更新日：2026年05月22日
≪円山に佇む大人の隠れ家≫ 農園直送の旬菜と旨い肉を添えた"極上フレンチ"
円山にある野菜がメインのレストラン。 Rettyの皆さんの投稿を見て一度伺ってみたいと思っていたお店です。 メインは野菜のオーブン焼きで、大きな野菜がゴロゴロと入っています。蓋を取ると湯気がフワッと出てきて熱々の野菜が頂けます。野菜の半分は洋風で半分は和風の不思議なオーブン焼き。 スペアリブを頼んでいたから良かったけど、お肉が無かったらちょっと物足りない感じです。 トマトのパスタはシンプルな味付けですがちょっと油っぽい感じ。タマネギの甘味とトマトの酸味が調和していない感じでした。 3年前にオーナーが変わったとの事ですが、以前のSIOを食べてみたかったですね。 アペリティフ アミューズ ジャガイモのスープ 焼きたて自家製パンのサンドイッチ 野菜のオーブン焼き＋スペアリブ 道産トマトのパスタ デザート # 野菜がメイン
その土地ならではのフレンチを味わえる名店【ミクニ】の札幌店
旦那と記念日ランチ！サービスもお料理も最高。 道産食材堪能！ キノコはコース外メニューでいただきました。 カジュアルランチも☆
日本海の絶景が楽しめるレストラン
北海道の旅の初日の小樽の宿泊は市街地を北へ鰊御殿や小樽水族館を抜けて日本海を積丹の方面の海が見渡せる、祝津のパノラマ展望台の上の展望の良いホテル・ノイシュロス小樽へ。 北海道ミシュランにも選定されています。 こちらはオーナーシェフが提供するフレンチレストラン・ブラウキュステの食事もお楽しみです。 ホテルは夕焼けがとても綺麗に部屋から望めて、温泉ではありませんが部屋には花崗岩の浴槽もゆったりとした露天風呂付のお風呂から祝津の海岸から積丹半島や日本海が望めるセミスイートの広いお部屋でした。 夕食のプレジールコースは今回がはじめてでしたがまずは乾杯！ ◇ワインは北海道産の3種類、香り高い余市産スパークリングの白、小樽産のシャルドネの白、赤は池田町のカベルネソヴィーニヨンを選びました。 ◇アミューズは ＊ポシェレギュ－ム、ガスパチョのビネグレットで爽やかに ◇前菜は3種類 ＊アーモンド風味の鰹のクリュ、雲丹と蝦夷アワビのフラン 雲丹とアワビの洋風茶碗蒸しにような？とろけるような感触です。 ＊イベリコ豚のコロッケ ＊ トマトのコンソメジュレと道産キタアカリのヴィシソワーズ 夏の淡雪 ◇海鮮は ＊道産帆立貝のカダイフ包みとスズキのスモーク風味,赤と黒のアクセント ＊蝦夷アワビの炙り焼き ＊お口直しのソルベ ◇メインは わたくしはフランス鴨の ＊フランス産マグレカナール 骨付きコトレットとフォワ・グラのポワレ 相方が ＊和牛フィレ肉のステーキ ◇食後に残った赤ワインで ＊フロマージュはゴルゴンゾーラに山羊のブルーチーズの2種を ◇デザートは ＊グラリース・余市産ワインのジュレとフルーツのグラス・黒大豆シュー・季節のフルーツ）のパレット *焼き立てパン 又は 仁木町 寒河江さんの減農薬米 有機コーヒー 又は紅茶 お料理は小樽らしい食材を使ったコース内容でしたが少しづつ数々のお料理が楽しめます。また、アワビやウニ、フォワグラなど高級食材を取り入れた内容で2時間半をかけてのディナーでしたので少々お疲れ（笑） それでも、サービスの方も気持ちよくサポートしてくださりなんとか楽しく素敵なディナーを堪能出来ました。
築90年の歴史的建造物で非日常体験♪道産食材を使用したモダンフレンチをワインと
昭和初期に外国人専用として開業したホテルをリノベーションしたクラシックホテル。客室の天井がやたらと高いのが頷ける。 石積みの重厚な佇まい。エントランス入った右手にホテルフロント、左手がバー、正面がメインダイニング。 17：00〜18：30は ワインサービスタイム。小樽市内外のワインが無料で楽しめる！(おつまみは別途) 雰囲気の良いカウンター席で、白&赤の小樽ワインをいただく。貴腐ワインの様な甘さが、これはこれで楽しい…。 朝食は、北海道の食材をふんだんに使用した、ホットプレート、コールドプレート、スイーツプレートの3段構成のハイティースタイル。 コレが目当てか？お客さんの大半が女性。気分が上がる！ 料理はどれもこれも美味しい。 お客さんが集中するモーニングタイムなのに、温かい料理は温かく、冷たいものは冷たい状態でサーブされる。 特に小樽ワイン豚のハムは、味わい深く柔らかく絶品！！ あの"かま栄"のパンロールっぽい蒲鉾揚げも美味しい。 見た目、味、サービス、雰囲気いずれも高レベル。 また来たいレストラン&ホテル！
料理人生の集大成。「美味しさ」を追求した王道フレンチ
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