更新日:2024年03月17日
これでもか、と驚くほどコクのきいた煮干しスープは津軽名物
本日2件目のモーニングラーメンです。 あっさり中華そば細麺ちぢれ麺でチョイス、モーニング時間でライスとにぼろが食べ放題!! 普通に美味しいラーメンでした。
柳川にある青森駅からすぐのラーメン屋さん
ホテルで、マッタリ後に、急にラーメンが、食べたくなり、駅近くで、気になっていたお店に食べに行っちゃいましたოර⌄රო 入口に券売機があり、食券を購入後、空いている席に座り、食券を飛ばないようにカウンター上に置くシステムでした⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「こく煮干し(手打麺)」になりますოර⌄රო ライスは無料でした⁙ὸ‿ό⁙ スープは煮干しを強く感じますが、えぐみは無く、飲みやすいデスოර⌄රო 麺はモチモチしていて、美味しかったデスოර⌄රო #今年437件目の投稿 #青森11件目 #麺活43件目
見た目はウドンだが、紛うことなきガッツリ煮干の津軽ラーメン店
元は『丸海鳴海中華そば店』の夜の部間借りで始まり その後で2006年に独立オープン。 今の場所は2014年に移転。 朝7時からオープンしてるのもありがたくて、 この日も7時半頃の訪問でしたが 思った以上に店内はお客さんで賑わっており この周辺も朝ラー文化定着してるんじゃないかと思えるほど。 「中」¥750 これは良い…。美味い…。 スープは煮干のみ使用だとか。 酸は強めで煮干しの純な旨みが優しく じんわり広がりものすごく美味しい。 カエシがしっかりしてるからか不足感もない。 麺はほどよく柔らかく縮れ具合が良い。(無かんすい?) 麺量もかなり多めだなと思ってましたが 270g?くらいあるというネット情報も見つけた。 チャーシューは厚切り。 ただ肉質がしっとりとしており食べるのは苦でない。 煮干だけでなく肉出汁?っぽい感じも 徐々に出てきてチャーシューから 出たものなのか何なのか分かりませんがとにかくすごく美味しい。 朝に食べるのも最適な素晴らしい1杯。 次回は「アブラ」コールで食べてみたい。 #青森県 #青森市 #ラーメン
新青森駅東口から徒歩2分、太宰好きにおすすめの郷土料理店
ラーメン屋なのになぜか馬刺しの握りが置いてある。 太宰治がテーマのご飯屋さん。 煮干し中華のサイドメニューが馬刺しの握りという贅沢 煮干し中華はしつこくない味で気に入りました。 馬刺しも近隣の名物らしく、あっさり味でいて、さしの味がとてもまろやかです。 必ず食べて欲しい。 帰りに太宰弁当を買いました。 どれもとても美味しい‼️
朝ラーで、ラーメン大盛り。前回に比べると、50円値上がりして、チャーシューが1枚減った気がしますが、それでもお得感があると思います。日曜日でしたが、常連客と観光客が次々に来店する人気店でした。ご馳走様でした。
午前中に売り切れるお餅が有名、売り切れると中華そば屋に変身
中華そば 大盛750円をいただきました。お昼時でもあり、常連客を中心に来店がひっきりなしでした。 細麺なので、大盛だと後半はややのびたかんじになるので、他のお客様が頼んでいたり「固め」もありかも。 ご馳走様でした。
肉厚のホタテやたっぷりのウニが入った美味しい海鮮丼が食べられるお店
バイクなので、今日は雨が心配でしたが、何とか今のところは降らずにいます。 青森と言えばホタテ、有名なもりや商店へ。すぐ近くに正立食堂もありますが、勘でこちらにしました。海の際に建った小屋みたいな店舗…
浅虫にある浅虫温泉駅付近のラーメン屋さん
青森帰省2日目! ホテルは10時までに出ないとなのかな?と思ってたので、 お友達に車で迎えに来て貰って、 浅虫水族館へ行きました。 何十年ぶりだろう? 来た事あったっけ? もう記憶もおぼろげです(;^ω^) 幼稚…
新町にある青森駅からすぐのラーメン屋さん
【北東北一人旅 9月編】日2目 市場の中にあるカウンターだけのラーメン屋さん。普段着姿の客が 多そうだったので、地元の人気店かなと思い入店。スタッフの方に何がお勧めですかと聞くと焼き干し中華とのこと。ではそれでと頼みました。 着丼した焼き干し中華は見た目もシンプルで綺麗。端麗スープには大きなチャーシューとシナチク、海苔とナルトも乗ってました。 因みに私はネギが苦手なのでネギ抜きで頼んでおります。 口に含むと煮干しの主張は感じられるが、エグミは無くスッキリとしたスープ。麺は焼き干しを練り込んだ麺とのことだが未熟な私には実感がわかなかった。 普段使いの出来る地元の店は素晴らしいですね
青森市、東青森駅付近のお店
お弁当屋さんですが、元々は有名ラーメン店主だったこともあり、イベントでは創作ラーメンで出店したりしておりましたが、ついにお弁当屋さんの店舗でもラーメンが食べられるようになりました。
青森市、新青森駅付近の和食のお店
仙台で学生時代に 「めしのはんだや」には いつもお世話になり懐かしく お店のネーミングが 代わりましたが 久しぶりに 大衆食堂 半田屋へ いつもはカレーライスか どんぶり飯と名物の豚汁と おかずを3品ですが …
青森市にある青森駅付近のうどんのお店
青森での出張を終えて東京へ帰る日の朝。同僚の多くは「青森のっけ丼」(白ご飯の上に刺身やらウニやらイクラやらを乗っける)を食べに行ったようですが、青森県出身者として「それも素人っぽいかな」と、えふりこぎ(ええカッコしい)の念が出てきて、向かった先は大谷製麺工場。自家製のそば、うどん、めんつゆの直売をしているほか、実際に食べることもできる「津軽大谷そば店」もやっています。朝9時から夕方5時まで。そば、うどんのほかラーメン、焼きそばもあります。 こちらは、そば粉100%使用の「雲谷そば」。青森市雲谷地区のそばです。ちなみに「津軽そば」はそば粉のほか繋ぎに大豆粉を使い、青森県五所川原市の「梵珠そば」は同市にある梵珠山からの湧き水を注いでこね、繋ぎには小麦粉を使うとか。「朝そば」「朝ラーメン」が根付いている青森県では、そば文化もいろいろとこだわりがあるのです。 なぜ「そば」なのか。それは青森駅に近いから、といえば分かるでしょうか?
青森市、東青森駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
青森市、青森駅付近のラーメン屋さん
浪岡駅付近のパン屋さん
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