更新日：2026年05月22日
築90年の歴史的建造物で非日常体験♪道産食材を使用したモダンフレンチをワインと
昭和初期に外国人専用として開業したホテルをリノベーションしたクラシックホテル。客室の天井がやたらと高いのが頷ける。 石積みの重厚な佇まい。エントランス入った右手にホテルフロント、左手がバー、正面がメインダイニング。 17：00〜18：30は ワインサービスタイム。小樽市内外のワインが無料で楽しめる！(おつまみは別途) 雰囲気の良いカウンター席で、白&赤の小樽ワインをいただく。貴腐ワインの様な甘さが、これはこれで楽しい…。 朝食は、北海道の食材をふんだんに使用した、ホットプレート、コールドプレート、スイーツプレートの3段構成のハイティースタイル。 コレが目当てか？お客さんの大半が女性。気分が上がる！ 料理はどれもこれも美味しい。 お客さんが集中するモーニングタイムなのに、温かい料理は温かく、冷たいものは冷たい状態でサーブされる。 特に小樽ワイン豚のハムは、味わい深く柔らかく絶品！！ あの"かま栄"のパンロールっぽい蒲鉾揚げも美味しい。 見た目、味、サービス、雰囲気いずれも高レベル。 また来たいレストラン&ホテル！
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