更新日：2025年02月27日
地元で有名な煮干しラーメンのお店
＜2022年10月訪問＞ 秋田・由利本荘「麺饗 松韻」中華そば（あっさり）。 スープは煮干しの香りがしっかり感じられますが、えぐみは全くなく、純粋に旨みが凝縮されています。 中太のストレート麺は艶があり、程よい歯応えと歯切れの良さ、ツルツル感がある極上の麺。 ネギとめんま、チャーシューも具材としてしっかりこの一杯に馴染んでいます。 朝からスープまで完飲です。 秋田の地で朝から最高の煮干し醤油ラーメンをいただきました。 今年食べた中でナンバーワンと言っていいくらいの感動すら覚える一杯でした。
象潟駅からタクシーで行ける距離の定食のお店
食べすぎた〜！んまかった！(笑)
由利本荘にあるお寿司屋さん
◼︎予約が取れないお寿司屋さんですがご縁があってお連れいただき感謝です。 有名なお寿司屋さんだとは存じていたのですが、お味はかなり衝撃でした！ 秋田ならではの食材を江戸前の技法を使って独自にアレンジされており 新しい発想が新鮮で飽きがこない握りコース。いただいたもの↓ ・お豆腐 握り ・アイナメ ・炙り穴子 生 ・甘鯛（スペシャリテ） ・稚鮎 ・桜鱒 ・鰆の燻製 ・ニシ貝 ・赤貝 ・ほっき貝 ・牡蠣 ・まき海老 ・毛蟹 ・蛍烏賊たたき ・鮪 塩釜 ・あん肝奈良漬 ・穴子 ・山海苔のお味噌汁 ・桜餅アイス 生の炙り穴子、あいなめ、稚鮎など東京でいただけないお寿司がスタートからでてきます。 ラッキーな時期で大好きな桜鱒もいただけた。香りとねっとりな触感が最高。 肉厚の北寄貝、大量の毛ガニ握り。初めてだったのはホタルイカのたたき。 こんな食べ方初めてで衝撃でした。レバーパテのような濃厚な食感と烏賊の触感も残っていて不思議。力強い鮪の握りをいただけてデザートまで至福のコースでした。 生駒大将は優しくてとってもおちゃめな方でした。 また是非伺いたいお店様です。
昔ながらの中華そば、地元で人気の鶏出汁ラーメン
前回、朝で食べられなかった丼物を頂きました。 丼物をの王道のカツ丼頂きました。味は濃い目でご飯までタレが染みていて美味しいのですが肉が薄い。仕方ないとは思いましたが。。。 #羽後本荘 #カツ丼
4種類から選べる坦々麺がいちおしの象潟駅近くの美味しいラーメンのお店
夏の秋田旅にて。珍しく飛行機にて到着したので、せっかくならと空港からレンタカーで仁賀保方面まで行ってみました。 そんな中で気になっていたのがこちらのお店。担々麺好きに愛されるお店です。 僕も担々麺は結構好きなんですが、正直「にかほの地元民に愛される担々麺を食べておくか」くらいの軽い気持ちだったんですよ。でもこれが大間違いで、全国の担々麺好きは絶対に行った方がいい、何なら四種類ある担々麺を全部制覇したいくらいにオススメでした。 この日食べたのは、四種類の中で定番という黒胡麻担々麺と餃子をオーダー。そしてその黒胡麻担々麺がめちゃくちゃ美味しくて、あっというまに完食で、スープまで飲み干してしまいました。 この美味しさの秘訣は、シャキシャキのもやしの下に隠れるトロトロの炒り玉子。これがまろやかさを足してくれるんですよね。いやあ、ほんとに旨い。 どのくらい気に入ったかというと、このお店の担々麺を全部制覇するために、今後秋田へ行くときは飛行機を使おうかと思うほど(笑) 全国の担々麺好きよ、集え！！
スープにピリ辛のラー油がからんで美味しい、自家製麺のラーメン屋
一年半ぶりの再訪。チャーシューワンタン麺。ピロピロワンタンと、平打ち麺が口の中で踊ります。スープは、それほど魚介が強くなく、オーソドックスな月系。チャーシューは分厚い食べ応えがあります。
香ばしいごまの香り、外はカリカリ中はふっくらな絶品かりんとう
羽越本線羽後本庄駅から出ている由利高原鉄道の車内販売で購入。地元の銘菓だそうだ。赤字路線で車掌さんが車窓風景案内をしたり、レトルトカレーや半生麺のラーメンまで売っているので、その頑張りに応じて買ってみたのである。 形状はお煎餅をポテチの三杯ほどの薄さであり、これを甘辛で揚げている。意外にもカリッとした歯応えと揚げた油の甘みが後を引いて食べ出したら止まらない。実は中身の殆どを留守中の愚妻に食べられてしまったのである。
中田代にある定食のお店
ホルモン定食です。 玉ねぎとホルモンを甘辛く炒めて美味しい。かみごたえあり！ごはん普通盛りだけどどんぶりに大盛り！ #ランチ #ホルモン #ごはんの盛りがすごい
由利本荘市にある岩城みなと駅付近の定食のお店
道の駅いわきのレストラン。肉、魚、麺など種類も豊富。焼肉定食をオーダー。 別メニューでミニ丼を２つ選べるセットを発見。 しくじったかな？と思ってたらサービスで味噌汁がじゃっぱ汁に。肉を選んで正解！
