世にも珍しい馬肉チャーシュー入りのラーメンを食べられるお店ということで訪問。 お店のメニューはシンプルに醤油ラーメンのサイズ違いがあるのみ。 ここのラーメンはチャーシュー以外、魚肉ソーセージ、メンマ、ネギというシンプルな構成。 馬肉チャーシューの食感はなんとも独特で、馬刺しや煮物とも違った肉感で、脂肪が少なく淡泊な感じが個人的にはクジラ肉を連想させました。 角のたったしょうゆベースのスープはシンプルながら深みがありますね。 食べごたえ抜群で、馬肉の旨味と醤油スープが独特なご当地ラーメン的存在の一杯でした! 店の裏には一面の田んぼが広がっていて帰りの散歩も楽しいですよ。 #山形 #今泉 #ご当地ラーメン #馬肉ラーメン
0238-88-9753
名物馬肉チャーシューと、醤油ベースのスープが絶妙に合います
口コミ(17)
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長井市のB級、馬肉ラーメン！ 「中華そば ネギ、メンマ増し」 まったくクセのない馬肉のチャーシューが入った中華そば。 しかもただ単にチャーシューに馬肉を使ってるだけでなく、そのつけ汁が醤油味のスープと絡んで絶妙なコクを出しています。 かなり中毒性のあるラーメンなんですな～、これが(*‘∀‘) この日は開店時間のちょっと前に入らせてもらったんですが後から続々とお客さんが入ってきます(゜o゜) 味は醤油味一本で、メニューは中華そばとチャーシューメンだけの潔さ。 今回はネギとメンマを増量しました。 ちょっとしょっぱめのチャーシュー、ネギ、メンマ、そしてワンポイントの魚肉ソーセージの上に黒コショウをたっぷりかけて食べるのが好きなんですが、これがホントに旨いんです！ 地方色満載のオススメの一杯です('ω')ノ
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ラーメン大盛り、めんまトピ☆ 馬肉チャーシューやや固めw 肉もスープも見た目の濃さ通り、かなりしょっぱいw 僕は基本しょっぱいの苦手なので余計にw ただ、次から次へとお客は絶えないw 地元の方はしょっぱいの好きなのかな？w 味そのものは美味しいんだと思います！w
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今日はヤボ用で川西町へ行ったので、帰り道の長井で昼食に。 地元のオッちゃんやオバちゃんでいっぱいでした。 中華そば(メンマ+ネギ)をいただきました。 見た目、スープも麺も真っ黒。 醤油ドボドボか⁉︎と思いきや、意外にあっさりで塩辛くなかったです。逆に出汁が薄いと思われる様なコクの弱さを感じました。これで見た目真っ黒の理由が容易に想像できたので納得。コクの弱さに対してはコショウを少し多めに入れて対応しました。 それで、麺がまた良いんですよ。モチモチでGood！ チャーシューが馬肉という事で脂身が無くて、ラーメンスープとはちょっと違うアクセントのある味付けが施されており、ワンポイントには最適と感じました。 評価の高いGoodです。
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長井市にある馬肉ラーメンの元祖かめや。 ドンブリを運ぶときにズボっと汁に浸かっている、先代ばあちゃんの指から、中毒性のある出汁が出ているらしいという伝説を、中学生くらいまで信じていました。 そんな、地元の人たちに昔から愛されている一杯です。 主役の馬肉よりも、ある意味目立ってしまっている魚肉ソーセージもどこかキュートです。
かめやの店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| 予約・問い合わせ | 0238-88-9753 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
不可
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住所 修正依頼
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
JR米坂線 ／ 今泉駅 徒歩6分（410m）
山形鉄道フラワー長井線 ／ 西大塚駅 徒歩26分（2.0km）
山形鉄道フラワー長井線 ／ 時庭駅（2.7km）
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座席 修正依頼
| 席数 |
5席 |
|---|---|
| カウンター | 無 |
| 喫煙 |
不可 （完全禁煙）
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 |
有 7人用以上 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| 利用シーン | 個室、おひとりさまOK、禁煙、ランチ、ディナー、結納の食事会、日本酒が飲める、おしゃれな、ご飯、昼飲み |
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更新情報
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- Yasushi Gotoh
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