更新日:2024年03月15日
こだわりの食材と激レアなお酒のラインナップが素晴らしい日本料理店
【注文】 <おまかせコース> 13,000円 ◆先付 ・茶ぶりなまこ →しっかりとコリコリとした食感のなまこ。 ・特製たまごやき →ほんのりと甘く軽い卵焼き ・あさりと春菊のごまよせ →ごまの風味強くあさりと相性が良い。 ・菜の花のこぶしめ ・ホタルイカこぶしめ ・かずのこ ・そら豆の塩茹で ◆とらふぐの白子焼き ベステルキャビア ◎ →身が大きくトロトロな白子にキャビアを添えて。濃厚な白子の旨味とキャビアの塩味がたまらない。 ◆秋田あん肝のペースト 花山葵の醤油つけ ◎◎◎ → 脂乗りが程よいあん肝を出汁で炊いてペースト状に。滑らかでとても美味でした。 ◆白魚の利久餡 →利久餡の中には京人参とむくろじ大根が入ってます。優しい味付け。 ◆刺身 ・秋田のクエ ・富山の白海老 ・江戸前天然縞鯵 →ワサビ醤油と男鹿の竹炭で。 ◆比内地鶏 ◎ →クビの皮で比内地鶏の正肉の部分を叩いて詰めています。スペイン料理にある手法みたい。すだち、山椒の実、山葵、味噌などで頂きます。比内地鶏の全ての部位が詰まった逸品です。
湯沢市にある湯沢駅付近の和食のお店
友人のおすすめがあり訪問してみました。 こちらは「盛り」がいいと評判なので大食いは期待です。 いろいろ悩み「あんかけ焼きそばと中華+半チャーハンセット」をオーダー。 店内は満席の為ある程度は覚悟していま…
お酒、串焼き、串揚げが激安で食べられるお店
秋田最安? コスパ最高ー! ■串焼き、色々 ■もつ煮 ■合法レバー刺し ■トリスハイボール(ハッピーアワー) ■〆のスープ 散歩していてめっちゃ気になっていた焼き鳥屋さん? 居酒屋ですかね。 串焼きは1本、50円〜7…
秋田市にある、一口食べれば幸せな気分になれる絶品の天ぷらが味わえるお店
【大町エリア 秋田で気軽に極上天ぷらを食べたい時はここで決まり❗️】 ■9月13日(水)PM6時 5名予約 @7,000円程 東京からのお客様をお・も・て・な・しするため、こちらのお店を! お客様からの要望は、和食と秋田…
コースが選べ、フグやアンコウの鍋のコースもあり大満足な割烹料理店
出てくるコース料理はさすが東北、数々の海の幸に加え、馬肉ステーキまで出てきて大満足です。 お酒の品揃えも充実しているので、とにかく選んで間違いのないお店です。 #大館の名店 #東北の海の幸 #馬肉ステーキ #美味しい日本酒
大町にある秋田駅からタクシーで行ける距離の天ぷらが食べられるお店
コースの中にも山菜はありましたが、追加でコースにない山菜もたくさん頂きました。 山菜ももちろんどれも美味しかったのですが、やっぱり車海老が最高❣️ 甘鯛とホタテもお気に入りです。 #秋田の美味しい天ぷら #山菜の天ぷら #雲丹が乗った天ぷら美味い
リーズナブルな価格で大ボリューム、日本酒が絶品なお店
本日は秋田出張 ホテル近くの和食屋さんに適当に入ってみたが、さすが秋田! まだ新しいのか店構えに渋さはないけど良い店ですなぁ。 丸の内ぽい感じの小綺麗さ、でもって料理が旨い! お通しが力入ってるとこがま…
コスパの高いボリューム感のある料理が味わえる食堂
駐車場広く、席も多い。カウンターなし。カレーAセット750、どちらも小盛一人前くらいあり、コスパいい。定番メニュー各種に安定感(良くも悪くも)のある味。 #定食 #そば #らーめん #日本料理
【秋田の恵みが勢揃い】地酒と地物で季節の移ろいを感じる、“あわい”流のおもてなし
初めての訪問です。住宅街の中にあるまさに隠れ家です。料理のセンス味も自分の好みでした。野菜や山菜にこだわりを感じました。男鹿の鮮魚のチョイスもマルです。日本酒の種類が豊富できっと好みの味わいを堪能出…
皆瀬にある和食のお店
落ち着いた感じで地元食材の料理が美味しかった。
秋田市にある秋田駅からタクシーで行ける距離のホテル内のお店
秋田県の郷土料理が頂けるお店 ビルの中の呑舟庵って名前のお店に見えるけど個室多数の接待フロア? ジュンサイ、とんぶり、鰰(ハタハタ)、しょっつる、カスベ、きりたんぽ鍋…と来て最後は稲庭饂飩での〆 ここま…
秋田市、土崎駅からすぐの日本料理のお店
【土崎でオススメしたい会席料理店】 <お店の立地や歴史> ・土崎駅から2分 ・2016年10月オープン ・車屋で30年研鑽を積まれた親方 <店内雰囲気、利用シーン> ・カウンター席とテーブル個室、座卓個室 ・落ち着いた雰囲気の日本料理店 ・親方と女将さんお二人で切り盛り <オーダーメニュー> ・おまかせコース 4,500円 ・ドリンク別 <感想> 土崎エリアで使い勝手の良い会席料理店って少ないので我が家の場合かなり重宝しております。 昨年の正月同様に親族5名で利用させて頂きました。 なんだか毎年恒例になりつつあります。 こちらのお店はふらっと寄ってカウンターで一杯やることもできるお店なので決して敷居が高いという訳では無いのですが、料理の質はかなりハイクラスなので満足度はかなり高いと思いますよ。 一番安いコースで4500円からですが、 先付、椀物、お造り、揚げ物、蒸し物、強肴、食事、水菓子と会席フルコースが楽しめます。 いや〜今宵の料理もかなり手の込んだお皿が続き、毎度の事ですがお酒が進みました。 今回の食事は鶏白湯ラーメン。 お腹もいっぱいでコスパ最高です!
秋田と県外の日本酒と創作料理のお店
【日本酒がペアリングで楽しめる店】 <お店の立地や歴史> ・秋田市繁華街川反通り ・五丁目橋のすぐ近く <店内雰囲気、利用シーン> ・カウンター席のみ ・一人客か少人数向き <オーダーメニュー> ・だし巻き玉子…
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