北海道のバー ディナー オススメ20店

【うまし】食べログ3.77 北海道すすきののBARやまざきさん訪問。いわずとしれた老舗店。先代は引退されたが未だ人気衰えず。定番カクテルと余市、宮城峡の限定をストレート。

【うまし】食べログ3.64 北海道すすきのナノグールドさん訪問。系列もあるお店。カクテルが豊富にあるお店。カップルなどにも良いお店。

お酒とパフェのマリアージュ。 ゴマのパフェ頂く。 ボウモアとゴマ美味しい。 店内は何でだろう…激アツでした。 モワッとしていたのはパフェを美味しく食べるため？？

【うまし】食べログ3.84 北海道すすきのナノフェムトさん訪問。こちらカップルやビジネスマンで満員。スタッフも数人で回している。オリジナルも多くカクテルが人気なお店。

久々に友人ときましたが、やはり良いお店！！落ち着いた雰囲気の中美味しい日本酒とおつまみ。店員の方もみなさん親切で良いですよね。本当はあまり教えたくないとこかな（笑）

【札幌、有名映画の監修もしてる海洋熟成ウイスキーが珍しいバー】 映画の探偵はBARにいるのBARシーンの監修をして、 監修しつつバーテンダー役で出演したマスターのお店。 いろんなお店が同居する雑居ビルの2階ですが、 1階からこちらのお店の案内がしっかりありました。 2階に行くとカメラ付きインターフォンの扉が。 ピンポンして入れるか伺うと入れてもらえました。 薄暗さのある木製の壁やテーブルが印象的なバー。 カウンターに案内されて座ります。 何を飲むか悩みつつ北海道らしさのあるもので、 スタンダードじゃないボトルを聞いてみた。 特別なボトルがあるとのことで3種ほどおすすめされる。 その中でも厚岸の良さげなボトルがあったので、 そちらをお願いしてみることにしました。 ＊厚岸 北海道ウイスキー&スピリッツフェス2024 フェスボトル 普段の厚岸とは違う作りのお酒とのことで、 シェリー樽やワイン樽を前面に押し出した味わい。 グラスで5000円くらいしたのですが、 ハーフでもお願いできるとのことでハーフにしました。 アルコール度数も60度近くある。 少しだけ加水した方が香りが良く感じられた。 その間にこちらのバーのことを調べていたら、 海洋熟成ウイスキーがあるらしく、 次は海洋熟成ウイスキーの飲み比べをオーダー。 ＊ジャックダニエル海洋熟成飲み比べ 海洋熟成したジャックダニエルとスタンダードの飲み比べ。 海洋熟成ウイスキーには貝殻がボトルにくっついてる。 知内町という津軽海峡に面した海で熟成したらしい。 ちなみに他にも海洋熟成ウイスキーは種類があり、 ウイスキーに応じて向いてる海を変えてるらしい。。 もはやその違いは分かり得ないけど、 スタンダードとの飲み比べは明らかに味が違う。 簡単にいえばとってもまろやかで角が取れてる。 海洋熟成は1年程度らしく、 その時間でこれほど変わるとはびっくり。 中々貴重な体験をさせてもらいました。 お会計はジャスト5000円でした。 ごちそうさまでした。 #北海道 #札幌 #すすきの #BAR一慶 #バー #探偵はバーにいる #厚岸 #海洋熟成ウイスキー #人気店

ムーガタからの二次会。カクテル系が豊富。好みを言うと合わせてくれる。ウイスキーは定番はだいたいあるが、一部の品揃えが特殊な感じ。トマーティン、カリラ、サンタテレサなどいただいた。奥のソファー席が居心地よく結構長居した。お通しはドライフルーツとかナッツとか。つまみにショコラテリーヌとグレープフルーツのカンパリ漬け。ウイスキーにも合う。

【うまし】食べログ3.77 北海道すすきのBAR PROOFさん訪問。ジェントリーなマスターとの会話が弾む。オーセンティックなお店のカクテルはシャンパーニュ使いのカクテル多し。

ちょうど一年前にお邪魔したバー。 千歳空港にある ジアスルーク&タリーの本店 千歳空港で時間が合う時は必ず 寄っていたお店で 300キロ以上離れた 網走が本店と聞いて驚きました。 網走といえば流氷。 看板メニューは 流氷を使ったカクテル。 海の流氷をそのまま使っているのかと 思いきや、そのままだと 不純物が入っているので、 一度溶かして、不純物を取り除き また凍らせているそうです。 (よく考えたらそうだよな) 番外地ハイボールは ウイスキーに網走産の山わさびを 漬け込んだものを使っていて サッパリスパイシー お店の方と色々お話しして オーナーの鈴木さんにも 大好きなスーズを使ったカクテルを 作ってもらって 居心地良すぎて、投稿には載せませんでしたが かなり色々頼んで飲んでしまいました。 カクテルも美味しいのですが 一番気に入ったのが ジアスで作っている ドライフルーツ。 どのフルーツも味が濃厚。 スイカのドライフルーツには びっくり。 あんなに水分のあるものを ドライフルーツにできるなんて。 美味しすぎて、大人買いして帰りました！ オーセンティックバーですが ソファー席もあり 地元の方達の憩いの場にもなっていて なんとも温かく素敵なお店でした。

ちょっと北の大地へ⑬　 とある日の北の大地の晩ごはん、続いても同じく小樽出抜小路にあるバーへ。ニッカウヰスキー公認のバー、リタさんを冠しているのはこちらだけみたいです。 余市蒸溜所限定のウヰスキーをハイボールで。お供は燻製セットと数の子チーズセットを。美味しいお酒とおつまみ、雰囲気も良く居心地がいいです。小樽に来たら必ず寄りたいと思います。 #北の大地　#小樽　#小樽出抜小路　#バー　#ニッカウヰスキー公認　#リピート決定