ありそうなのにない❗️ 象潟出張の晩御飯。 昼も開いてる店少ないけど夜も少ない。 この辺りは月曜は定休日の店が多いらしいf^_^; ホテルから歩いて5分。 大通り沿いにポツンとあるこちら。 ガラガラかなぁと思ったら小上がり、カウンターに先客。賑わってます^o^ お通しはサメ昆布締め、白子ポン酢、蒟蒻と鱈子煮と凝ってて、どれも美味い。 聞けば大将は酒田で修行したとか(･3･)～♪ サメの昆布締めは初めて。ねっとりした舌触りと昆布の旨みが良き(o^^o) 海に近いので魚メニューあるかなと思ってたけど見事に魚メニューがない(^^;) 野菜も摂っておこうとキャベツサラダを追加し、肉豆腐、チャーシューをもらいつつ酒をワンカップへ(^^) 杉勇、出羽桜いづれも400¥と安い！ 最後は象潟そばにしようかと思ってたけどまだお腹が空いてたので唐揚げ。 この唐揚げがこれまた美味い！(o^^o) 唐揚げには日本酒よりハイボール。 先客は代行でみんな帰り最後の客に。 店長、店員さんと暫し話し込んでようやく長っ尻を上げてホテルへ帰還^o^ #鮫昆布締め #ワンカップ #唐揚げ
旬の魚を好きな調理法で食べられる、定食が人気の海鮮料理屋さん
【岩牡蠣&刺身&焼魚 おさかな天国ぅ~~~】 仁賀保漁港が目の前のさかな専門定食屋さん、美味くないわけがありません。 刺身定食は店主おまかせ、焼魚と煮魚は目の前の好きな魚を選んでお願いすることになります。 刺身定食(大盛) ¥1300 焼魚定食(甘鯛チョイス) ¥1300 岩牡蠣 ¥800 ×2 どれもこのお値段ではなかなか他では頂けない豪華さです。 この刺身の種類と量といったら…ご飯大盛大正解。甘鯛はじっくり焼いてくれます。岩牡蠣は今が旬、肉厚でとろけます。 帰りに近くの道の駅をパトロールしたら、岩牡蠣のお値段4桁をくだりませんでした。 開店(11時)と同時に店内6テーブルが満席、1巡目GETです。お店出る時には中も外も行列が… 車で片道高速使って1時間超の道のりですが、早起きは三文の徳、ですね。 大満足のランチとなりました！ #岩牡蠣 #刺身の種類豊富 #焼魚定食 #煮魚定食
秋田県本荘市 かつき 黒豚ロース定食
羽後本荘駅近くの数量限定の手揉み麺が美味しいラーメンのお店
これは 「エビキング」というラーメンです！ エビの香りがプンプンとしてスープを飲んだ瞬間凄かったです！ 是非食べてください！！！！ #Rettyビギナー
牧草飼育で育ったジャージー牛による乳製品・肉製品を生産販売しているお店
焼きたてトーストにトロトロ熱々チーズ。牧場の牛乳とソフトクリーム。余計な言葉は必要ありません。美味くないわけがない！！
由利本荘、薬師堂駅近くのラーメン屋さん
由利本荘市の行列店 待ち時間20分 親鳥のしんない肉が美味いな そして何故かあるラー油（メニューに餃子は 無い）が合う！
由利本荘で群を抜いて美味しいうどん、コース料理も楽しめる珍しいうどん屋
念願のいちこま！ 本荘に行ったからには！と混んでる時間を回避して座れました。 野菜天のうどんが美味しすぎた！
朝はまぜそばに納豆がつきました※納豆が苦手な人は生卵にも出来る
秋田県由利本荘市、麺屋 鼓志にて煮干中華。 中央にどーんと煮干粉が乗るインパクトあるスタイル。 これ、煮干粉無い状態でもかなり旨いよ。 ベースですでに煮干しが良い感じでホントに旨い。 適当に入ったラーメン屋さんでこのクオリティは当たりです。 由利本荘おそるべし。 ちなみにわたし、煮干粉はあまり好きではないので、コレは無くても良かったかな。 煮干出汁と煮干粉は味が全然違うし。 煮干粉好きな方にはオススメですね。 普通に醤油ラーメンがメニューにあるから、それに煮干粉が乗ったのが煮干中華なのかな？ 次回来る機会があったらノーマルの醤油ラーメンにしよう。 ごちそうさまでした。
すっきり爽やかなさっぱりした生姜ラーメンが名物のラーメン屋さん
矢島に行くと行ったら何人かに勧められた生姜ラーメン！外観は、、、ですが中は普通！生姜ラーメンはありそでなかった旨さ！レモンとおろし生姜の美味さよ！！
鶏白湯系のスープは適度な甘さがあって麺との相性がバッチリ
煮干し白湯ラーメン（醤油 780円） 美味しかった。種類が多いのでまた来たい。
鳥海山を眺めながら、喉越しコシ共に抜群の蕎麦が味わえる蕎麦屋
晴天に恵まれた秋田帰郷も残すところあと僅か そうだ滝を見に行こう！と涼を求め法体の滝へGO！その前に腹ごしらえ。鳥海の麓、百宅にある 百宅そばを食べに「ももや」さんへGO！ 11時ジャストに入店。鳥海山を望める窓際を素早くゲット。迷うことなく天ざるを注文。待つこと10分 ボリューム感ある艶やかな蕎麦が到着。先ずは何もつけずにひと口。喉ごし、コシともに良し。何より風味が最高！二口めからはツユをくぐらせて頂く、カツオの風味が然りげ無く香ります。蕎麦の風味を殺さない絶妙なバランス。天ぷらも紫蘇、茄子、アスパラ、海老どれもサクッと軽く旨し。法体の滝行くならば是非立ち寄るべし！今回もご馳走様でした！
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