千利庵

キム テツ

みちのく新蕎麦！ 山形の蕎麦屋の有名店、前からのぞんでいましたが、なかなか機会にめぐまれずにいましたが、今回は漸く実現出来ました。 本当に田舎の旧家の店舗ですね。メニューはもりそばのみ。私には天麩羅や鴨汁等無く、蕎麦一辺倒のこちらの潔さが嬉しいです。さて楽しみが到着！普通盛りの注文でしたが量多いです。漬物、煮卵。蕎麦美味しい！‼️細目、キリリと締まった風味豊かな新蕎麦、ご馳走様でした。

埼玉県

• 居酒屋
• 和食
• 海鮮料理

1000投稿 Kenji_I

【東北を忘れない 2011年8月】 高畠ワイナリー→ 烏帽子の湯→ [千利庵]→ タケダワイナリー(蔵王スターワイン) 走り慣れたR13で山形ワイナリー巡りの北上中｢たまにはラーメンでは無く蕎麦もええではねえんだずか?｣｢たまにはR13でなくてもええではねえんだずか?｣と赤湯でひと風呂浴びてからR131→R287とルート変更し目指すは白鷹町。現在のようにスマホがあるワケでも無いので観光協会で隠れ蕎麦屋の里そばマップを頂戴し厳選に厳選を重ねチョイスした店がコチラ。何より見た目でインパクトあったのが更科のような真白で細めカットの十割そば(*^^*) 食す前から美味しいコト決定～♪(笑) ご主人と少しお話をさせて頂き｢白鷹は蕎麦だけで無くトマトも美味しいよ｣と賞味させて頂いたのがアイコ♡ 余りの美味しさに店近所の産直野菜売り場で蕎麦の代わりに白鷹土産もGetでした(^^)v #東北を忘れない

山形

• 蕎麦
• 寿司
• ラーメン

1000投稿 Hitoshi Suto

・もりそば　￥７６０－ ・おかわり　￥５４０－ ・・・以上ですm(__)m　こんなにメニューで迷わなかったのは初めてだという驚きとともに、あまりの潔さに感服しました。 事前にこのこと知らなかったんで・・・(^_^;) 食べログでは山形の蕎麦屋ではNO.1のお店。 たぶんその評価は田舎そば好きの山形県民の評価ではなく、他県のかたの評価が高いのだと思われます。 実際、一昨年まで田舎そばの太打ち専門のワタシも今年初めて知ったお店です。 開店時間ちょいすぎに来ると隣県ナンバーの車が2台。 ベスポジ取られたかな～と思いつつ入店し、当然エアコンはない座敷の扇風機の前に着座。　 当然「もりそば」を注文。初めてなので1枚目の量を見てから「おかわり」の判断。 もりそばしかないのですぐに蕎麦が配膳されます。 ん、・・・なにか違和感が(・・;)・・・これ・・・煮玉子？ そうです。「もりそば」に煮玉子がトッピングしてるんです。 しかもこれが超絶にウマい！!(^^)!そのへんのラーメン屋に教えてあげたいくらいウマい！ 何故こんなにウマいんだ・・・というより何故煮玉子がもれなくついてくるんだ・・・という疑問を残しつつ蕎麦をひと口。 ん、ウマい！派手さやインパクトはないにしろ、風味もよくスルスル入ってく感じです。半分ほど食べて「おかわり」を注文します。 食べログ1位の店だからどんなに外観から店内から演出から素晴らしいものが拝めるかと思って勇んできたのですが、違うんですね。 何も足さない・・・何も引かない・・・まさにサントリーの山崎のような蕎麦屋さんでした（笑）。まったく肩を張らないスタンスで目的は美味しい蕎麦を客に食わすだけというシンプルなお店。また来ます。

• 蕎麦
• 天ぷら
• うどん

500投稿 Michiya Suzuki

ひときわ残雪が美しい、銀嶺の飯豊連峰を見ながら白鷹町を目指す。千利庵さんのホームページを拝見していて庵主が、長井ジャズクラブの事務局長でありサキソフォン二ストであり、私の大好きなサキソフォン二ストの坂田明氏が来店して「うまい！」と評価。それならば行かずはなるまい。坂田さんに敬意を表して彼の作品『海 La Mar』から♫豊潮丸♪ ソプラノサックスの澄んだ響が心地よい。里山の中に千利庵の幟。庵の前には庵主とお客様が談笑していた。庵主と目が合ってなぜか波長があった気分。お名前を書いてお待ちくださいと物静かに対応していただきたした。辛抱強く待つお客様を飽きさせることなく物腰が柔らかい。お店から順番でお客様を呼ぶ声が......三浦様、三浦様どうぞ、三浦様はおられませんか？ 庵主が三浦さん、三浦さんと言いながら駐車場を探す。三浦さん、帰ったか？と淋しそうにボソッと言っていた。いよいよ私の番、ハイと返事をして店内に入る。驚きはお店に来訪された方達の名刺が貼られている。お店の財産だなぁ〜と眺めた。お好きお席にどうぞと気兼ねなしのところがミュージシャンらしいお店。もりそば一枚を注文。涼しげなタコ唐草模様のお皿に、みずみずしいお蕎麦。坂田さんが「うまい！」と言ったこと。頷きながらいただくお蕎麦は、コシと喉越しそして噛むほどに蕎麦の香りがいい。美味しいお蕎麦。待った甲斐あり、来た甲斐あり、最高でした。ご馳走さまでした。「豊潮丸」は、広島大学の練習船・海洋調査船。再びソプラノサックスの美しい響きとともに、山形市を目指す。

• ラーメン
• 洋食
• すき焼き

500投稿 まつき かず

肉ランチを食べて帰る途中 知り合いから"お気に入り店のラーメン写真"が LINEで送られてきました そこから一気に戦闘モード！ 近くの有名店のこちらへ(笑) 1時30分頃入店 メニューは柱に貼ってある もりそば800円 おかわり600円のみ オーダーはもりそば 5.6分で配膳です 大皿にもられた蕎麦 箸休めが3種付いてます さぁ食べよ ズルズル〜 十割蕎麦ですが喉越しヨシ^ ^ 蕎麦の風味も十分 ツユは濃いめで好みです 評判通り美味しい╭( ･ㅂ･)و ̑̑ ｸﾞｯ ! 木々の奥に隠れた蕎麦屋 #蕎麦 #もりそば #十割蕎麦 #山形