新千歳でフライト前に呑めるならココしかない！ 真昼間からハッピーアワーでビールとアテを楽しむ至福。 フライトがあるから自ずと深酒はしないのでスマートに飲むことに。 レバーパテも、トマトのピクルスも美味しかったです。 季節によってはワイン飲んでましたけど、今日は暑かったのでクラシック！ サク飲みできるお店少ないのでおオススメですー

【北海道シリーズ2025-11】　久々にニッカバー！ 今回、余市へは行けなかったので、 NIKKA蒸留所限定、“限定”(^｡^) 　キーモルトテイスティングセット 　”シングルモルト余市キーモルトセット” 3種 　@ピーティ＆ソルティ 　@シェリー＆スイート 　@ウッディ＆バニラ 宮城峡キーモルトセットもありましたが、 二人とも余市一択です。 チャームは、 　生チョコレートとドライフルーツで、 　林檎と苺、さすが余市です(^_^) それぞれのモルトは20ml 大事に飲まなきゃなりません。 香りを楽しみながら、先ずはストレート。 色の違いも眺めながら、 ピリッとした味わい、それぞれチビリと。 　⭐︎チーズセット 　⭐︎ザンギ やはりザンギはビールかな⁈ 　“FROM THE BARREL”…見っけ(^-^)v 　“BUSHMILLS 10y”…にしてた！ トマト嫌いは、ドライフルーツに手を出さず！ 「苺だぞ！」と言うも疑いの目。 黒服のスタッフの女性に聞くと、 「苺です！」 なんと、その後、2種類持ってきてくれました。 結局、両方食べれたしƪ(˘⌣˘)ʃ ゆっくり、まったりいたしました。 格好定番になってきました、 THEの付くニッカバー^_−☆ #すすきの #BAR #ニッカ #シングルモルト余市 #飲み比べ

普段甘いものを食べないので、締めパフェ文化が札幌発祥だとこちらのお店に伺ってから知りました。 週末金曜。 22時過ぎに行き、1時間ちょっと待ちました。 お酒を頼むとお通しが出ます。 泡と甘いもので締め。

友達となごみ一夜で海鮮を堪能してからの、日本酒dayの2軒目はずーっと行きたかったかま田さんに初訪問!!　あまり詳しく無いので店員さんに教えてもらいながら道産の純米酒を4種注文しました。窓際の席で夜のススキノの景色を眺めながら、ワイングラスで飲む日本酒は最高でしたー!! #北海道の日本酒にこだわり #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #席で喫煙OK

【激うまし】食べログ3.84 北海道すすきのドゥエルミターヂュさん訪問。やまざきから独立した女性バーテンダー。モルトも豊富だがカクテルもこなすオーセンティック。

【北海道旅行】 寿司を食べて神社巡り、コーヒーとケーキ、AOAO水族館を巡ってまだ友達合流まで時間があったので、教えてもらったクラフトビール屋へIN お隣に同じ名前のレストランがありますが満席でした。 ビール飲むだけだったら隣へどうぞ！と感じよく通してもらって向かった先が、とても無愛想な店員さんw たしかに女性一人でクラフトビールって来ないよねw （会社の近くでビアバーてんてんとしてるのでそんな印象ないけど） 店内は男性一人客で賑わってました。 缶ビール2本飲んだところで次の行き先が決まったのでGO 北海道産のクラフトビールをいただいて満足でした。 特に1本目のマラソンおつかれビールはとても好みでした！

北海道旅行で訪問しました。 空港にあるバーは前行ったことあるけど、ワインバーもあるみたいと訪問。ワイン詳しくないので、飲みやすいのありますかと聞いたら、神の雫でも紹介されたブルーボトルのワインオススメされて、一杯もらいました。 ドイツの白ワイン。確かに、普段あまりワイン飲まない僕でも、これは飲みやすいと感じる味わい。去年、神の雫一通り読み直して、確か女性のシェフに作ってもらうとこでこんなシーンあったなーと、何か得した気分。 一杯目が。ビールではなくワインを飲むとか、なんかオシャレな旅になりそうな予感(*^▽^*)

気になっていたお店の前を通ったら、直ぐに入れる感じだったので、入店しちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、空いている席に案内され、口頭で注文するシステムでした♪ オーダーは「キウイモヒート＋ラムのソーダ割り」になりますოර⌄රო サッパリしたキウイのモヒートが美味しかったデスოර⌄රო バーテンダーさんが、好きなお酒から自分好みのラムをチョイスしてくれて、ソーダ割りを楽しみました♫ #今年32件目の投稿 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる

四半世紀どころか半世紀以上前に既に18年、21年、、、寝かされていたお酒が飲めます 見渡す限り所狭しとヴィンテージ物のお酒が置かれた店内 どんな初歩的な質問からマニアックな質問まで全て丁寧に答えてくださるマスター 年に数度仕入れやオークションのために自ら渡航しているとのこと 値段はやはりそれなりですが、このタイミングでこのお店にいるからこそ飲める一生に一度しか飲めないヴィンテージのお酒に出会えるバーです

3度めの来訪となりました。 この日は“UGO HESPERIA”という広島の日本酒を使った「SAKEかぼすモスコミュール」と「アレキサンダー」をいただきました。 今回もバーテンさんと語らいつつ、旭川の夜をゆったりと過ごせました。