青森市でラーメンランチが楽しめる20店

5/6ランチで訪問しました。 初めての訪問です。 11：30到着、先客席待ち20人以上。。。 行列は店横の通路から階段踊り場上まで続いてました。 さすが人気店です。 それでも回転は速く、30分少々で座敷に通されました。 注文したのは3人とも一番人気の『味噌カレー牛乳ラーメン（バター入り）』 それと『ライス』×2 当初はライスを3つ注文の予定でしたが、お店のお姉さんから『麺は普通盛りで200g有るので、足りなさそうでしたら追加で注文した方がよろしいですよ。』とのアドバイス？で2つに変更しました。 席待ち中に前もってオーダーを聞いていてくれたので、思ったより早く着丼しました。 ライスはお皿で来ましたが、アドバイスの通り麺、ライスともにボリュームが有りました。 ラーメンを食べ、〆に残ったスープにごはん投入、雑炊にしてスープまで完食。 美味しく頂きました。 ご馳走さまでした。 #リピート決定 #青森 #行列でも回転がはやい #行列してでも食べたい #いつも行列

青森県青森市の津軽新城駅から車で青森駅方面へ大通りを5分ほど、ドンキの隣にあるラーメン屋。 津軽ラーメン+煮干しの先駆けのお店の本店。 1軒目から車ですぐだったのでハシゴ。この店は前回青森に来た時に行けなかった宿題店。 日曜日の9時過ぎに着いて先客3組ほど。すぐに空いてる席へ通された。 ここは朝7時からやっていて10時まではモーニングサービスでライスと煮干しのそぼろ「にぼろ」が食べ放題。このにぼろが美味くてライスが進む。 メニューが比較的色々あるが、1軒目があっさりだったのでこちらは濃いめでおすすめを注文。 15分ほどで着丼。 こちらは煮干しラーメンのイメージ通りのトロッと感のある煮干し色のスープ。スープを飲んでみても強烈な煮干しを感じる。下からスープを掬うように混ぜると旨みが安定した。煮干しは強めだがあっさりした後味になるのは面白い。 都内にも支店があるので、今度はあっさりを食べてみよう。

バラそば（ネギ大盛り） 青森県青森市の津軽新城駅から徒歩10分、大通り沿いにあるラーメン屋。煮干しにこだわった津軽ラーメンの人気店。 酸ヶ湯温泉でひとっ風呂浴びて、朝ごはんを探していたところ開店時間が朝8時のここを見つけた。 日曜日の朝8:15に着いて、店内満席。 外に行列はなかったが待合室に10名ほどで、自分の後ろにすぐ10名ほどの行列ができた。 食券を購入するとすぐに店員さんが「車で待つこともできますよ」と案内してくれるがそのまま並んで待つ。 25分でカウンターへ。煮干しがおいてある。 こだわりなどを読んでると15分で着丼。 丼の中に、ふちに「青森ガーリック豚」のバラチャーシューが溢れている。スープは透き通った琥珀色で、煮干しラーメンのイメージとは違う。 飲んでみてもかなりすっきり系でパンチ力はないが旨みはある。これはバラチャーシューが活きるスープかな。 麺はもちっ、プリッとしていて美味い。 青森は煮干しラーメンとは聞いていたが、想像を超えるラーメンだった。次の機会には濃厚を食べてみたい。

創業者は『丸海鳴海中華そば』というお店にいた方だとか。 津軽の煮干ラーメンは大別すると あっさり煮干を『まるかい系』と呼び(元祖ではない)、 濃厚煮干を『たかはし系』と呼ぶこともあるようです。 メニューは中と大のみとシンプル。 「中」¥650 油分のほとんどないスープは 苦味えぐみもほとんどない煮干の出汁だけでなく強めの酸味も印象的。 醤油もすっきりとしてますが柔らかく広がりめちゃ美味。 中太麺は若干硬めな感じで外側はモチッと。 丸みある麺はかん水が控えめなのか 使ってないのか分かりませんがうどんにも近いかな。 チャーシューは味付け適度にやや硬め。 都内の煮干ラーメンでは感じない酸味。 クセになるというか、個人的にはかなり好きだなー。 #青森県 #青森市 #ラーメン

