由利本荘・にかほでラーメン通がオススメする人気ラーメン店20選

秋田県由利本荘市 【羽後本荘駅】 今週は秋田〜 秋田で一番評価が高いと言う ラーメン食べに来ました（笑） - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▪️中華そば(こってり)・980円 ▪️チャーシュー(甘口)・270円 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ★麺 低加水中細ストレート ★スープ とんこつ＋煮干し ★焼豚 モモ肉？ ・ ・ ・ ▪️平日11:15頃、店内待ち3組4人。 朝イチの飛行機で秋田へ。 市内へ出てからレンタカーしてここん家を目指し開店時刻過ぎくらいに到着。 券売機で中華そば(こってり)をポチって列へ。 10分程待ってカウンターへ。 5分ほどで着ラー。 煮干しの良い香り！ こってりは「とんこつ煮干し」ですが、とんこつ風味はあまり感じません。 それくらい煮干しが強いですね。 麺は色白で、芯の有る 「秋田美人」風（笑） かなり固めのぱっつん系。 小麦の風味も強い自家製麺。 あまり食べたことのない麺です。 最初は違和感ありましたが、食べ進めるうちに美味しくなって来ました（笑） これは意見が分かれる気がする。 チャーシューは色が黒っぽい物と白いヤツが入ってますけど、白いのが甘口かな？ 黒っぽい方がチャーシューぽい。どちらもある程度噛み応えの有るヤツ。 特に突出した何かがある気はしなかった・・・ でも気がついたら スープまで完飲(･･;) 美味しかった。 でもこの個性の強い麺とチャーシューでここまで評価が高くて、人気なのは、ちょっと？？ でも完食でしたけど(^^;; それが良いのかな！？ （笑） ご馳走様でした。

先週末の秋田市広小路のイベントに出店されていました！まだ象潟まで行けてないので嬉しい出会い！！ 冷たいまぜそば…美味しかった！！ 暑い中、ありがとうございます！ ビールと一緒に…最高でした〜 象潟にも絶対行きたい！！

同僚に連れてきてもらいました。普通の担々麺よりもNEW担々麺にそそられましたのでタッチパネルで注文。出てきたのは担々麺にかき玉（炒り玉の方が近い）味はちょい辛いですが普通に美味しい。昼食目当ての車がドンドン来るのが理解出来る。定食なんかも今度来た時に食べてみたい。 NEW担々麺→ニュータンタンメン　あ！川崎や横浜にあるニュータンタンメン本舗ではないか！！納得です。象潟のはニンニクは効いていなかったです。

一年半ぶりの再訪。チャーシューワンタン麺。ピロピロワンタンと、平打ち麺が口の中で踊ります。スープは、それほど魚介が強くなく、オーソドックスな月系。チャーシューは分厚い食べ応えがあります。

矢島に行くと行ったら何人かに勧められた生姜ラーメン！外観は、、、ですが中は普通！生姜ラーメンはありそでなかった旨さ！レモンとおろし生姜の美味さよ！！

これは 「エビキング」というラーメンです！ エビの香りがプンプンとしてスープを飲んだ瞬間凄かったです！ 是非食べてください！！！！ #Rettyビギナー

《蔵出し投稿（情報がちょっと古いです）》 【 ♪ 秋田県 由利本荘の行列のできる潔い中華そばの店 ♪ 】 この日の前日に由利本荘で開かれた落語会のために宿泊し、山形へ帰る途中のブランチ(^^) 因みに開店時間は10時半。5分ほど開店時間の後に伺うとすでにお客さんは3〜4組(^^;; お昼はどのくらい混むんだろうと思いながらテーブル席に陣取ります。 メニューは醬油味の中華そば、大盛り、肉皿、おにぎりのみの潔いラインナップ！ こういう一点張りなお店、大好きです(^o^) 当然迷うことなく注文したのがこちら↙︎ ★中華そば ・醬油味の少し甘みのあるスープ、中華そばらしく緩めの縮れの入った中華麺。具はメンマ、ネギ、そして親鶏を使用した歯ごたえのある由利本荘市民のソウルフード（らしい）「しね肉」。 山形でいえば見た目は新庄市のモツ中華、味は谷地の肉中華って感じ。そりゃ人気出ますわね（ごめんなさい、他県のかたにはローカルすぎて伝わらないですよね^^; ） 山形人としてはこれの冷やしを食べたいな〜。絶対にはじけると思いますよ！ ★肉皿 ・要は肉増しです。 由利本荘の人には馴染みのある「しね肉」。皮付きでゴロッとしてるから酒のツマミにも最適。 後に知ったのですが地元のかたは卓上のラー油を和えるんですね。次回、それやってみます^o^ 同じ由利本荘の人気店「清吉そばや」御出身の店主さんがその味を引き継いでる中華そば！ あっさりしながらも鶏の出汁が効いて飽きることなく毎日でも食べれる一杯。 考えてみると由利本荘って、清吉そばや、松韻、そしてこちらのたかしょうさんとレベルの高いラーメン屋さんが揃っているラヲタには聖地みたいなもんですね(^o^) 秋田遠征の帰りにまた寄らせていただきます！ #由利本荘 #中華そばのみ #しね肉 #老若問わず #SBの胡椒置いてる店が好き

