生そば戸隠

きそばとがくし
予算
～2000円
～1000円
最寄駅
仙台市営地下鉄東西線 ／ 青葉通一番町駅 徒歩2分（93m）
ジャンル
そば（蕎麦）
022-223-7742

寒い時はやっぱり天ぷら蕎麦に限るなwww フランス料理だ、イタ飯だ、とグルメは口煩いが シンプルな料理だけど日本人ならもっと・・・ 天ぷらをリスペクトすべきw 天ぷらは170度の油で3分もあげれば 美味い海老天はでき揚がる、実にシンプルな料理だ。 けれど、50度の油で10時間揚げたからと言って 美味しい海老天ができるわけではない。 シンプルな料理だけに実は奥がとても深く 天ぷらを上手に揚げることが出来るようになるまで 20年はかかると言われている。 それほど親方への道は遠くて険しい。 天ぷらとはつまり・・・ 料理人たちの努力の賜物なのである。 そもそも蕎麦屋さんで天ぷら蕎麦が注文できる と言うのはとても幸せなことであるw と言う訳で戸隠の天ぷら蕎麦。 これが良い天ぷら油と親方の腕で 奇跡的な美味さなのである！ 【業務連絡】 今日も女将さんは元気でした！

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生そば戸隠の店舗情報

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予約・問い合わせ 022-223-7742
ジャンル
  • そば（蕎麦）
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～2000円

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住所
宮城県仙台市青葉区一番町２-５-６ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                仙台市営地下鉄東西線 ／ 青葉通一番町駅 徒歩2分（93m）
仙台市営地下鉄南北線 ／ 広瀬通駅 徒歩6分（420m）
JR仙石線 ／ あおば通駅 徒歩8分（640m）

022-223-7742