ホテルで、マッタリ後に、急にラーメンが、食べたくなり、駅近くで、気になっていたお店に食べに行っちゃいましたოර⌄රო 入口に券売機があり、食券を購入後、空いている席に座り、食券を飛ばないようにカウンター上に置くシステムでした⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「こく煮干し（手打麺）」になりますოර⌄රო ライスは無料でした⁙ὸ‿ό⁙ スープは煮干しを強く感じますが、えぐみは無く、飲みやすいデスოර⌄රო 麺はモチモチしていて、美味しかったデスოර⌄රო #今年437件目の投稿 #青森11件目 #麺活43件目

ネギをたっぷり使ったラーメンが人気のお店。青森には珍しい(？)行列店です。 こちらのネギラーメンは、通常の辛さが1でこれが超激辛。2は辛さ1/2、3は辛さ1/3というように数字が大きいほど辛さは控えめになっていきます。 辛さ3で注文したネギラーメンは辣油に覆われて熱々。これでもかとネギが入っていて、ネギの甘さがスープに溶け出していてめちゃくちゃ美味しい！ チャーシューもごろごろと入っています。 駅から離れているのでタクシーで向かったのですが、運転手さんが炒飯も美味しいと教えてくれたのでそちらも注文。 ラードたっぷりのしっとり系炒飯。ご飯は塩気控えめで、ゴロゴロと入った角切りのチャーシューと一緒に食べるとちょうど良く、こちらも絶品。700円とは思えない量がありますが、余ったら持ち帰り用のパックがもらえるようでした。 お店を切り盛りするのはほっこりしたおじいちゃんとおばあちゃんのご夫婦？なのに、作り出すのは超絶パンチのあるラーメンというギャップがおもしろい！ 青森市にきたらぜひこちらに寄ってみることをおすすめします。ごちそうさまでした。

濃厚煮干しと動物系のバランスが秀悦でめちゃくちゃ美味かったです^_^ 普段あまりラーメン食べない妻も美味しいを連発してスープまで完食していました^_^

味噌カレー牛乳ラーメン950円。カレー、味噌、牛乳の順に味が強かった。 大西より並んでないのでおすすめ。

ひらこ屋㐂ぼしが味噌カレー牛乳バターラーメンをチューニングするとこうもレベチな美味になるとはびっくり

青森のご当地グルメという"味噌カレー牛乳ラーメン"。 青森市内の方にきいたら「札幌館」が美味しいときいてランチに食べにきてみました。市内で5-6箇所ぐらいで食べられるみたいです。 思っていた以上に広々としていて安心して食べられました。味は"味噌カレー牛乳ラーメン"という感じでしたが、想像以上に美味しいですね。食べやすいです。カレーなし版も食べてみたいです。 #味噌カレー牛乳ラーメン #ご当地グルメ #B級グルメ #ラーメン #青森県 #青森市 #ラーメン

遅い時間（と言っても２１時頃ですが）にラーメンを食べることになり、ちょうど青森のグルメ本に載っていたことと、私自身は初めてでしたが同行者がおいしいと言っていたので、言ってみました。 メニューは結構種類が豊富だと思います。私は大地ブラック（だったかな）を注文。おいしかったです。サイドメニューの豚丼も、いい香りで良かったです。青森市内の好きなラーメン屋さんになりました。

元は『丸海鳴海中華そば店』の夜の部間借りで始まり その後で2006年に独立オープン。 今の場所は2014年に移転。 朝7時からオープンしてるのもありがたくて、 この日も7時半頃の訪問でしたが 思った以上に店内はお客さんで賑わっており この周辺も朝ラー文化定着してるんじゃないかと思えるほど。 「中」¥750 これは良い…。美味い…。 スープは煮干のみ使用だとか。 酸は強めで煮干しの純な旨みが優しく じんわり広がりものすごく美味しい。 カエシがしっかりしてるからか不足感もない。 麺はほどよく柔らかく縮れ具合が良い。(無かんすい？) 麺量もかなり多めだなと思ってましたが 270g？くらいあるというネット情報も見つけた。 チャーシューは厚切り。 ただ肉質がしっとりとしており食べるのは苦でない。 煮干だけでなく肉出汁？っぽい感じも 徐々に出てきてチャーシューから 出たものなのか何なのか分かりませんがとにかくすごく美味しい。 朝に食べるのも最適な素晴らしい1杯。 次回は「アブラ」コールで食べてみたい。 #青森県 #青森市 #ラーメン

