一山から臨んだ雲海です。
山形名物の肉そばと焼き肉が楽しめる、地元で人気のお店
【山形県寒河江】冷たい肉そばとミニエビ天丼のセット950円いただきました。 肉そばに入ってる鶏肉はコリコリとした食感。出汁は冷たいというより程よいぬるさ。 ケンミンショウで取り上げられるご当地グルメの…
サイドメニューも充実した、地元の人達で賑わう老舗のお蕎麦屋さん
地元シリーズ! わんたんめんと味噌ラーメン。 これぞ!THE!中華そば! 初めて行ったけど、これが本当の山形ラーメンでございます。感動。言い方があれだけど、いい意味で地味に美味しいです。スープは牛脂の出汁…
昭和の日本家屋のような佇まいの店構え。和食とお蕎麦が楽しめるお店
素朴だけれど、間違いなく、美味しいお蕎麦です。でわかおりを使用しています。山形ならではの、お蕎麦です。今回は、冷やし鳥そば800円を注文。タレも甘めですっきりしています。畳の席もありますので、お子さん連…
コシの強い蕎麦が美味しい、名水の清水が流れるお蕎麦屋さん
今回食べたのはせいろ蕎麦。 シンプルながら、麺はかなりコシがありあり食べ応えのある一品でした。 価格は750円とお手頃でした。
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