秋田県由利本荘市、麺屋 鼓志にて煮干中華。 中央にどーんと煮干粉が乗るインパクトあるスタイル。 これ、煮干粉無い状態でもかなり旨いよ。 ベースですでに煮干しが良い感じでホントに旨い。 適当に入ったラーメン屋さんでこのクオリティは当たりです。 由利本荘おそるべし。 ちなみにわたし、煮干粉はあまり好きではないので、コレは無くても良かったかな。 煮干出汁と煮干粉は味が全然違うし。 煮干粉好きな方にはオススメですね。 普通に醤油ラーメンがメニューにあるから、それに煮干粉が乗ったのが煮干中華なのかな？ 次回来る機会があったらノーマルの醤油ラーメンにしよう。 ごちそうさまでした。

本荘さ帰って来て3ヵ月ぶりの駅前のラーメンキッチンkaiさんへ 自分は 二郎系だと思いますが、鶏太郎 大盛 嫁さんは 鶏そば 細麺 味噌 途中、煮干し油入れたらまた違う味に変身‼️ うめがった～(*´∇｀*) Kslさんのマスター‼️ご馳走さまでした。

秋田では言わずもがな吾作ラーメン。今住んでいる所から最も近いお店がここです。 ベースの味噌から派生したネギ味噌がありました。

お昼休憩で訪問しました。 こちらのお店は道の駅 象潟に隣接する、にかほ市観光拠点センター「にかほっと」内にあります。 何店か食事が出来るお店はありますが今日はこちらに。 券売機で食券購入です。店内のほか、前のフードコートでも食べれるみたいです。 オーダーは「鶏パイタン麺と味噌らーめん」店内カウンター席で頂きます。 濃厚な味噌味に鶏油が良く合い美味しいです。鶏パイタンもコッテリなようですっきりした味です。 どちらも美味しく頂き完食でした。 ごちそうさまでした。

【秋田】味噌ラーメン 辛っ風おやじラーメン900円 スペシャルトッピング200円 （のり、煮卵、チャーシュー） 甘めの辛味噌ラーメン 美味しかった！ でも、めっちゃ味噌って感じではなく、 なんか、不思議な味噌！ まろやか〜 ツレのネギおろちょんも美味しかった！

レバニラ炒め定食・900円

２０２１．０６．１４（月） そういえば、秋田県っていつも通過するだけで、食事をしたことない。 秋田のラーメンってどんなだろう。 と興味が出たので寄ってみました。 秋田ちゃんぽん麺９５０ びっくりチャーシュー麺しお１２００円 お麺大盛り無料 餃子５個４００円 餃子推しらしく、とても美味しい(^^) そして、目玉のびっくりチャーシュー！ ぐるっと一周のチャーシューです。

入学する。学生時代に１度訪れたきりなので、１０年振りの出席。本日の講義は必修科目の味噌ラーメン￥５２０・・・安いと思います。冷たいラーメンも夏野菜がたくさんにのっておりました。冷やし中華はキムチがのってた・・・うまかった。お店も地元の方々でにぎわっております。

一昨日です 今年２回目、総合十何回？(笑) 地元の手打餃子房 龍華さん訪問です 新メニューで、皮付き豚の角煮ら～めんが合ったので大盛 名物の羽根つき焼き餃子❗ 久しぶりに来たどもうめがった～(*´∇｀*)

ここはわたしのゆかりの地、と濁しましょうか！ じいちゃんばあちゃんが一生懸命作ってくれる愛溢れる料理たち。 昔からほぼ値上げしてない！そんな心意気も嬉しいのです。町から外れた場所にあり、若干行きにくいのですがお昼時はたくさんの人で賑わいます！それが嬉しい☺︎ 名物の鳥海らーめんはもちろん！ オムライスもサプライズ！な美味しさ！ 座敷からみえる滝と竹やぶもここでしか味わえないスケールですよ！笑 帰省飯

背脂中華そばを頂きました。 れんげに背脂たっぷり乗っかっていました。 背脂を溶かす前は、醤油ラーメンですが、脂を溶かすと家系ラーメンのような味となります。 どちらの味も非常に美味しいです。 店内はテーブル席と座敷の席とがあり、ファミリーでも入れます。

オリジナル担々麺、800円。 辛過ぎず、美味しい。

麻婆飯・580円