2001年創業のラーメン屋。 全国に青森の煮干しラーメンを発信すべく、2012年に結成された「津軽ラーメン煮干し会」に所属するラーメン屋である。 店内は、中華料理屋といった雰囲気で、席はＬ字のカウンター8席とテーブル12席の20席ほど。 メニューは、塩らーめんの他に、中華そば、バラそば、醤油らーめん、味噌らーめん等の麺類と自家製餃子やチャーシューおにぎり等のサイドメニューが並ぶ。 塩らーめんは、麺・スープ・元ダレ・メンマ・チャーシューの全てを素材から仕上げ、保存料や着色料を使用しないラーメン。 スープは豚・鶏ガラの動物系と、煮干・昆布の魚介系のダブルスープ。動物系のコクがしっかりと出ており、それに煮干の香りが強く感じられるバランスの取れた淡麗系。 麺は中太麺縮れの自家製麺。煮干しのエキスをしっかり持ち上げており、弾力がありながらもツルッとした舌触りでプリプリとした食感。 具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、のり、きくらげ。 青森の一般的な中華そばの進化系的な印象の塩らーめんでした。

横手市からねぶた祭りを観に遊びに来た親戚ファミリーが「味噌カレー牛乳ラーメンを食べたい」との事で【のっけ丼】→【浅虫水族館】→【かわら】の青森満喫スペシャル久しぶりに俺も味噌カレー牛乳ラーメンを食べて美味しかった

ラーメン屋なのになぜか馬刺しの握りが置いてある。 太宰治がテーマのご飯屋さん。 煮干し中華のサイドメニューが馬刺しの握りという贅沢 煮干し中華はしつこくない味で気に入りました。 馬刺しも近隣の名物らしく、あっさり味でいて、さしの味がとてもまろやかです。 必ず食べて欲しい。 帰りに太宰弁当を買いました。 どれもとても美味しい‼️

青森といえばラーメンという話をされましたので、らーめんを食べてみました。 すんごい美味しくて驚きました！ 地元民にここのはフツーだよ。と言われましたが、都内でも勝負できる旨さです。 青森に来たらまた必ず寄りたいです。 #リピート決定 #麺は表面がつるつる #煮干しが効いている #サラッとした煮干しスープ

2020年初外食はマタベイさん メニューは中華そば 中・大・特大 それぞれ 細麺・手打ちアリ サイドメニューはおにぎり（鮭） 小ライス・ライス おにぎりが大きめで素晴らしい 中華そば（細麺）は正月のご馳走と酒で 荒れてしまった胃腸に優しいです。

煮干しラーメン 並 味玉とお勧めのバラ干し海苔 820円。大きめモモ肉チャーシューとたっぷりのメンマ、1.5玉と多めの麺ですが、満足の一杯でした。 ご馳走さまでした。

青森の〆ラー ▪️焼干しラーメン(中)・660円 ▪️チャーシュー・210円 龍飛で雨に濡れたので青森まで帰ってきて 「たらポッキ温泉」のとろとろの湯で温まり ここん家へ。 青森で一番杯数を売っているお店だそう。 店内広し。 2階も有るよう。 まぁ今日はもうこれで終わりなので、中びチャーシュープラスしちゃいました(^^;; 見た目通り醤油味がガツンとときますけど、濃いわけじゃありません。 意外と甘めで焼干し？で香ばしい感じもします。 麺はぴろぴろ麺 青森らしく？コシはそれほど強くなく食べやすい。 これはサクッと食べれそうですね。 ラーメンのサイズが色々有るのが意外と人気なのかも！？ 16時くらいの訪問でしたけど、ひっきりなしにお客さんが出入りしてます。 ※お店のHPに50円引きの割引券が有りましたのでみなさん利用しましょう！

昨日いただいたラーメンは、塩気が強く 普通なら連日は通わないレベル。 でも、昨日は世界に3番目とされる杏仁豆腐が品切れだったので、今日もやってきてみました。 きてよかった。 ⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾ 美味しいです。 世界で3番目かはわかりませんが、 わたしの中では上位に入ります。 ╭( ･ㅂ･)و ̑̑ ｸﾞｯ !＂ 今日の注文に味薄めで注文した鳥塩チャーシュー麺 美味しい〜〜 思わずスープ飲み干してしまいそうになりました。 店長さんの気さくさも あとは、今日の夕方入荷予定の天津類を食べたいなぁ。